一．用红酒怎么做罐头
1．红酒雪梨原 料: 雪梨400g，少量川贝。红酒500g，冰糖1汤匙。 操 作: 先把川贝舂碎，雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0。
2．5厘米厚片；锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；倒入红酒、川贝、冰糖以慢火炖1小时；用餐时把雪梨捞出即可食用；贴士：梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，厨房内慢慢弥漫出清新的淡淡香味，一种沁人肺腑的舒坦和畅快；虽然川贝略有些苦，但和着梨的清香、冰糖的清甜、红酒的果香，味道特别不同。
3．第二种做法： 食材： 主料：雪梨400g；葡萄酒500ml 配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml 制作方法： 正确做法：（推荐）： 雪梨去皮，从中间切开，剁核。
4． 锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。
5． 再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
6． 饭店做法（即浸泡型）：（不推荐） 雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0。5厘米厚片； 锅中放水，烧开。
7．然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中； 取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时； 用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
8． 注：①也可以以个人喜好添加，冰糖、绵糖均可。②炖煮时间因个人喜好、梨的质量和自家炉灶活力而有所不同，这里仅供参考。
9． 烹饪心得（此菜关键在梨的选购）： 梨分雌雄，首选雌梨。 雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。
10．肉质粗硬，水分较少，甜度较差。 雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。
11．肉质鲜嫩，水分多，甜脆。 梨的功效： 生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。秋天到了，空气中水分减少，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干燥等现象被称为“秋燥”而梨则有很好的改善作用。
二．红酒是怎么装瓶的?求大神帮助
红酒是通过灌装机装瓶的。 葡萄酒灌装机/Offer_sale/detail/57006html
三．红酒如何包装
在不计成本的前提条件下第一用保鲜膜把红酒均匀的裹上（可以省略）然后用一种专用的气囊，把红酒装进去，封口最后把塑料泡沫垫在纸箱里，气囊和红酒放进去，四周加垫塑料泡沫，最后封箱这样一般状况下是不会有问题的
四．如何密封红酒
1．哪儿有红酒木塞啊~哎愁补充： 先谢谢！不过我是用来做面膜的，不是喝的，所以放置时间长点没有关系吧？我这是小城市，还不知道有没有你说的那个瓶阻卖呢。
2．哎！ 满意答案+幸好+9级2008-10-02我建议找一个合适的 白酒的塑料瓶塞 塞住 然后用蜡封好 你要是嫌麻烦 就用保鲜膜先封好瓶口 然后找一个合适的瓶盖盖上就好了 试试吧Ｖéronīque 的感言： 謝謝，很適合我這種懶人 2008-10-03其他回答(2)Ambiguous。
3．H7级2008-10-01先用蜡将瓶口密封，建议将红酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。
4．如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置，这样沉淀物就落在瓶底了。
