纯粮白酒多少度混浊呢，为什么纯粮59度白酒加水降到42度混浊了加25度白酒降到42度酒缺还是还是

白酒加水变浑浊是因为酒里的高级脂肪酸乙酯，它溶于酒，但是不溶于水。59度的白酒里的高级脂肪酸乙酯遇水浑浊。而你加的25度白酒则不会，因为本身也是酒。浑浊与否，决定因素是水和高级脂肪酸乙酯的反应。

一般是会有的，白酒变浑浊的原因之一是和水质有关，水中含有钙、镁等金属离子，影响着水的硬度，这些金属离子不溶于酒精，白酒里中除了酒精还有水，所以当水和酒精碰在一起时，部分金属离子例如说碳酸钙或者是碳酸镁会降低溶解度，产生了沉淀物，呈现颜色为白色。白酒中的有机酸和金属离子产生反应，也会形成白色沉淀。白酒的酿制中由勾兑这一环节，需要基酒进行勾调，尤其是高端一点的白酒，加入的基酒比例更多，急救中含有醇类物质和脂肪酸脂类物质，它们与水不相溶，所以当加水降度的时候会析出絮状沉淀物，产生白色浑浊。

可逆性浑浊，就是酒中的浑浊絮状物随着温度的上升，会慢慢消失不见，酒体变得清透如初。这种浑浊絮状物其实就是酒体中的呈香物质，也就是所说的各种脂类。遇冷便从酒体中析出，呈现出肉眼可见的絮状物。温度上升便重新融入酒体。 不可逆是指无论是遇冷还是在常温状态下都有浑浊絮状物，此为变质不合格的白酒。一般低度黄酒、啤酒最易出现此现象，万不可饮用！ 而那些小酒厂或作坊酿造的白酒因缺乏过滤技术和设备，通常容易出现以上情况。故而，此现象也可以当作参考，用以区分大小酒厂抑或是作坊酿造的！ 不用零下晚上4一5度放他一晚就有絮状物 非也，灌装以前有净化处理，精密过滤怎么可能负几度就浑浊呢。如果到厂原库里取酒加水遇冷确实浑浊有悬浮物。但也得看加多少水，什么样的水。 是真的，纯粮酒度数在50度—60度之间最为明显。 这是纯粮酒的一大特性，在外界温度低温的状态下酒液会变浑浊，在零下20 左右会析出絮状物。 因为纯粮酒在酿制的过程中，酸酯类物质和微生物都是通过自然发酵而成，酒体的风味物质也是来源于此，絮状物的主要来源是高级脂肪酸乙酯，主要物质包括:棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯。而当外界温度升高时，纯粮酒的酒液会自然的变清澈，这种反应是可逆的。 低温变浑浊，温度升高时酒液变清澈。 您可以观看我所发布的视频，里边有详细的介绍。好酒莫贪杯，微醺胜买醉，我是 @青枫亭记传承白酒文化，让更多人喝上真正的纯粮酒。 希望我的回答，对您有所帮助，感谢您的阅读。 室内酒液变清澈 室外低温酒液浑浊