哪些白酒档次高，高档白酒品牌

现在中端白酒市场会更好些，东北地区可以选择吉林的大泉源酒，清朝的御酒，品质很好，口感柔和，符合多数人的口味，不上头。现在是国家非物质文化遗产。很好的白酒品牌，在东北很出名。

选择高端的白酒，用于饭局，这样才能够吃好喝好呀。选泸州老酒坊的，就挺好的，这款白酒的滋味，显得与众不同 ，尽情的品尝一番。

啤酒靠容量 白酒靠酒量 每天晚上吃晚饭的时候喝一量白酒 慢慢喝 一个月后就好很多

格兰非迪

茅台是现在酱香酒的头牌。其实赖茅酒的历史要比茅台早。赖茅的老陈旧价值不菲。

赖茅，习酒，郎酒都属于酱香型白酒，我周围有不少人挺喜欢喝赖茅，我就是受他们的影响才开始接触赖茅，我觉得这个酒味道挺不错的，反正我作为北方人完全可以接受这个味道，原汁原味的酱香白酒，喝起来很满足，要是让我评价的话，我觉得这酒真得买得值，喝得值，喜欢的更值。

赖茅1919我想说真是1919年 的白酒不能喝了。赖茅现在被茅台集团收购了。网上以赖茅名字卖的自己掂量掂量。

高中低都有的，酱香型白酒好喝不伤身，纯粮酿造。茅台，国台，酱窖3721，习酒，五星这些品牌的酱香型白酒好喝。酱香型白酒的有点第一，酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。第二，易挥发物质少，所以对人体的刺激少，有益于健康。第三，酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。第四，酱香酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。第五，酱香酒的浓度科学合理，对身体的刺激小，有利于健康。第六、酱香酒是天然发酵产品，无添加剂。

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等

中端档次海之蓝属于中端档次，是白酒类中比较好的一个档次，除了酒是绵柔的，更好喝以外，还在于一是价格不高，二是有很高的知名度，三是有很强的品牌形象，有档次显品位。海之蓝属于酒类中比较好的一个档次，自2003年上市以来，海之蓝经过了长达13年的高速增长，已经成长为我国白酒史上较为畅销的系列酒。近年来，海之蓝已经有了一个别致的称号——白酒界的经济适用美女。海之蓝的特点：1、产品：海之蓝是洋河蓝色经典系列的一款产品。海之蓝采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，使其香更悠长，味更绵软。2、口感：海之蓝属于绵柔型的白酒，而绵柔风格的白酒就是洋河为了考虑消费者的目标来突破的，绵的意思就是绵长，酒体丰满，不会显得很清淡，柔就是柔和的意思，白酒不会辛辣也不会刺激喉咙。是一款让消费者大胆畅饮的白酒。3、特点：除了酒是绵柔的更好喝外，还在于一是价格不高，二是有很高的度，三是有很强的品牌形象，有档次显品位。

茅台王子酒 王子酒是最早的茅台系列酒,早在九十年代的时候就已经上市了第一代普王子,如今整个王子系列酒已经发展出了多款产品,其风味、品质和价格都有些许区别。其中珍品王子和金王子是性价比最高的两款,也是最受欢迎的两款,金王子中规中矩、性价比高,珍品王子口味厚重,比较贴近飞天茅台的味道,两款都很适合日常饮用。 赖茅端曲 赖茅系列从百元口粮酒到千元高端酒,已经发展出了一整个系列,其中端曲是入门口粮定位,口感风格和普王子比较类似,酱香味是比较突出的,口感更加柔和一些,后味甘甜带点苦涩感,算是一款阉割版的赖茅传承,在低端口粮酒中也是非常不错的选择。 望山河 贵州盛产酱酒，望山河就产与贵州，望山河的风格特点是醇和厚重，酱香浓郁，绵柔细腻，饮后回甘，喝了几十年酒的老酒鬼更加能体会这种醇厚和酒的层次感。 珍酒·珍15 珍酒来源于茅台,但是风格上还是有很大差异的,珍酒地处遵义,海拔更高,湿度相对低,其酿造出的酒体依然是以传统茅系风格为主,不过口味更重,尤其突出了苦和酸涩味儿,少了茅台的细腻连绵感。

茅五剑白酒口碑比较好。

茅台吧不太懂白酒

证人湖南省，常德市，澧县，雷潭，陈翰。这是小偷事情，湖南常德澧县曾家河乡 ，刘清迪在长沙浏阳河酒厂做仓库管理 ，用仓库管理一职在里面偷酒倒卖 ，他在厂里一般用矿泉水桶 ，矿泉水瓶装入浏阳河白酒偷出厂外 ，问厂里员工都知道他们都看见刘清迪用矿泉水桶装入浏阳河酒偷出厂外，搜监控能看到 ，期间刘清迪走通上级让会计帮他做假账 。从2011年刘清迪老婆和别人跑了把他钱也卷走 他就开始在浏阳河酒厂偷酒卖 。刘清迪一直在偷酒倒卖到现在，偷了80多万了。浏阳河酒业电话0731-89749901举报小偷成功，我发300红包

现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。 1 按所用酒曲和主要工艺分类在固态法白酒中主要的种类为： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麸曲酒 这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。 （5）其它糖化剂法白酒 这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母（或生香酵母）发酵酿制而成的白酒。 固液结合法白酒的种类有： （1）半固、半液发酵法白酒 这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 （3）勾兑白酒 这种酒是将固态法白酒（不少于10％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。 液态发酵法白酒 又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。此外还有调香白酒，这是以食用酒精为酒基，用食用香精及特制的调香白酒经调配而成。 2 按酒的香型分 这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。 （1）酱香型白酒 也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。 （2）浓香型白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。（3）清香型白酒 也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。 （4）米香型白酒 以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。 （5）其它香型白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。 3 按酒质分 （1）国家名酒 国家评定的质量最高的酒，白酒的国家级评比，共进行过5次。茅台酒、 汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 （2）国家级优质酒 国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。（3）各省，部评比的名优酒 （4）一般白酒 一般白酒占酒产量的大多数，价格低廉，为百姓所接受。有的质量也不错。这种白酒大多是用液态法生产的。 4 按酒度的高低分 （1）高度白酒 这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 （2）低度白酒 采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多

主要看基酒的窖存年限。

主要是由酿造工艺决定的，当然这个一般消费者是看不到的，只能从品牌商获知，一般好品牌的酿造工艺也比较好； 一般情况下，高度白酒比低度白酒的档次高； 一般情况下，酱香型白酒要比浓香型白酒的档次高； 还有一种比较恶俗的判断方式：瓷瓶装的酒比玻璃瓶的档次高，包装好的就比没包装的酒档次高。