1，用于纯粮酒改善口感白酒调味有哪些常用香精
付费内容限时免费查看
回答
您好，用于纯粮酒改善口感，白酒调味需要香精也就是酯、酸、醇一类，像醇类的香精就可以改善口感，酸的话就可以调味。像己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、己酸、乙酸、乳酸、2.3-丁二醇，醋翁，双乙酰等。
希望能帮到你 谢谢亲
2，白酒中的食用香料化学成分是什么
现在很多市售白酒都是由食用酒精勾调而成的，将食用酒精、纯净水、调酒液、和香精香料等相互取长补短进行勾兑，从而形成质量统一、香味协调、风格突出的新型白酒。白酒允许使用GB2760-2007规定的香精香料等食品添加剂。根据白酒的微量组分得知，常见调配白酒用的香料主要有醇类、酸类、酯类和醛酮类等。可以肯定你所说的添加组分肯定是有机物，具体成分很难说，这些香料都是复合物。实验的酒精，用分析级的就可以，何况市售酒精含有水啊！酒精与水的体积比很难控制
