楚贵白酒怎么样，烟台古酿好喝吗

说实话，这酒不大好喝～～这酒好像也不是纯烟台本地产的～～

精装比茅台还贵，不糙[em08]

高个古酿多了不上头

我感觉趵突泉还有景阳冈好喝！太贵的没喝过1

是酒都没有糖水好喝[em03]

啥白酒都觉得辣~~ 不知道好喝不好喝

请您尝尝美国总统奥巴马弟弟"奥巴牛"名字命名的饮料，喝了以后保准您能当总统！！ 哈哈,玩笑开到这里，一款新上市的饮料首先要找到自己的卖点在哪里,是口感好?还是功能型饮料？解渴补充体力什么的？比如红牛,累了喝红牛！！卖点很清晰..红牛饮料是解除人体疲乏;又比如蒙牛酸酸乳,营养无敌一个搞定，卖点是营养。贵公司产品，如果没有给自己的产品定位，就算你是世界上最好的推销员，我估计也很难创造出满意的销量出来,显然这款新产品上市就是失败的！！

请把你们公司的产品具体情况：产品特点、主要针对的目标人群情况（包括年龄、性别、收入情况等等）、和同类型产品相比 有什么优势和劣势？ 说清楚一些，这样我才能帮你出主意。 你要知道，把缺点劣势避开，优势的地方无限扩大化。 针对企业来说，短时间增加市场销售额的方法有： 派发 通过特定的渠道将特定的样品派发给特定的对象 店销 通过在大卖场等KA渠道设立展示台，针对特定对象进行产品展示和讲解 路演 在人群密集的特定地段搭建舞台，通过文艺表演，有奖问答，游戏抽奖等聚集人群从而进行产品宣传展示 深度分销 帮助客户深度参与参与通路网络运作，包括业务人员的管理，网络的开发、终端的维护、陈列与促销的执行。 如果你是一个业务员的上级经理，那么可能力量比较小了。只能期待公司的方针政策 对你销售有利的帮助。否则的话，还是勤奋一点，多跑跑渠道。抛开产品本身的问题，中小企业生存必备的基础——渠道为王。

《又观打鱼》 年代: 唐 作者: 杜甫 苍江【鱼子】清晨集，设网提纲万鱼急。 能者操舟疾若风，撑突波涛挺叉入。 小鱼脱漏不可记，半死半生犹戢戢。 大鱼伤损皆垂头，屈强泥沙有时立。 东津观鱼已再来，主人罢鲙还倾杯。 日暮蛟龙改窟穴，山根鳣鲔随云雷。 干戈兵革斗未止，凤凰麒麟安在哉。 吾徒胡为纵此乐，暴殄天物圣所哀。 《浣溪沙》 年代: 宋 作者: 范成大 宝髻双双出绮丛。妆光梅影各春风。 收灯时候却相逢。【鱼子】笺中词宛转， 龙香拨上语玲珑。明朝车马莫西东。 《思平泉树石杂咏一十首·泛池舟》 年代: 唐 作者: 李德裕 桂舟兰作枻，芬芳皆绝世。只可弄潺湲，焉能济大川。 树悬凉夜月，风散碧潭烟。未得同【鱼子】，菱歌共扣舷。 《奉和鲁望渔具十五咏·种鱼》 年代: 唐 作者: 皮日休 移土湖岸边，一半和【鱼子】。池中得春雨，点点活如蚁。 一月便翠鳞，终年必赪尾。借问两绶人，谁知种鱼利。 《倒次元韵》 年代: 唐 作者: 吴融 南陌来寻伴，东城去卜邻。生憎无赖客，死忆有情人。 似束腰支细，如描发彩匀。黄鹂裁帽贵，紫燕刻钗珍。 身近从淄右，家元接观津。雨台谁属楚，花洞不知秦。 泪滴空床冷，妆浓满镜春。枕凉欹琥珀，簟洁展麒麟。 茂苑廊千步，昭阳扇九轮。阳城迷处笑，京兆画时嚬。 【鱼子】封笺短，蝇头学字真。易判期已远，难讳事还新。 艇子愁冲夜，骊驹怕拂晨。如何断岐路，免得见行尘。 《次韵子瞻饮道者院池上》 年代: 宋 作者: 苏辙 雨气凉侵殿，河流渗入池。 黄粱沦【鱼子】，白酒泻鹅儿。 风细初生袖，尘清免汗眉。 郊行不易得，拂壁看题诗。 《郑公家》 年代: 宋 作者: 戴敏 门墙多古意，耕钓作生涯。 菽米散【鱼子】，莲根拔虎牙。 弄孙时掷果，留客旋煎茶。 颇动诗人兴，满园荞麦花。

没有这种办法哦 你的牙齿应该是穿髓了 既牙齿神经裸漏 所以比较痛 神经裸漏只能把神经拔掉 没办法修复的 找家好点的牙科 麻药一打 就可以拔神经了 拔完神经以后 会给你上药 持续一个月左右（开始是消除残余神经，后头是消炎） 以后 在把牙齿补上就好了

你好，我是牙医，你这个症状要处理牙神经了，如果你想永久性的根除的话，可以做根管治疗，不是杀神经，而是把牙神经抽出来，再把抽出来后的空间用东西给填补上。这样治疗是永久性的，只是费用比较贵，比杀神经要贵3倍左右。还有什么不懂得可以问我。

买漱口水 按照上面说明书的方法 用几次就好了

我简单说一下吧，我去年也和你一样，也去看了医生，然后医生说可以泡一些盐水含在嘴里含1分钟左右然后再换一口，这样可以暂时止痛（我试过了挺有效） 令一种简单的方法，可以取一小块鸡蛋白贴到你牙齿疼的地方。 这种方法是我朋友教我的，她说挺有效 在你疼的地方抹上部分田七牙膏就行了 最后，祝你身体健康！

快速解决牙痛小偏方 　　 　　1.实火牙痛：白酒1两泡上花椒10粒，10分钟后把花椒取出，把白酒含在嘴里患处，立止牙痛。 　　 　　2.风火牙痛（包括蛀牙痛）：小苏打（或食碱）2克，加蜂蜜调成糊状，用棉球蘸后咬在痛处，1天2次，1天可治愈。 　　3.牙周炎、牙龈炎：用鸡蛋清加等量的白酒搅均，喝一口含在口中，5分钟吐掉，1日2次（1日1只蛋）2~3天消火止痛并痊愈。 　　4.白胡椒10粒研成末，加白酒调成糊状，分4次放在牙洞内。 　　5.取蜂房适量，加纯酒精适量，点火燃烧，待蜂房烧成黑灰时，用手指蘸黑灰涂于患牙，一般4~5分钟可止痛。 　　6.取六神丸1~2粒，研碎置于患牙齿龈上，5~10分钟，每天一次，一般不超过3次。 　　7.取白酒100克放在杯里，再加食盐10克搅拌，等食盐溶化后，加火烧开，稍加冷却，含上一口在疼痛的地方（不要咽下），牙痛会立即止住。 　　8.牙髓炎、牙周炎、牙痛：将大蒜捣烂，温热后，外敷疼处。 　　9.虚火牙痛：冰糖100克，清水一碗，放在锅里煮成半碗，一次服完，每日两次。有清热退火止牙痛之效。 　　10.风虫牙痛：独头蒜去皮，放炉子上煨热，趁热切开，外熨痛处，蒜凉了再换，连续数次有效。 　　11.消炎止痛：陈醋120克，花椒6克，用水煎开，放凉，含漱数次，可消炎止痛。thank

口腔里放两片没泡过的茶叶

断背

好紫服，好细腰

《韩非子·外储说左上》记载：齐国的齐桓公非常喜欢穿戴紫色的衣帽。齐国的百姓臣民都十分拥戴自己的国王。于是，有的人便学着齐桓公的样子，也总是穿紫色的衣服，戴紫色的帽子，时间一长，齐国人便相互效仿起来。一时间，在齐国，同样的布料，紫色的要比其他颜色鬼好几倍。 　　齐桓公知道了这件事，十分忧虑。他对管仲说：“由于我喜欢紫色的衣服，于是紫色的衣服便鬼起来，而且，举国上下都穿起紫色的衣服来。长期下去，怎么办呢？ 　　管仲见齐桓公不安的样子便说：“大王您若是真想制止这种风气的话，其实也好办的很。” 　　“那你就快说说有什么办法呢？”齐桓公追问道。 　　“其实很简单，从今天起，您不要再穿紫色的衣服就是了，而且还要让左右的人也不要再穿紫色的衣服。”管仲说：“这样就可以制止这种风气了。” 　　齐桓公高兴地答应了。 　　从那天起，齐桓公果然不再穿紫色的衣服了。就连看到别人穿紫色的衣服都要说：“离我远一点，我讨厌紫色衣服的颜色。” 　　果然，当天，王宫里就没有人再穿紫衣服了；第二天，齐国都城里便没有一个人再穿紫色的衣服了；第三天的时候，全国都没有一个人再穿紫衣服了。 　　这也让人联想到“楚王好细腰，楚女多饿死”的惨剧。不管是“楚王好细腰”还是“桓公爱紫色”，这本来是一种无关他人的个人喜好，可是结果却产生了一种社会示范作用，导致“楚女饿死”以及齐国人皆喜紫色的不正常的正常现象。我们暂且不去分析产生这种现象的心理动因，但这一切都在昭示一种我们无法回避的社会现象：处在重要岗位的领导者的作风、学识甚至个人爱好对社会的影响何其大！ 再比如有的地方首长喜欢杯中物，那么这个地方白酒销量遥遥领先于其他地方；有的“封疆大吏”喜欢名人字画，马上有人收罗知名或不知名的字画奉上。上行下效，这个地方的各级官员都会附庸风雅，一派“鼓瑟鼓琴，和乐且湛”的景象，凡此种种，不一而足。 　 　　由此观之，对公众有重要影响力的政府官员对于自己的喜好进行慎思省悟，好的喜好能使一个地方乃至一个国家河清海晏，民众和合凝聚。否则，就要犯齐桓公似的错误，好在齐桓公知错旋改，没酿成灾难性后果，而我们多么盼望现实生活中能多出几位象齐桓 　　那样的政府官员啊！

读书

齐桓公好服紫，一国尽服紫。当是时也，五素不得一紫。桓公患之，谓管仲曰：“寡人好服紫，紫贵甚，一国百姓好服紫不已，寡人奈何？” 　　管仲曰：“君欲止之，何不试勿衣紫也？谓左右曰：‘吾甚恶紫之臭。’于是左右适有衣紫而进者，公必曰：‘少却！吾恶紫臭。’” 　　公曰：“诺。” 　　于是日，郎中莫衣紫；其明日，国中莫衣紫；三日，境内莫衣紫也。

争霸

原始人 流浪者 跳岩酒吧 都很不错 感觉很原始 东西都不贵 一瓶啤酒大概8元左右 如果喝得不多的话 应该是可以承受的 那里的气氛非常棒！都是临江的吊脚楼 哈哈，你这么会选地方~ 客观地说我和我男朋友的感情就是在凤凰产生的，所以凤凰对于我们两个人来说不仅仅是一个旅游胜地，更是我们爱情的见证。所以不免我可能会有些主观的东西会影响你。所以在这里我只是从我的角度上来向你介绍，希望你能够参考借鉴。 如果你是第一次去凤凰的话，那我要恭喜你了。因为你一下子就选了一个很怡人的地方。我每年都会和男友到凤凰住上一周，大概的花销包括凤凰-长沙双人往返车票，大概1000左右。 既然你想了解凤凰，我就花点儿时间给你详细地介绍一下，如何在凤凰安排好吃住行！当然这些都是从我自身的主管经验出发的，你可以借鉴参考一下。 1. 如果你是第一次去的话，你一古城不出所料的话就会有几个中年妇女来询问你有没有住宿的地方，他们一般都是负责拉客人的，不过你不用对他们又太大的戒心，他们还是很纯朴的，你可以跟着他们去看房子，直到看到环境和价格都满意了为止。江边的吊脚楼一般都是40-60元，其他的民宅大概20-30元一晚，环境卫生都还不错。 我自己经常住的是杨家祠堂旁边的梧桐客站（在我的百度空间里有房间的照片，可以看看），三楼的环境不错，全是木质装修结构，很漂亮，我把电话给你0743-322 6187，20元/人（五一，十一旺季费用很高，人也很多，最好淡季去） 2.对于饮食上，凤凰主要以酸为主，哪里有句话说：“三天不吃酸，走路大踉跄”。如果你经济允许的话，你可以常常他那里的几个特色菜：酸菜鱼、血粑鸭、社饭。前两个都是以火锅为主，味道鲜美，大概35元左右。社饭可以到大排挡去吃，2元一份。 3.特色小吃： 姜糖，大街上可以看到做姜糖的过程，很有意思。杨氏姜糖比较正宗，还不贵，大概可以讲到8-10块钱一斤。 扭扭糖，是这几年才有的，主要使用米粉做成的，就是因为从中间扭了一下才这么叫，味道比较特别，不过开价很贵，你可以降价到8-10元就差不多了。 冰凉粉，凉飕飕、甜滋滋的，我很喜欢，大概1元一份。 酸萝卜，其实整个湘西地区的酸萝卜都还不错，一两块钱。 猕猴桃干，猕猴桃是当地的特产，一般秋季丰收，本地人买卖的价格是几毛钱一斤，卖给客人大概两块钱。 猕猴桃干市近几年发展出来的衍生产品，味道还可以，价格在十几块钱一斤。 4.城内有几个主要景点，主要是名人故居和祠堂，如果去观赏的话就必须买通票，因为这几个景点50年的收益权已经被凤凰县政府以8.33亿卖给了黄龙洞有限公司进行垄断是经营，通票价格在80元左右。（别看我去了这多年，但这些景点我一个都没去过，呵呵我主要是对那里的人文自然景观的结合感兴趣，不过仁者见仁你自己决定看否） 5.沈从文墓地你可以去看一下，那里有一个守墓人从八几年就在那里守身老先生的墓地，他对沈老先生的身世家事一清二楚，如果你能顾到翻译的话，那么和他聊天还是很能增进对沈从文先生的了解的。 从沈从文墓地下去可以泛舟，价格不贵，可以一直到桃花岛然后返回，时间大概40分钟，价格10元/人 左右，人多可以再讲价。 桃花岛是一个小岛，去了几次并没有看到桃花。前两年被一个浙江的老板承包了进行再开发，现在怎么样我还没去看，可能花钱的地方多了吧。 6.如果你是一个可以起早床的人，那建议你留点起来，到凤凰的跳岩看看。站在跳岩上，看着清澈的沱江水缓缓的流向远方，远处近处的吊脚楼在南华山朝雾的弥漫下，时而清晰时而模糊，有种人在仙境的感觉。布谷鸟会给你唱出最美妙的晨曲……当然，任何人的心境不一样，你可以自己去感受。 7.晚上可以参加篝火晚会，哪里有上刀山下火海的表演，苗族的习俗、歌舞一应俱全，票价35/人，也可以讲价的。 8.如果在凤凰卖小摊子上的东西，你就要注意了，那里的阿姨开价都很高，一对耳坠儿都要十多块，一般给他们2-4块钱就差不多了，不过也要分地段的，人多的地方它不会便宜卖给你，人少的街道可以。 9.银饰：是来凤凰的游人必买的东西，现在凤凰的银饰商店买的银饰都很贵，大概8元/克，和其他城市的价格一样。地摊上也有卖银饰的，当然货色和价格就达不相同啦！那里的银饰有的是铁做的，有的是合金的，可能多少都含一点儿银。 我教你几个鉴别银饰的方法：（我是和当地人学的，未必科学） 第一，含银成分多的首饰，掉在地上，声音不会很响，没有回音。这一点是需要对比才能分清的。 第二，银饰很软，延展性非常好。用手弯以下就可以感觉到 第三，含银成分的首饰，可以在石灰墙上划出灰色的痕迹。 凤凰附近有个猛洞河漂流，价格一百多块，据说挺不错的。你到了那里，你住的地方的老板就可以给你联系，还可以和她讲价，连路费和门票都可以讲价的。 我前几天刚和家人从凤凰呆了几天。现在凤凰正在修下水管道，如果是看沱江的话，景色可能会有一点儿影响。不过下水管道可以使沱江的水更加清澈，水质提高。 说了这么多，我的目的只有一个，就是希望你能够像我一样喜欢上凤凰，并有一个完美的旅行！ 在我的百度空间里有很多我自己照的凤凰景色，可以看看最后祝你旅行愉快！如果还有什么疑问可以给我email

起源: 是中国四川省的一道老菜，发源于重庆江北地区，从清代中期发迹至今，又以重庆老火锅最为出名。 　四川为盆地地形，气候潮湿，自古以来就布满瘴疠之气。当地居民为了保养身体，用《本草纲目》记载的有入肺发汗、入脾暖胃功效的川椒来去除瘴疠之气，并广泛地运用在料理中，所以四川菜便以味重麻辣著名。 　正统的麻辣火锅，又叫毛肚火锅，锅中配料主要是牛毛肚及其他牛杂；现在的麻辣火锅则多了丸饺类，算是改良过的麻辣火锅。 　四川麻辣火锅最迷人处，就是浓香重辣的汤头，而一锅好汤头来自牛骨精心熬炖的精华，再加上辣椒及花椒调味，麻辣之余还吃得出香味才算佳品。为了营造香味会采用八角、中药等东方香料；正统的四川麻辣锅香味，纯粹来自花椒、辣椒、葱、姜和蒜等基本调味料，有时候还加豆瓣、红糟及酒来丰富口感。 　为了让不嗜吃辣的人也能享受麻辣火锅的滋味，很多店家都推出鸳鸯火锅，以红汤头及清汤各占一半的方式，让客人能同时享受麻辣与清爽两种口味。 【菜名】 四川麻辣火锅 【所属菜系】 全部 【特点】 【原料】 四川麻辣火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。 【制作过程】 1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。 其实有很多种做法,但是都是锅底不同,自己调味把　麻辣火锅的做法：按5公斤骨头汤的比例:1、四川《鹃城牌》郫县豆瓣300克（这是最主要的原料），牛油200克，菜籽油100克2、干红辣椒150克（剪成约2公分的小段）；花椒50克3、白糖3大勺；干姜（切片）和瓣蒜各150克；葱（两寸半长的节）250克；副食品店出售的150克大料一袋（回香八角山奈等）；盐适量（视你购买的豆瓣咸度定，因有些厂家生产的豆瓣过咸）；鸡精一大勺炒料火候很关键：1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起待用2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可，此时糖泡呈金黄色，若转为暗红色或黑色就炒糊了）立即下姜、葱、蒜及大料煸炒，再下郫县豆瓣腩出香味3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，略比平常的烧菜味重点即可）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了按此比例可多炒些底料，每次味道不足时，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）注意事项：1、炒糖时，只能用小火，糖须炒至融化，并向油面上泛泡才行（泡为金黄色，若炒糊了就不能再用了，那样汤料是苦的），这样的汤色才会红亮而汤内并无甜味2、豆瓣最好用《鹃城牌》郫县豆瓣才是正宗的，别的有很多产品不合格或味道不正3、最好使用菜籽原油（即非精炼油），做出来的底料色香味均比色拉油等精炼油效果好些1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称之为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。2丁香 又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。3八角 应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。4小茴香 又叫茴香、香丝菜、怀香、野茴香。全国多数地区都有栽培，且为人们所熟悉，其鲜品茎叶在烹调中常见用于制作茴香胡豆、茴香馅饺子等。5草果 一种姜科植物草果的果实，尝之味怪，不好受。其药性温、味辛，有燥湿健脾、祛痰温中、逐寒抗疟疾的作用。6砂仁 又叫春砂仁、阳春砂仁，系植物阳春砂的成熟果实，尝之涩口，闻之有香味，药性温，味辛。三奈 有的地方也叫沙姜、山辣，为根状茎。灵草 为近几年广泛用于火锅的一味香料。9排草 与灵草一样，也是近年来在麻辣火锅中运用普遍的一味香料。10白豆蔻 又叫圆豆蔻，市场上或药店有写为百11肉豆蔻 别名玉果。近年来在火锅中运用十分普遍，不过尝之味亦不好受，其药性味辛温，具有暖脾胃、涩肠、下气的作用。12桂皮 又称肉桂。性味辛甘、热，有补元阳、暖脾胃、除积冷、通血脉的功效。主治肾阳虚衰、心腹冷痛、久泻等。油性大，香味浓烈。 家庭火锅做法 一.熬汤 猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。 (一) 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜。 (二) 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜、火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐 鸡精,即成白汤。 二.备菜: 菜洗净,去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。 三.备味碟 一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。 四.汤烧开,人围坐,即可食用,一般先荤后素。 原料：主角原料有干辣椒（50克）、郫县豆瓣酱（300克）、牛油（300克）和菜油（500克）。如果要做得正宗，还应该放入的其它调料有八角、茴香、香草、香叶、丁香、草果、三奈、桂皮、紫草和醪糟汁，当然，大蒜、大葱、生姜和冰糖等常规调料是必不可少的。 做法：先炒锅底。把干辣椒放在沸水里煮2分钟后捞出绞成茸备用。在热锅内倒入菜油烧热，然后放入牛油，待牛油融化后投入生姜、大葱和小葱，爆香后再接着下郫县豆瓣酱和辣椒，转文火慢炒，等到锅里溢出豆瓣的香味、辣椒微微变白后把所有其它调料（醪糟汁和冰糖除外）投入锅中，继续用小火烧至锅内香料颜色变深，最后放入醪糟汁和冰糖，小火慢慢熬制，等醪糟汁水分收干后关火。锅中原料冷却后就成了红汤火锅的锅底。由于制作繁杂，可以一次做数份锅底料放入冰箱内供以后食用。 然后调制汤料。先熬制高汤，可以是猪骨汤、牛骨汤或者鸡汤，如果能够同时放猪骨、牛骨和鸡一同熬制则更佳。熬汤的时候要加入姜、大葱和料酒。等汤呈乳白色即可。 在吃火锅的时候，把底料放入锅中，再注入高汤，接着再撒上用菜油炒香的干辣椒和花椒，整个火锅底料才算大功告成，可以开始涮了。 [最佳涮料]： 适合在川味火锅里涮的东西实在太多，几乎是你能想到什么就能涮什么。不过比较具有四川特色的有毛肚和鸭肠等等，其它的如鱼片、肉片、腰片、羊肉、鸡片、腊肉、金针菇、肥肠、鸡爪、鸭鹅掌、肉丸、蹄筋和各种蔬菜、豆制品等等都可以放进去涮。 火锅底料的炒制(以5份锅底料计)? 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜100克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公丁香5克 制法： 1?菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。 2?炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1?5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。 3?随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底 二、火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料?全部? 干辣椒750克 花椒75克 菜油适量 制法： 1?猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。 2?先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。 3?将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤?每口火锅掺汤约2500克?，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，随后分别撒入5口火锅中?每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克?，这时就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。 三、操作时的一些相关问题 1?在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。 2?炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。 3?火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。 4?火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。 5?火锅底料中加入香料无疑是为了增香?其中加入的紫草是为了增加红色?，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。 6?在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后?以减其辣味?，再捞出撒入火锅中。 7?火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。 8?火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚

楼主你好给你介绍几个吧六部口涮肉(北新华街店) 在北京西城区北新华街7号，这个店不是很大却很出名，比较实惠，不是那种靠牌子赚钱的，很多人都推崇手切羊肉，鲜羊肉，不过我吃起来似乎一般，因为我比较喜欢薄的。人均43元陈阿婆(西单中友店)在西城区西单北大街176号中友百货8楼 ，吃过一次，感觉味道还不错。环境跟一般火锅店一样啦，就是人多的时候乱糟糟，甚至对面坐的人都要大声说话才能听到。服务还行，点多了会提醒你。人均42元赢佳火锅(西单店)在西城区西单北大街180号西单文化广场b2楼 ，因为呷埔人太多，去了这里，要了一个羊肉套餐，感觉还不错，血豆腐味道很好，但是找钱太慢，催了8遍呢。人均33元海底捞火锅(西单店)在西城区西单北大街109号西西友谊商场7楼，这里人很多，不过服务还是很不错的，呵呵，吃的也不贵，鸭血，柠檬水很好，喜欢吃这家的手工面条，底料新鲜，让人放心免费的点心，瓜子，还可以擦擦皮鞋。。。。人均58元

小肥羊绝密配方药料配置： 原料： 八角6克 三萘3克 桂皮2克 小茴香3克 草果6克 香叶5克 白寇3克 肉寇3克 草寇3克 丁香2克 砂仁3克 筚拔3克 良姜3克 白芷3克 陈皮2克 香茅草5克 香芹籽2克 罗汉果1个 干姜6克 花椒3克 白胡椒3克 当归8克 黄芪3克 沙参5克 杜仲2克 枸己2克 玉竹2克 广木香3克 淮山药6克 辛荑2克 紫苏2克 甘草2克 水50千克 制法: 将上述药料,加入有白酒的清水浸泡30分钟,捞出装入纱布袋里,制成香料包。