东北白酒产量怎么样，白酒产量出酒率怎么换算

白酒的出酒率换算，根据不同香型而定，比如浓香型以60度，也有65度换算的，川法小曲一般以57度换算，酱香型以53度换算！

喝过大泉源，香味不是很突出，但口感很顺畅。价格不是很贵，百姓喝的酒水。

正经不错呢，是通化地区的名酒，我很喜欢喝

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没喝过，也没见过

你可以继续再问

东北白酒大泉源如何？

传成酒械的新工艺酿酒，最大的特点就是产量高、质量好。出酒率比传统工艺高出20-40%，比如100斤大米能产50度的酒85-90斤左右。

出酒率的产量跟设备、粮食、水都分开的，所以是看你怎么样去酿的有关

酿酒主要是利用原料中的碳水化合物,牛奶中只有5%的乳糖属碳水化合物,因此能转化出来乙醇不会超过2.5%,产量极低!不经济 但如要开发含乳酒或含酒乳饮料,可以配制法生产,较经济实惠,

苦味是发酵过程温度高造成的，很难去除。只能通过掩盖的方式、稀释的方法减轻。1、白酒低温缓慢发酵多元醇含量高，口感甜，你可以了解一些多元醇方面的知识，比如用丙三醇。2、冰糖的糖含量70%左右，白砂糖糖含量90%左右。3、通过加入甜味好的白酒进行勾兑，降低苦味，带入甜味的方法处理。

打窝酒米泡法：材料：渔具店有卖的余师傅钓鱼精 2元左右一包 大口塑料（营养快线）瓶一个 曲酒（红星二锅头） 大米泡法：米灌好，不要过多，留个5公分到瓶口距离差不多，钓鱼精一包和白酒大概一两半搅拌匀后倒入瓶中，摇匀放几个小时再摇摇，反复几次，放个两三天就可以用了。粘米胶没用过，钓饵可以用米饭，效果不错的，小鱼还不闹。

多加水，烧的时候长一点，水蒸气越多产量也就越高，不过度数会减低

原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。

传统的粮食酿酒是利用粮食中的淀粉转化为糖，再 经过发酵转化为乙醇。新的酿酒工艺，用白糖取代粮食 ，直接转为乙醇，从而达到了节约粮食、降低成本，提 高白酒产量的目的，为酿酒工艺闯出了一条可行之路。

看你要酿制什么档次的白酒，有的是原料问题，有的是曲药问题，有的是酿造问题，有的是勾兑、贮存的问题，题目太大，是否可缩小一下范围？

现在的消费已经很不错的了！东北三省本来就不穷！东北的白酒销售市场很大，因为性格豪爽白酒的引用也多。做好一家白酒上产厂这个销售要看自己的广告和品牌，还有质量，现在瓶装酒假酒越来越多，喝一次头痛的要死，换做豪爽的东北爷们也收不了，我会选择喝纯粮食酿造的原浆白酒因为不上头、真正的无勾兑酒！

大庆。　　石油城，黑龙江GDP第二，工业产出占据黑龙江规模以上工业比重50%，石油正在枯竭，原油综合含水量已经高达90%以上。10桶油，9桶都是水。　　预计从今年起每年产出将下降150万吨原油。加上油价暴跌，人口减少，资本逃离，这里将慢慢成为一个历史名词。　　2014年统计公报：全年固投下降33%，工业投资下降29%，房地产投资下降43%。　　铁岭。　　本山大叔的故乡，全国八大煤炭基地之一。　　2014年统计公报：全年煤炭产量下降8.7%，固定资产投资下降38.1%。其中，工业投资下降42%，房地产投资下降46%。　　丹东。　　中国最美的边境城市，十大养老胜地之一。　　2014年统计公报：全年固定投资下降9%，其中工业投资下降12%，房地产投资下降44.9%。　　主要工业产品中，粗钢产量下降73.3%，化学纤维下降32.7%，水泥下降14.3%，汽车产量下降15.8%。　　鞍山。　　辽宁第三大城市，东北钢铁业中心。　　本地区经济支柱，鞍钢集团，2015年上半年销售收入下跌24%，利润下跌73%。　　如果说，人口流失是东北的一个严重社会问题，那么鞍山会是其中一个主要的地方。2010年开始人口连年负增长，2015年初中新生人数下滑三成。　　沈阳。　　东北最大工业中心。　...大庆。　　石油城，黑龙江GDP第二，工业产出占据黑龙江规模以上工业比重50%，石油正在枯竭，原油综合含水量已经高达90%以上。10桶油，9桶都是水。　　预计从今年起每年产出将下降150万吨原油。加上油价暴跌，人口减少，资本逃离，这里将慢慢成为一个历史名词。　　2014年统计公报：全年固投下降33%，工业投资下降29%，房地产投资下降43%。　　铁岭。　　本山大叔的故乡，全国八大煤炭基地之一。　　2014年统计公报：全年煤炭产量下降8.7%，固定资产投资下降38.1%。其中，工业投资下降42%，房地产投资下降46%。　　丹东。　　中国最美的边境城市，十大养老胜地之一。　　2014年统计公报：全年固定投资下降9%，其中工业投资下降12%，房地产投资下降44.9%。　　主要工业产品中，粗钢产量下降73.3%，化学纤维下降32.7%，水泥下降14.3%，汽车产量下降15.8%。　　鞍山。　　辽宁第三大城市，东北钢铁业中心。　　本地区经济支柱，鞍钢集团，2015年上半年销售收入下跌24%，利润下跌73%。　　如果说，人口流失是东北的一个严重社会问题，那么鞍山会是其中一个主要的地方。2010年开始人口连年负增长，2015年初中新生人数下滑三成。　　沈阳。　　东北最大工业中心。　　2014年统计公报：全年国有经济投资下降18.4%，外商投资下降29.8%。房地产投资下降9.5%，商品房销售额下降35.1%。　　大连。　　东北最大港口，商业中心。　　一直以来，大连都是我印象中东北最有活力的商业城市，但是，不幸也沦陷了。　　搜房网上显示的大连房价，2014年4月新房均价12000元，2015年8月份的最新均价是10346元，下跌13.8%。　　2014年统计公报：财政收入同比下降8.2%，商品房销售面积下降38.9%。　　三大主要工业产品产量：船舶，下跌66.3%，轴承，下跌25.5%，原油加工量，减少2266万吨。