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上海沙城酒业有限公司,用什么服务器名显得够霸气最好是三国打仗故事成语一定要够豪霸

1,用什么服务器名显得够霸气最好是三国打仗故事成语一定要够豪霸

群雄争霸,群英会翠,雄霸沙城,
当然是一代雕雄(不好意思手机里雕字打不出来,请谅解)多豪霸啊!是不是?谢谢,望采纳!
豪霸的话是三足鼎立、一代枭雄都还不错!但我也想从新玩个区,上海火烧连营…如果可以话,一起也行!谢谢…请采纳!

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2,红酒在大型卖场里有十几元到几百元不同品种价格差这么大不知道品

品质上肯定是不行,毕竟超市卖20元的酒,你扣了流通环节的各种费用、酒的包装、酒瓶等等,还能剩下多少,还能用什么样的葡萄?如果是真的葡萄酒,酒厂也只能用很差的葡萄了,而且是当年产当年卖,橡木桶就根本不用想了。如果是假的,那对身体就更没什么好处。所以20一瓶的还是算了,对自己还是喝好一点的吧。
你好!啊如有疑问,请追问。

红酒在大型卖场里有十几元到几百元不同品种价格差这么大不知道品

3,长城干红3年盛藏解百纳15度葡萄酒多少钱

长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌,是中国葡萄酒第一品牌, 是"中国名牌产品"和"行业标志性品牌",连续多年产销量居全国第一。2004年,"长城"商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。2006年,长城葡萄酒成为北京2008年奥运会正式葡萄酒产品。同年,以125.87亿元的品牌价值荣登"2006中国品牌500强"行业榜首。2009年,长城葡萄酒成为2010年上海世博会唯一指定葡萄酒。 长城干红葡萄酒 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司荣誉出品 市场价:25.00元 长城沙城三星干红葡萄酒 750ml 中粮酒业 市场价:88.00元 长城华夏九五干红葡萄酒 750ml 中粮酒业 市场价:88.00元 长城庄园解百纳 中粮长城葡萄酒(烟台) 市场价:119.00元 长城金色庄园 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司 市场价:339.00元
京东标价60元,微信搜索“梅洛”有一键扫描解读酒标的功能

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4,长城干红葡萄酒窖醇解百纳多少钱一瓶

这款酒是长城旗下的低端酒款,价值和品质都比较低,国内售价一般在26.5-28元左右一瓶,158元六瓶。
长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌,是中国葡萄酒第一品牌, 是"中国名牌产品"和"行业标志性品牌",连续多年产销量居全国第一。2004年,"长城"商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。2006年,长城葡萄酒成为北京2008年奥运会正式葡萄酒产品。同年,以125.87亿元的品牌价值荣登"2006中国品牌500强"行业榜首。2009年,长城葡萄酒成为2010年上海世博会唯一指定葡萄酒。 长城干红葡萄酒 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司荣誉出品 市场价:25.00元 长城沙城三星干红葡萄酒 750ml 中粮酒业 市场价:88.00元 长城华夏九五干红葡萄酒 750ml 中粮酒业 市场价:88.00元 长城庄园解百纳 中粮长城葡萄酒(烟台) 市场价:119.00元 长城金色庄园 中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司 市场价:339.00元

5,中国红酒在什么地方比较集中

在中国北纬45-25广阔的地域里,分布着各具特色的葡萄,葡萄酒产地,但由于葡萄 生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异,这些产地的规模较小,较分散,多数 在中国东部。主要酿酒葡萄产地的分布: 1. 东北产地 包括45以南的长白山麓和东北平原 。这里冬季严寒,温度-30--40℃,年活动积温(≥10。)2567-2779℃,降水量635-679mm, 土壤为黑钙土,较肥沃.在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄(V.vinifera)不能生存,而野生 的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统 计.当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。 2. 渤海湾产地 包括 华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。这里由于近 渤海湾,受海洋的影响,热量丰富,雨量充沛,年活动积温3756-4174℃,年降水量5560- 670mm,土壤类型复杂,有砂壤,海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著 名的酿酒葡萄产地,其中昌黎的赤霞珠,天津滨海区的玫瑰香,山东半岛的霞多丽,贵人香 ,赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠,梅鹿辄、佳利酿,白玉霓等葡萄,都在国内负有盛名。 渤海 湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大,品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量 的1/2。 3.沙城产地 包括宣化,涿鹿,怀来。这里地处长城以北,光照充足,热量适中。 昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,年活动积温3532℃,年降水量413mm,土壤 为褐土,质地偏沙,多丘陵山地,十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产,近 年来已推广赤霞珠,梅鹿辄等世界酿酒名种。 4. 清徐产地 包括汾阳,榆次和清徐的翼西 北山区,这里气候温凉,光照充足,年活动积温3000-3500℃,降水量445mm,土壤为壤土, 砂壤土,含砾石。葡萄栽培在山区,着色极深。清徐的龙眼是当地的特产。近年赤霞珠、梅 鹿辄也开始用于酿酒。 5. 银川产地 包括沿贺兰山东麓广阔的冲积平原,这里天气干旱, 昼夜温差大,年活动积温3298-3351℃,年降水量180-200mm,土壤为沙壤土,含砾石,土 层30-100mm。这里是西北新开发的最大的酿酒葡萄基地,主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄 。 6.武威产地 包括武威,民勤,古浪,张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市,也是中国丝 绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。这里气候冷凉干燥,年活动积温2800-3000℃,年降水 量110 mm,由于热量不足,冬季寒冷,适于早中熟葡萄品种的生长,近年来已发展梅鹿辄, 黑品诺,夏多丽等品种。 7.吐鲁番产地 包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善,红柳 河,这里四面环山,热风频繁,夏季温度极高,达45℃以上,年活动积温5319℃;雨量稀少 ,全年仅有16.4mm。这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前,著名葡萄酒专家郭 其昌在这里试种了赤霞珠,梅鹿辄,歌海娜,西拉,柔丁香等酿酒葡菊。虽然葡萄糖度高, 但酸度低,香味不足,干酒品质欠佳,而生产的甜葡萄酒具有西域特色,品质尚好。 8.黄 河故道产地 包括黄河故道的安徽萧县,河南兰考,民权等县,这里气候偏热,年活动积温 4000-4590℃。年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺长,病害严重,品质降低。 近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地,通过引进赤霞珠等晚熟品种,改进栽培技术.基本 控制了病害的流行,葡萄品质有望获得改善。 9.云南高原产地 包括云南高原海拔1500米的 弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花,土壤多为红壤和棕壤。 这里的气候特 点是光照充足,热量丰富,降水适时,在上年的10-11月至第二年的6月有一个明显的旱季, 降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花)适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这 一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄已成为西南葡萄栽培的一大特色。 以上九个产地 是经历了几十年发展才逐步形成的,它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。
青岛东尼,新疆新天
长城干红
山东的烟台:长城,张裕的产地。是国内销量最好的红酒产地。
先给你说说,中国几个比较大的红酒生产商,有青岛东尼,新疆新天,甘肃莫高,烟台张裕,几乎分部在全国,但红酒销售比较集中的地方,还是在北京,上海,深圳等地!所以说,红酒集中在沿海的一线城市

6,中文菜单翻译成日文

西洋料理メニュー(価格一覧表):一:サラダ类:(1)パストラル野菜サラダ/田舎风有机野菜サラダ 22元 (2)ハムのイタリアンサラダ 22元二:サンドイッチ类:(1)ハムエッグサンド 25元 (2)职场向けサンドイッチ25元 (3)トンカツサンド 25元三:イタリアンパスタ类(サービスとしてパン入りスープ付き):(1)イタリアン肉汁ソーススパゲティ 58元(2)クリームベーコンエッグ付きスパゲティ 58元(3)海鲜のスパゲティ炒め 58元四:チョップ类(単品でご注文の场合、アペタイザーをサービス!セットの场合、アペタイザー、パン、サラダ及びポタージュスープをサービス)ビーフチョップ(単品)98元 (セット)108元サーロイン(単品)108元 (セット)128元リブロース(単品)108元 (セット)128元T-boneステーキ(単品)108元 (セット)128元パン?フライドギンダラ(単品)108元 (セット)128元五:ポタージュスープ类(1)ボルシチ 25元(2)コーンポタージュ 25元(3)トマトビーフポタージュ 25元※:(ポタージュスープ类をご注文の场合、クランブル付き、30元 パン付き)中华料理メニュー/(価格一覧表):一:オードブル (1)タイガー?サラダ(胡瓜、ジャンボシシトウ、香菜の和え物)16元(2)リャンバンサンスー(糸のように细い三种の具の和え物) 16元(3)ピータンと冷奴の和え物 16元(4)扬げたピーナツ 16元(5)ニンニクまぶしきゅうり 16元(6)厚扬げ牛肉の醤油煮 22元(7)鶏の足の辛味渍け 22元
西餐价目表: フレンチ料理メニュー一:沙拉类:(1)田园蔬菜沙拉 22元 サラダ类:(1)田舎风野菜サラダ 22元(2)意式火腿沙拉 22元 イタリヤー风味ハムサラダ22元二:三文治类:(1)火腿蛋三文治 25元 二、サンドイチ类(1)ハム玉子サンド25元(2)公司三文治 25元 公司サンド25元(3)炸猪排三文治 25元 トンかつサンド25元三:意大利面类: 注:(下面类送面包浓汤) イタリヤーパスタ类 ※(パスタ类はパンとスープサービス)(1)意大利肉酱面 58元 イタリヤースパゲッティー 58元(2)奶油培根蛋汁面 58元 チーズとベーコン玉子スープパスタ 58元(3)海鲜炒意大利面 58元 海鲜パスタ58元四:排类: 注:(单点送开胃酒) パイ类※(単品で注文は食前酒サービス)(套餐送开胃酒,面包,沙拉,浓汤.) (セットで注文は食前酒、パン、サラダ、スープサービス)牛小排 (单点) 98元 (套餐) 108元 牛ステーキ(単品)98元 (セット)108元西冷牛排(单点) 108元 (套餐) 128元 ビーフステーキ (単品)108元 (セット)128元肉眼牛排(单点) 108元 (套餐) 128元 丁骨牛排(单点) 108元 (套餐) 128元 スベアリプステーキ(単品)108元 (セット)128元香煎银雪鱼 (单点) 108元 (套餐) 128元 银たらのソテー(単品)108元 (セット)128元五:浓汤类:(1)罗宋汤 25元 (2)玉米浓汤 25元 五、スープ类(1)酸味スープ25元 (2)コンースープ25元(3)番茄牛肉浓汤 25元 トマトと牛肉スープ25元注:(上汤类另加酥皮 30元 送面包) ※(スープ类はパイ包み30元、パンサービス)中餐价目表: 中华料理メニュー一:冷菜类: 一、冷菜类(1)老虎菜 16元 (2)凉拌三丝 16元 (1)季节野菜合わせ16元 (2)三色野菜千切り和え16元(3)皮蛋豆腐 16元 (4)油炸花生 16元 (3)ピータンと豆腐和え16元(4)ピーナスの油扬げ16元(5)蒜茸黄瓜 16元 (6)卤牛肉 22元 (5)キュウリのニンニク和え16元(6)牛肉の角煮22元(7)泡椒凤爪 22元(7)鸟足の辛味渍け22元========“肉眼牛排”是个什么我不知道啦~※感觉我的回答错了很多,请不要选我。
1 :サラダカテゴリ: ( 1 )田园22元野菜サラダ( 2 )イタリア22元-ハムのサラダです。 2 :サンドイッチカテゴリ: ( 1 ) huotuidanサンドイッチ二十五元( 2 )のサンドイッチ二十五元( 3 ) zhazhubaiサンドイッチ二十五元3 :イタリア-カテゴリ:注: (以下のカテゴリを送るパンスープ) ( 1 )イタリアの58元肉酱( 2 )のバターベーコンdanzhi 58元鱼介类( 3 )イタリア- 58元投机4 :パイカテゴリ:注: ( 1つのポイントの配达食前酒) (パッケージに送られる食前酒、パン、サラダ、スープです。 ) ニウ小さなパイ(シングル)九十八元(パッケージ) 108元西寒一〇八元ステーキ( 1 ) (パッケージ) 128 肉眼で一〇八元ステーキ( 1 ) (パッケージ) 128 丁一〇八元ボーンステーキ( 1 ) (パッケージ) 128 xiangjian银xueyu (シングルポイント) 108000000 (セット) 128 5 :スープカテゴリー: ( 1 ) luosongshang二十五元( 2 )二十五元コーンスープ( 3 )产牛肉のトマトスープ25元注: (スープ、パンの配达supi三〇元プラス) 昼食の価格表: 1 :冷たい料理カテゴリ: ( 1 )タイガー( 2 )野菜十六元寒三线十六元( 3 )保存( 4 )卵豆腐十六元落花生油で扬げた十六元( 5 )ニンニクキュウリ16元( 6 )二二元塩水产牛肉( 7 ) 鸟足の辛味渍け22元
另记专业术语较多;本(ユズの味)(ブドウの味)(マンゴーの味)(イチゴの味)(米の汁をお祝い)スプライト/コーラ(lサイズ)汇源の大きいオレンジジュース王老吉旺仔の牛乳醸造酒8年の冬虫夏草1890冬虫夏草10年の烟雨楼ビール大富豪の金の小麦ビール雪花ビールlサイズバドワイザー青岛ビール长城の白ワイン 长城の赤ワイン 沙城白ワインお酒韩国の真露の清酒 28/。网眼也是。它的菜单是中,蛋包饭是英语的,仅供参考,比如“八味坊”;瓶 泰山穴蔵の酒 金装泰山六福の人 洋河の大曲(酒) 52度の庐山38度の庐山仙人の梅スープ种类针のキノコの海鲜のスープみそ汁牛肉とはるさめのスープ酸味のある渍け物のスープもやしの浅蜊のスープコンブのスープノリの卵の糸のスープ手打ちうどんとしゃぶしゃぶなべマグロと渍け物の手打ちうどんのしゃぶしゃなべブタ肉の切り身と渍け物のしゃぶしゃぶなべ(手打ちうどん)ブタ肉と渍け物のしゃぶしゃぶなべ(手打ちうどん)海鲜のしゃぶしゃぶなべは(手打ちうどんあるいははるさめ)サラダ牛刺身サラダ明太鱼サラダミミガえのきと胡瓜サラダ桔梗サラダ蕨サラダもやしサラダラーメン炸醤麺辛口ラーメン冷やし中华冷面カレーラーメンスパゲッティー寿司韩式寿司渍け物の寿司牛肉寿司果物の寿司カニ寿司ソーセージ寿司野菜寿司果物のサラダ韩式の卵焼き炒める料理韩式もちを炒める渍け物と饼を炒め韩式ブタ肉を炒めてブタ肉と渍け物を炒めてえび天酢鶏翼韩式乌贼を炒め牛肉ジャガ野菜天野菜を炒め主食石锅ご饭牛肉の石锅ご饭ベーコン丼豚肉スルメイカチャーハン牛丼スルメイカ丼カレー渍け物のチャーハン牛肉のチャーハン*蛋包饭海鲜のネギの饼ジャガ饼ベーコンの饼渍け物の饼サツマイモの饼焼肉オーストラリアの牛肉牛ダンブタ肉ブタのヒレ肉香美羊肉ニワトリの软骨カレーニワトリの翼ニワトリニワトリの心臓イカエビ自制の焼きマナガツオサツマイモ椎茸お勧め西冷*自制の~~自制カウボーイの骨自制牛肉ベーコンおいしいブタの软骨焼肉お盛りサンマをつづり合わせます 12元/コーラスプライト/饮み物韩国の果汁 6/,日对着的,我忘了,你自己在确认一下,英。你可以去日式烧烤看一下;匹自制焼きキグチジャガイモキノコ拿不准的我打上*号的基本来自英语
西洋料理の価格表: 1:サラダ种类:(1)田园の野菜のサラダ 22元 (2)イタリア式のハムのサラダ 22元 2:3文治种类:(1)ハムの卵の3文治 25元 (2)会社の3文治 25元 (3)ブタ肉の切り身の3文治が破裂します 25元 3:スパゲッティー种类: 付けます:(下种类がパンに浓いスープを送ります) (1)イタリアの肉醤の颜 58元 (2)クリームのベーコンの卵の汁の颜 58元 (3)海鲜はスパゲッティーを炒めます 58元 4:种类に并びます: 付けます:(単につけて食欲を刺激する酒を送ります) (定食が食欲を刺激する酒を送ります、パン、サラダ、浓いスープ.) 牛小排 (単点) 98元 (定食) 108元 西冷のステーキ(単点) 108元 (定食) 128元 肉眼のステーキ(単点) 108元 (定食) 128元 ひのとの骨のステーキ(単点) 108元 (定食) 128元香は银の雪の鱼を炒めます (単点) 108元 (定食) 128元 5:浓いスープ种类:(1)罗宋汤 25元 (2)トウモロコシの浓いスープ25元 (3)トマトの牛肉の浓いスープ 25元 付けます:(スープを出す种类が别に歯ざわりが良い皮をプラスします 30元 パンを送ります) 中国料理の価格表: 1:冷たい料理种类: (1)トラの野菜 16元 (2)3糸を冷たいままあえます 16元 (3)ピータンの豆腐 16元 (4)油扬げの落花生 16元 (5)ニンニクの密生しているキュウリ16元 (6)あんかけの牛肉 22元 (7)刺激性の味がする植物の凤の爪を浸します 22元

7,宣化中秋节有什么风俗

宣化的风俗民情饮食习俗 宣化由于受地理、气候、风俗等影响,过去境内不种小麦、产稻极少,农作物以五谷杂粮为主,在饮食上形成自己的特点。有“山药熬茄子,香死老爷子”,还有“三十里莜面、四十里糕、十里荞面饿断腰”之说。过去宣化人的主食主要是莜面、黄米面、荞面、玉米面、高梁面、小米、山药、豆类。副食主要有大白菜,圆白菜,芹菜,红、胡、白萝卜,茄子,菠菜,韭菜,豆角,黄瓜,南瓜(蕃瓜),西红柿,辣椒。宣化人有腌菜的习俗:腌的菜有大白菜、圆白菜为酸菜。芹菜、胡萝卜、圆白菜、辣椒,四样叫腌辣椒菜。蔓菁,芥菜腌制成咸菜。因地球位置因素,远离江河湖海,甚至连池塘也很少,旧时代,宣化老百姓很少吃鱼,有的不会做鱼,只有少数外地人或富户购食,时值今日,物质生活不断提高,鱼是普通老百姓餐桌上副食品之一,汉族人喜欢吃猪肉,回民喜吃羊肉,涮羊肉成为回汉餐桌上一道佳肴。宣化有句顺口溜,叫“七月十五嚎丧,八月十五馕嗓”意为到八月十五可使劲吃。过去,到了腊月二十三,年的序幕也就开始了,腊月二十三,灶王爷上天。因此,腊月二十三开始,不管贫富,孩子们就开始抓着吃。现在城里人已烧煤气,早就不祭灶王了,但每逢二十三,大人们还是记着买些麻糖给孩子呼叫 ,也就是继承下了腊月二十三吃麻糖习俗。到了腊月二十六七,开始煮肉、饨鸡、煮豆馅、炸糕、蒸豆包等,留作正月吃。大年三十包饺子,也包很多,至少要吃到破五(初五)。这个年实际是从年三十到年初五,这几天家家户户吃较好的饭食,几乎天天吃的是提前精心准备的饭,上顿吃饺子,下顿吃馏糕(炸糕再蒸一下)。到破五,这天再吃一顿饺子过年结束。初十传说是耗子娶亲日,城外人又要吃糕了,意为让耗子满足一下,省的咬粮食袋或衣物。到了十五,吃元宵。宣化人喜爱到朝阳楼买元宵。元宵吃法有炸、有煮。正月十六“游百病”宣化老人有吃炸果子习俗(炸油饼)。正月二十为小天仓节,俗有“天仓窝窝十字糕”,即在初十时可吃窝窝,这种窝窝即丝糕,有豆面,有米面,白面、豆、枣组成。二十五是“老天仓”节。正月里有说法的吃到此为止了。接下来是二月二,男人都要在这一天洗澡,剃头。意为“二月二,龙抬头”。这一天要吃千层饼,谓之“扯龙皮”。清明节的前两日为寒食节,有的地方讲不动火吃冷食,这个节,宣化人不太重视,说法也不大,因为本地气候不宜吃冷食。到了旧历五月初五,就是端午节了。有吃粽子和吃凉糕习俗,这一天有些家里要自己包粽子,不包的有互相赠送粽子的,有的要蒸上几个小馍馍,点上红点点,在家供奉亡灵,还有人买一些水果,晚上到十字路口处送已死去的亲人吃。农历七月十五是鬼节,宣化人要蒸面人,送给孙子外甥等。八月十五中秋节,更是大张旗鼓地吃,吃好饭,吃月饼,吃水果。更讲究吃葡萄,送葡萄,送月饼,送酒。这一天亲人要围坐在一起,吃月饼,赏月,有些人家干脆将饭菜搬到庭院,葡萄架下,吃着月饼瓜果,赏着中秋月,一派丰收祥和气氛。除此之外,宣化还有“冬至饺子夏至面”之说,到了冬至这天要吃饺子告知人们冬天到了,“包裹”要好一点,(本地较冷)夏至时因为热容易上火,这一天吃面,防暑降温。饮酒习俗 酒是人们喜爱的一种饮料,不论红白喜事,还是亲朋好友聚会,人们都离不开酒。因而伴随出现了酒礼、酒令、酒忌等。来客时七分菜八分酒,酒过三巡才自便。倒酒时讲究,酒要满,茶要浅;让酒时先喝为敬,来晚者要罚酒三杯。第一杯为敬酒,第二杯讲究“好事成双”,第三杯“无三不成礼”。民间祭祀时,一杯敬天,二杯敬地,三杯敬鬼神。酒是神奇的,有时起着神奇的作用,宣化老百姓爱说”喝酒喝近了,赌博赌远了“。婚宴上的酒称酒席,无酒不成席嘛,请客无酒又不称其为请。以前宣化人,爱喝北京二锅头、沙城老窑、沙城散白酒,自宣化有了啤酒厂,“钟楼啤酒”成了人们餐桌上必不可少的饮料了。宴请习俗 宣化人热情、好客,也实在。宴请宾客时,要把客人安排在首位。主人常坐下首相陪。招待客人的菜肴数量要上双数,宴请宾客先上凉菜,但凉菜的数量不超过热菜。通常凉热大约在10至16个菜,人少时可以是4至8个菜,如果是尊贵客人,鸡、鱼各为一道菜必不可少。东道主敬酒要为客人倒满酒,自己先喝为敬。前三杯客听主便,酒过三巡之后,客人再找机会向东道主敬酒。陪客要等客人喝好酒之后再盛饭,不能主人先吃不管客人,客人没吃完,主人要缓吃,等客人放下碗,自己再放碗。“狗肉不上席”,宴请宾客,尤其是喜事,不上狗肉。饮茶习俗 宣化素有“沙陀国”之称,可见风沙之大,加之旧时人民贫困,温饱尚不足,室内取暖仅靠一个火炉,所以一壶粗茶成了他们暖壶身子,提精神的一种途径。过去宣化老人喝茶烧水靠“水氽子”即一个比一杯子稍大一点的铁皮盒,用铁丝拧一个手柄或提手,宣化人叫此具为“水氽子”。有了铁壶,铝壶,暖壶之后,水氽子退出了生活舞台。因在地理位置上与晋蒙相邻,成为晋冀蒙通商的必经之路,宣化商人常常从大囫囵带回砖茶,老人们爱喝砖茶成为习俗,喝砖茶要捣碎。旧时宣化有名气的茶庄有吴德裕茶庄。宣化大剧院中有送茶的跑堂,剧院旁边还有喝茶的茶馆。改革开放后,南方人涌入宣化做买卖,绿茶也被宣化人所接受。
八月十三日至十五日为中秋节,俗呼为八月节。街市繁盛,果摊泥兔摊所在皆是。十五月圆时设月光马于庭,供以瓜果、月饼、毛豆枝、鸡冠花、萝卜、藕、西瓜等品,唯供月时男子多不叩拜,谚云:“男不拜月,女不祭灶”。供月毕,家人团坐,饮酒赏月,谓之“团圆节”。又将祭月之月饼按人数切块分食,谓之“团圆饼 ”。 从习俗上看,过去中秋节有送礼。“中秋,大家互送礼节……,赏奴仆钱,铺户放帐帖,每节如此”。现在送礼更兴旺。节前,弄两辆车,满满的装上月饼果品,挨家挨户送。当然,这里的家和户是指商家客户。送礼,自然是为了联络感情,结款要生意。两年前做这事时还要想想,到底拜的是那里的兔儿爷。今年这风气恐怕更盛了。 ●北京 老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法,说通俗点“提浆”就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用。有回民购买时,就把大油换成黄油。这种月饼的特点是皮酥、馅香,“老北京”中秋特爱吃。 菜式上,八月秋高蟹正肥,中秋正是品尝螃蟹的时节,北京尤其讲究品尝醉蟹。 ●福建 福建人有中秋吃鸭子的习俗,因此时正是鸭子最肥壮的季节。福建人用福建盛产的槟榔芋和鸭子一起烧,叫槟榔芋烧鸭,味道非常好。 ●山东 即墨等地中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。 ●山西 潞安人在中秋节会宴请女婿。大同县月饼称团圆饼,大至二、三尺,中秋夜且有守夜之俗。 ●陕西 西乡县中秋夜男子泛舟登崖,女子亦安排佳宴。不论贫富,必食西瓜,西瓜还要切成莲花状。 ●上海 上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 ●江苏 南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。“桂浆”,取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆,一名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。 ●浙江 杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴,不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃,更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”,弃官返回故里的史实,这一故事不仅成为千古美谈,并使莼菜成为思乡的象征。 莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹。莼菜又称马蹄草、水菜,是水生宿根生叶草植物。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富。莼菜为春、秋二季皆可摘取,但以秋莼为多为好。 ●四川 除吃月饼外,四川人也在中秋节杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。 在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,因那时当年生鸭已长大,肥瘦适宜。师傅选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水分,置熏炉中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘,色泽金红、肉质细嫩、烟香浓郁的烟熏鸭即成。制作烟熏鸭,卤水的调制极为重要。卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭子充分压入卤水中,卤制时间一般以 20分钟左右为宜,时间过长鸭肉质老,影响质量和口感。 ●广东 潮汕中秋美食品种颇多,这与潮人过中秋节的文化内涵、潮地气候、农事生产有很大关系。主要可分为三大类:一是糕饼类,潮汕各地月饼,甜的、咸的、荤的、什料的、多味的各式各样种类繁多。还有面饼、软糕、云片糕均为中秋节糕饼,为潮人送亲戚之佳品,可说潮人送月饼是睦亲的习俗;二是潮地中秋节季,天高气爽正是水果成熟之时,柚、柿、杨桃、菠萝、石榴、橄榄、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食;三是农产的芋头、南瓜,潮人用其制作芋泥、瓜浆也是潮人喜欢的。其中,中秋月饼是潮人一年一度的传统食品,过中秋节,没有一个潮汕人不品尝一下月饼的滋味的。虽然月饼可以有各种形制,潮汕各地也有自己的特色,但都有一个共同的特点,即要求是正圆形。芋头、糍粑等也是潮人中秋必吃的。 ●贵州 黔式月饼不同于广式月饼,它是用烤的方法,用面粉500克、猪板油、糖稀、清水拌匀 揉成水油皮;面粉250克与猪油拌合擦成“干油酥”。分别下剂后,将干油酥包入水油皮中,开暗酥制成40克一个的酥皮坯剂子,再将每个剂子按圆饼皮子备用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟,剁成细粒混合,加入熟火腿末、大枣、瓜蓉、熟粉、冰糖、盐拌匀成馅料。 将适量的馅料包入皮坯剂中,收口朝下,压成扁圆形,放入刷过油的烤盘中,入烤炉用面火210℃,底火180℃的炉温烤15~20分钟至表面金黄、里面成熟即成。色泽金黄、外壳酥脆,层次分明;馅心甜中带咸,香甜爽口,营养丰富。师傅说酥层要开得薄而均匀,月饼坯子入烤盘时要垫上一张白油纸。 ●台湾 高雄县饲养水鸭的风气很盛。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候,美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜,成为当地中秋的特色。宜兰地区中秋节除了吃月饼外,还吃一种叫“菜饼”的食物。菜饼以面粉为材料,中间抹上黑糖烘焙而成。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗。 近年来,台湾的中秋节又发展出一种新的活动———烤肉。 此外,台湾一食品公司根据消费层次的不同需求和中秋节期间暑气未消的特点,推出全新概念的中秋雪月饼。何为雪月饼?雪月饼就是冰淇淋月饼,清凉降温,口感滑爽,内馅分三种口味———香槟甜心、夏威夷派对、维也纳咖啡。此款月饼还全面采用日式精致包装、具有保温作用的保力龙包装盒,保证雪月饼在一定时间内不融化。
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