驴肉火烧是哪里的特产，驴肉火烧是哪的特色菜

驴肉火烧是河北最有名的小吃，也是独一无二的。 最有名的驴肉火烧有两个地，一是以河间为代表的长火烧，里面加的是切好的片状驴肉火烧。 二是以保定漕河为代表的圆形火烧，里面加的浓汤里面捞出来的驴肉，然后剁烂的驴肉火烧。 两种火烧一个是老汤碎肉火烧，一个是凉凉的肉片型的火烧，两家也是各有千秋，不分高低

鲁菜。

不是菜而是地方小吃，据说河间米各庄的火烧正宗

地级市都满了~~建议去县级市`~山东的全国百强县占很~全国数量排第3～可以从这里边挑选下～有的经济实力不次于地级市～10荣成13龙口15邹城16文登19即墨、胶州、胶南23滕州24寿光27新泰29莱州34平度36章丘43诸城44招远46邹平50肥城59兖州60乳山63蓬莱71莱西77广饶87青州89高密90桓台91莱阳

是河北保定呀！ 驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。 但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴，于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。

河北保定滴 郭德纲相声里经常出现 他好像爱吃

当然是保定喽

河北省河间特产

河北沧州市河间驴肉火烧最正宗~

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