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长期储存葡萄酒(葡萄酒长期储存方法)

长期储存葡萄酒(葡萄酒长期储存方法)

葡萄酒长期储存方法


一.葡萄酒的怎么长期贮存?

1.如果用食用葡萄(市场买回来的巨峰之类的),一般不要长期贮存,这种葡萄出的酒适合新鲜喝,放久了很容易氧化。

2.另:不知LZ的长期贮存是指多长时间。酿葡萄酒容易,酿好葡萄酒难,存好葡萄酒更难。没下硫的酒,快的话不用半年就氧化了。

二.家里怎样长期保存葡萄酒

1.你好,葡萄酒应该胶冒朝下45度左右斜置贮藏,这样可以让瓶内的酒液与木塞接触,保持葡萄酒的适度呼吸。普通的葡萄酒不用特意买恒温酒柜,室温贮藏也差不多的,避光通风的地方即可。

三.什么样的葡萄酒可以长时间储藏?

1.原则上国产葡萄酒都会标注保质期10年,但是进口葡萄酒多半没有保质期的标注,原因是各类葡萄酒的可储藏时间和最佳饮用时间的上限都是靠经验来判断的。

2.比如白葡萄酒一般都是今年产明年喝最好,最多也不超过3年,但是冰白和甜白相对可以储藏的时间又会长很多,最多的接近7年口味都不会有太多变化。

3.红葡萄酒也是这样,赤霞珠或者品丽珠这样的葡萄酿造的红葡萄酒相对于西拉和美乐酿造的葡萄酒的保鲜期会长一点,前者一般7到9年,后者一般4到6年,卡门内尔、马尔贝克这些地域性非常强的葡萄酿造的红葡萄酒保鲜期则更短基本不超过3年。

4.但是同样在波尔多产区,同样是用赤霞珠酿造,五大名庄的干红可以保存超过40年,而一些普通佐餐酒则必须今年产明年喝才能保证基本的口感质量。

5.另外是不是好年份产的酒也很关键,好的年份产的酒耐藏性相对会高一点。 所以只有一个大原则:葡萄酒的陈年能力主要看的是葡萄酒的"潜质",它来自葡萄酒的单宁,酸度,香气物质等,越是好酒,里面这些成分越多,也就相应可以通过陈年来获得更多的复杂成分。

6.前面大概说说影响到陈年的一些因素,具体要了解一支酒还能放多长时间,最好的方法还是去尝尝他。当然需要一些经验,最好的方法是一支酒买个十几瓶,每隔3~6个月就打开一瓶,看看发展的情况。

四.什么样的葡萄酒适合长期存放?

1.我是从事葡萄酒行业的。你平时在商场里买到的酒,酒标上写保持期是十年以内的,其实在一两年内就应该要将其饮用完。

2.葡萄酒跟人一样,也有它年轻到衰老的变化过程,所以我们应该当在葡萄年轻的时候将其饮用,一般是灌装后的两面至三年内。

3.在此其间如果因为不良存放,也会加速酒的变质。葡萄酒的正确存放方法,应该是保持其在恒定的室温下(20摄氏度左右),干燥,倒置存放!

4. 至于适合长时间存放的酒,大多也会在酒的背标上注明,这些酒大都价值不匪。目前以法国的名庄酒居多。 以上讲的这些都是客观地从酒的外标上可以分辨的出来的,其它的葡萄酒知识我们可以以后多交流。

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