沙嗲牛肉，沙嗲牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧牛肉土豆的做法1.牛肉切块备用2.土豆去皮切块3.锅内加油，放姜，蒜爆香4.倒入牛肉炒，加适量的料酒5.待牛肉变色后，倒入土豆块6.加入适量的生抽，盐7.炒至土豆上色8.倒入适量的水，没至土豆块上面。大火煮沸后，中火煮上30分钟。待汤汁干了，加适量的味精，可装盆。

沙嗲牛肉的做法1.食材准备好2.牛肉切片，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，胡椒粉，食用油腌制5分钟3.葱姜蒜改刀，青红椒切小块4.起油锅，爆香葱姜蒜5.沙茶酱放入煸出香味6.放入牛肉7.沿锅边蘸洒米酒8.当牛肉变色后，放入青红椒9.翻炒均匀，就可以

沙爹是一种佐料，好比沙茶酱、咖喱粉一样，不同与它们的一口味罢了。

还可以,不过要想减肥还是少吃点 呵呵,我还是爱吃老牌子的老四川牛肉干就不错

你好！！一： 什么是沙嗲：沙嗲是印尼爪哇的著名菜式，在东南亚一带很受欢迎。在马来西亚东岸，沙嗲是早餐；但是在马来西亚其他地方却当作晚餐。沙嗲不等於沙茶，因后者多有花生；沙嗲种类因地而异，但多常包含很多香料例如黄姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式总有肉片，并且放在蕉叶或椰子叶上烧烤。(目前马来西亚的沙爹是直接放在烤架上烤，可以说是“用火烧”，并无用叶子之类的。二： 沙嗲的由来：沙嗲的由来有三种说法：一是：传闻沙嗲是由当地华侨发明的，他们在街上卖烤肉，称为三块（闽南语音似Satay）。二是：另有说法是由马来人受到阿拉伯的烤肉影响而发明的。三是： 第三个说法就是阿拉伯移民带入后，由华人改良，以猪肉鸡肉为主。三：沙嗲牛肉：沙嗲牛肉是用沙嗲酱或者沙茶酱烹调的牛肉。沙嗲酱沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。 沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲酱。 沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。谢谢！！

一: 什么是沙嗲:沙嗲是印尼爪哇的著名菜式，在东南亚一带很受欢迎。在马来西亚东岸，沙嗲是早餐；但是在马来西亚其他地方却当作晚餐。沙嗲不等於沙茶，因后者多有花生；沙嗲种类因地而异，但多常包含很多香料例如黄姜粉、花椒、八角等等。沙嗲的菜式总有肉片，并且放在蕉叶或椰子叶上烧烤。(目前马来西亚的沙爹是直接放在烤架上烤，可以说是“用火烧”，并无用叶子之类的。二: 沙嗲的由来:沙嗲的由来有三种说法:一是:传闻沙嗲是由当地华侨发明的，他们在街上卖烤肉，称为三块（闽南语音似Satay）。二是:另有说法是由马来人受到阿拉伯的烤肉影响而发明的。三是: 第三个说法就是阿拉伯移民带入后，由华人改良，以猪肉鸡肉为主。三:沙嗲牛肉:沙嗲牛肉是用沙嗲酱或者沙茶酱烹调的牛肉。沙嗲酱沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。 沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。比较著名的有印度尼西亚沙嗲酱和马来西亚沙嗲酱。 沙茶酱可以直接蘸食佐餐，还可以调制别有风味的复合味，用以烹制沙茶牛柳、沙茶鸭脯等佳肴。它还可以配制港式新潮“沙咖汁”美味，以烹制沙咖牛腩煲、沙咖煸明虾等港派名菜，适宜于烧、焖、煨、涮、灼等烹调方法。