竹签虾，竹签虾的家常做法大全怎么做好吃视频

主料基围虾500G 辅料花椒适量 盐 料酒 蒜片 酱油 糖 芝麻 竹签虾的做法步骤1. 活虾洗净，用料酒，盐腌一两小时。2. 串上竹签3. 用平底锅分次煎好，然后爆花椒蒜片，再加入煎好的虾，加糖喷一点酱油，最后装盘撒上芝麻。夏天配一杯可乐，或一杯美酒，很惬意的一餐。小贴士腌制的时间越长越入味，可加个人喜欢的调料。我喜欢吃甜的，所以加了点糖，不加也可以。

用料主料虾10个调料蒜2瓣料酒1/2汤匙生抽1/2汤匙蚝油1/2汤匙番茄酱1/2汤匙细香葱1根黑胡椒粉1/2茶匙竹签虾的做法1.将虾开背后挑出泥肠2.蒜剁碎和葱花，蚝油，生抽，料酒，黑胡椒粉，番茄酱一起拌匀3.将虾放入调制好的酱汁中腌制4.腌20分钟后将虾串在竹签上5.烤箱150度预热后将虾放入，上下火烤10分钟即可

竹签串串虾的做法 草虾清洗干净。剪掉会扎手的虾枪，虾脚以及虾须。放入容器备用。加入磨好的蒜蓉，一勺海鲜酱，一勺香辣鱿鱼酱和虾一起搅拌均匀。加入两勺孜然粉，和适合自己口味的辣椒面。倒入50ml白兰地酒和混合调料。（混合调料我用了以下：适量色拉油，半勺白砂糖，一点海盐，半勺鸡粉，半勺海天金标生抽，一勺玉米淀粉）把调料和虾搅拌均匀。腌制一段时间（2小时以上）两小时后，冰箱取出腌好的草虾。拿竹签从尾部插入，沿着虾脊穿上去，然后从头部穿出。一般一根竹签串两只草虾合适。烤箱220度预热5分钟。烤盆铺好锡纸。放入串好的草虾进烤箱，虾身两面刷一层腌制留下的调料汁。上下火220度8分钟。直到虾油漏出。烤几分钟后慢慢呈现出诱人的红色。8分钟后取出，给虾翻个身，两面刷腌制的调料汁（这时候我会用刷子把调料汁中的蒜蓉辣椒面汁染粉等也一并弄起来盖在虾身上。这样会更入味）刷完后再进烤箱220度5分钟，虾皮焦脆后出炉！洒上自磨黑胡椒。香喷喷的竹签串串虾就做好了！装盘。不需要等冷下来，要趁热吃哈！草虾身上覆盖了调料和蒜蓉。按照个人口味，觉得不喜欢可以用竹签挑下来。简单好吃的竹签串串虾的做法就介绍到这里了。谢谢大家！周末愉快！