一．什么竹子可以做竹筒酒？
1．竹筒酒的种植条件要求非常苛刻，无论是基酒配方，还是选竹，又或者生长时间，都非常有讲究。基酒的选择。种进活竹里的白酒度数太高容易把竹醉晕，度数太低基酒在竹子的生长过程中容易被稀释，导致收割后的竹酒酒味不够浓。
2．如何选竹子。不是所有的竹子都适合种竹酒，竹太嫩容易被醉晕而停止生长，老竹营养成分不多，向阳面的竹子挥发速度快，阴面的竹子融合速度慢。
3．图竹筒酒注酒工艺。在竹子的每一节用工具凿个小洞将原液酒用针筒注射进去，然后用塞子将口密封，让酒和竹子一起生长吸收其中的养分。
4．在注入白酒时一定要注意，每棵竹子醉多只能生产三节竹筒酒，太多会醉死竹子。且每片竹林当中的竹子种植竹酒的数量也十分有限。
5．因此，竹酒具有稀缺性，产量不高。竹筒酒种植时长。基酒在活竹竹腔里生长一般不超过6个月，具体时间要综合种植进去时的气候、温度、竹子朝向以及后续一段时间的气候等因素综合决定。
6．竹筒酒如何保存。在农村生活过的朋友都知道，竹子砍下来后，竹子中的绿色素随着水份的流失而慢慢褪色，变得暗淡。
二．做竹筒饭用什么竹子好
1．原料：主料：糯米（或紫米）1千克。配料：花生米200克。制法：选用嫩香竹3节，一头留节当底，一头锯去竹节为人口。
2．花生焙香捣碎。糯米淘洗干净，与花生拌匀，装入竹筒，注入清水浸泡4～5小时，筒口用芭蕉叶塞紧。把竹筒斜放栗炭火上（旺火）烧煮，至竹筒外表烧焦，嘭地一声将芭蕉叶塞子弹出。
3．取出竹简，沿竹筒四周用锤均匀敲裂，剥去竹皮，取出被竹膜紧紧包注的饭柱，切圆片装盘。竹筒饭有很多种做法耶，不过大同小异把我所知道的post出来如果有错误或不同大家来讨论吧。
4．先说竹子吧！啥种类竹子应该都没关系的只要它是新鲜的就好就是那种绿色访访的竹子的壁不要选太厚或太薄的约2-4mm最好太厚不易传热太薄饭会烧焦长度要比你的炉子长一些米和水的比例比家里多一些水即可如果有多加米以外的东西水再多一些建议煮饭前一-三小时就先把米洗好泡水，米的量不要多於竹筒的2/5，竹筒放的位置和你的火的大小和竹子都有些关系因竹筒饭煮的时后要翻转盖子有人开在中间(竹筒平放)有人开在上面(斜放)也有人把另一端头直接锯断。
5．再用月桃的叶子将头塞起来多了月桃的味道一般来说在煮饭的时候。水煮滚了就要将火变小。怎样才算煮熟???
6．?别急竹筒饭的香味会告诉你的，因为竹子是湿的所以基本上不会考焦除非竹子烧破了总之自己试试看就知道啦呵呵我复制别人的！
三．什么酒需要用竹子做的酒杯喝
茅台！白酒都可以！
四．用竹子装的酒叫甚么酒名好？
竹筒酒这个名字就不错
