一．红酒doc是什么意思
1．doc：是法国的法定产区规定，“原产地控制命名”。一般是保证产区的葡萄酒是由规定的葡萄品种酿造的，而且该葡萄也是来自该产区的。
二．红酒DOC什么意思
1．葡萄酒：是采用纯葡萄酿造的酒，分为白葡萄酒，红葡萄酒，桃红葡萄酒，香槟酒，还有究酒精加强型葡萄酒。 红酒：红颜色的酒，可以是纯葡萄酒，也可以是勾兑成红颜色的酒。
2．doc：是法国的法定产区规定，“原产地控制命名”。一般是保证产区的葡萄酒是由规定的葡萄品种酿造的，而且该葡萄也是来自该产区的。
三．意大利红酒DOC是什么等级
1．意大利葡萄酒共分为四个等级，从低到高分别是：日常餐酒（Vino de Tavola，简称VDT）这个类似法国（VDP）、地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica，简称IGT）这个类似法国（IGP）、原产地命名控制葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata，简称DOC）这个类似原法国（VDQS）和原地名控制保证葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）这个类似原法国（AOC），目前意大利只有60款酒达到这个级别。
四．红酒aop和doc的区别
1．很多人知道，AOC葡萄酒的前缀是Appellation d’Origine Controllé的缩写，意思为原产区控制命名。
2．然而，这个深入人心的葡萄酒等级已经被另一个名词所替代——AOP，那么，它的意义何在呢？ AOP一个字母之差，“控制”的含义改成了“保护”，这一改变不仅扩大了原来AOC葡萄酒等级的范围，并且让法国以外的消费者更容易理解其中的含义。
3．同时，这种命名方式的改变更是一种发展，从法国扩展到了整个欧洲，AOC葡萄酒等级原先应用与法国、瑞士等一些发达的欧洲国家，现在，这一革命使得一些品质优良的产区得到正身，比如一些原先意大利的产区并没有被列为与AOC葡萄酒意义相同的DOC级别，如今也获得了DOP ，等同于AOP。
4．DOC(法定地区餐酒)AOC葡萄酒变为AOP，从本质上来说只是个“面子工程”，将一个晦涩难懂的术语变得更容易理解是欧盟将AOC葡萄酒更名的主要原因。
