一.葡萄酒的储存方法
1.不过我觉得你这支酒还是趁早喝了好酒要有好的存放条件,酒窖要阴暗,凉爽,温度应稳定在11-15度,湿度在70-75%,安静无其它异味。
2.如果没有酒窖,也可以把酒放在专门的酒柜中存放。 180度平放在储藏柜里。避免震动的地方(洗衣机旁,或者城铁地铁附近的房屋内。
3.),避免阳光直射,温度控制在12度到15度之间。平放180度,使酒液通过像木塞接触外界空气,更好的促进发酵。
二.葡萄酒保存的温度?
1.葡萄酒存放最好可存放在酒窖,将葡萄酒水平放置为好,这样可以保持瓶塞与酒的接触,起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的,随着时间的推移瓶塞会干枯变细,而使酒氧化了。
2.把要喝的酒提前几小时打开瓶塞直立放置,这样沉淀物就落在瓶底了。葡萄酒存放温度在摄氏12-15度左右为宜。
3.微小的波动对酒没有影响,突然急剧的温度变化对酒是有损害的。应该知道酒在温度高的酒窖里比在温度低的酒窖里能更快地达到峰值。
4.相同年限的酒不都是最好的时侯,很多的白葡萄酒和桃红酒是在1-2年时喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是当它们上市时就喝。
三.储存葡萄酒最佳的温度是多少?
1.酒窖最理想的温度约在十一摄氏度左右,不过最重要的是温度需恒长稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。
2.所以只要能保持恒温五至二十摄氏度都可以接受,不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢,须等更久的时间,太热则又成熟太快,较不丰富细致。
四.正确的酒窖温度是多少,白葡萄酒和红葡萄酒的保存温度有无区别?
1.科学家研究发现,储存葡萄酒的最适宜温度是18度,在这个温度下葡萄酒的成熟是最好的。但是实际中一般而言酒窖的温度保持在16-18度,湿度保持在60%—70%。
2.理论上来说白葡萄酒和红葡萄酒的保存温度是不同的,白葡萄酒要稍低一些,但是实际酒厂中,为了便于管理,二者的保存温度是一样的。