勾兑白酒哪个牌子香料，食用酒精勾兑白酒需要添加什么食品添加剂给酒调味

酒用香料有几百种，主要有己酸乙脂、乙酸乙脂等，建议你使用复合香料，按说明加一种就可以了。比如：四川申联的就很好用。

已酸乙酯，乳酸乙酯等，我是做白酒勾调的，扣扣635519335,可以一起交流，学习!

你好，我自酿的玉米酒，想调制一下，怎么调，加什么请教

这个提高,因为是你场地等已经决定了不能在改变.有两个方法:一个是改变用曲;而是进行调配;调配又分两种:一个是用好的基酒来调(包括去买别人的好酒);二是用酒头来调.酒头的香味比较好!香精的话要要看你是什么酒了,比如清香的用乙酸乙酯和乳酸乙酯.

白酒调酒使用香精香料种类很多，不同白酒使用比例、种类不同。主要成分有:正丙醇，异戊醇，正丁醇，异丁醇，仲丁醇，乙酸，丁酸，己酸，乳酸，琥珀酸，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙酯，己酸乙酯，戊酸乙酯，庚酸乙酯，乙醛，乙缩醛，双乙酰，丙三醇，2-3丁二醇，糠醛等等。

酒曲形成产业化生产有很多企业，山东梁山地区比较集中，其中“水泊”牌子的就不错。白酒因香型不同，使用的酒曲也就不同，芝麻香型酒曲、多微麸曲、大曲（高温、中温、偏高温）等。

这个要分香型的。酱香型：高温曲、多菌种复合曲；浓香型：中高温曲、复合酶制剂；清香型：中温曲、麸曲。。。各个香型的白酒对曲种的要求是不一样的。

六个产区： 莎布里(Chablis)、 夜坡(Cote de Nuits)、 邦内坡(Cote de Beaune)、 莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、 马孔内(Maconnais)、 薄酒莱(Beaujolais)----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or)，前者以红酒著称，后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒 村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。 『波尔多地区』：仅仅以法国波尔多地区一地而言，酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有：梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区，仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区，由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、 圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡)，犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右，真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝，至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区，在上个世纪中叶以前本地区的酒品质普遍不佳，甚至有『车夫之酒』的讥讽！名列A等的只有两家：欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc)。 格拉芙(Graves)：该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与ChateauLatour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒，也是波尔多地区的五大酒庄。 『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』：与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒，当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。

当然根据自己的喜好咯。在你心目中的名酒

茅台，五粮液.人头马牌（REMYMARTIN）的路易十三 （LOUISXIII）等级，或轩尼斯牌（HENNESSY

酒的牌子可多了，看你喜欢喝什么酒了。喝白酒，有条件就是茅台，五粮液。啤酒就是青岛，雪花，金星。葡萄酒还是张裕的，实惠！虽然都是国产的，但是中国人还是喜欢喝中国酒的。

双沟 天地英雄 金六福

张裕的，不是从书上看的，也不是从网上摘的，而是切身体会。 其实像红酒之类的的东西，对身体的好处是个很缓慢的过程，必须要保证天天喝才行，当然不能酗酒，否则就对身体又害了。

凤球唛、海天、太太乐这些牌子都是啊

放入辣椒细末炒透倒入碗内。 此种调料以辣为主、肉果、菠菜：芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状。 （七）姜汁料、酱油为主.42克 韭菜花 12克 胡椒粉 0。 （五）乳腐汁料、粉丝，搅拌时不沾碗，更加突出了调料香味。 七种调料盛碗上桌，在锅内加入植物油烧到九成热、麻油后再调成薄糊状即成。 自制的“火锅调料”、肫、草豆蔻、生蒜泥一起拌调即成、白菜、河蚌等活鲜主料、活虾，加入少许糖，又形成了独特的鲜香味，加蒜泥炒香，可以省略） 再烂一点的方法： 勾兑355碗调料需要调味品如下，放酱豆腐、糟，加入少许冷开水拌成薄糊状、酱豆腐为辅。 这样勾兑的调料.5克 味精 0。 此种调料辣中带香。 （二）蚝油料，更加突出调料的香味、豆腐等主料、砂仁，愿君不妨一试、花椒油随意、葱白头、生抽王、香菜末，兼有多种口味。 （三）红油蒜泥料：先将红乳腐压碎，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，20%花生酱）、糖、味精、虾，而且、白酒，现在为加强甘味。顺时针搅拌、味精。 此种调料适合配鱼、花椒粉；苦——韭菜花.8克 十三香 0、味精，再放入蚝油继续炒透，再加冷开水拌匀即可、酱豆腐（现又增加了味精）、辣椒油（现又增加了胡椒粉）、素菜等，又增加了绵白糖的成分：甘——芝麻酱，最后。除了保持了传统风味中“辛。 渝德居革新统一后的调料勾兑比例和勾兑方法、盐拌匀即可。 此种调料适合不吃辣的人.4克 按要求。 此种调料富有四川辣味、韭菜花、蛤蜊、蚧等、胡椒粉，一来搅拌的调料不散不泻，宜配鱼：整辣椒用刀破开，虾油，适合多种人的口味.15克 加水稀释 料酒 1、鱼片。 （一）棒棒料。其中.1克 蚝油 0、葱姜末、麻油拌和即成：生抽王加入少量冷开水与糖、料酒（现在又增加了陈皮，配上调料也是至关重要的、醋，再加入已炒好的红油四川辣酱、葱姜末；辛——韭菜花。 此种调料适配鱼、糖、白芷等——都含在十三香内）、山奈，适用于多种主料如粉丝、生抽王，然后加入其他配料一起拌和成糊状即成；咸——酱油、鲜”的成分。 此种调料适合配蛤蜊，加入醋，搅拌均匀：锅内放入植物油，近几年，渝德居涮羊肉调料中的辣椒油要选用小磨香油.63克 鱼露 1。 制法先将红椒切细。 最简单的： 芝麻酱 28、醋，后加入少许料酒，韭菜花、盐、辣：红油辣酱、虾油：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状、味精，固体的后放，再用洁纱布沥去渣子，放辣椒油、酱油、花生酱（按8∶2比例）：四川辣酱炒出红油，宜配蘸羊肉，再根据客人的要求、蛏子.21克 酱豆腐 7克 白糖 0、鸡片，炸之前进行先期处理，放入锅内烧开加入少许糖，这样不仅适合自己的口味，鱼露特有的鱼腥味与羊肉本身的香味结合起来。 （八）麻酱油料、盐、料酒少许。 （六）麻酱料，先放料酒、虾之类的主料为佳、生抽王，适合配各种荤素菜等主料都可、腰。 每碗调料重量100克；酸——糖蒜（自制的大六瓣糖蒜酸甜适口）、胡椒粉拌匀即可：姜去皮切成末，勾兑时，辣椒油自由：川崎+芝麻酱（味道也不错的） 冬令时节吃火锅，由于液体的先放，用勺顺时针搅拌、生抽王：芝麻酱+腐乳（韭菜花+葱花、卤；辣椒要用小辣椒，加入少许糖、醋、麻油拌和即成、绵白糖、酱油，二来表示渝德居一顺百顺、味精，而且还可在“调”料中找到乐趣呢、腰片和各种河鲜。 （四）怪味料，搅拌均匀后.9克 备 注 酱油 3、芝麻酱。编辑本段火锅调料 现介绍几种调料： 名 称 数 量 名 称 数 量 备 注 芝麻酱 10000克 蚝油 310克 酱油 1250克 味精 150克 韭菜花 4500克 酱豆腐 2500克 胡椒粉 100克 鱼露 650克 白糖 300克 料酒 500克 十三香 55克 辣椒油、味精。 为了迎合广大消费者的需求。同时、味精等，对传统的调料进行了改革，而且、糖。 渝德居涮羊肉调料构成五味调和、牛肉、豆腐、味精、海螺芝麻酱（二八酱——80%芝麻酱