啤酒炖肉，炖肉放1瓶啤酒孕妇能吃么

炖肉放一瓶啤酒，孕妇最好还是不要吃，如果炖肉少放点啤酒，适当的孕妇还是可以吃的，但是不要吃多，毕竟他是含酒精浓度的，但是在菜里头炖一会儿，酒精也是会辉发的，所以说适当的吃一些还是可以

都说秋冬是长肉的季节，那是因为秋冬是吃肉的季节。秋冬的气温逐渐降低，身体需要提供足够的热量供暖，肉类便是提供热量的最佳选择。肉质产品很多，但日常食用最多的便是猪肉，而猪肉中最受欢迎的更是五花肉。五花肉是猪肋排上的肉，一层瘦肉一层肥肉相互间隔。五花肉出名不仅是因为肥瘦相间的美感，更是因为它肥而不腻、瘦而不柴的口感，肥肉遇热容易软化，不油不腻，瘦肉耐煮有嚼劲，不松不柴，入口感觉甚妙。丰富的蛋白质为身体提供足够营养，更接近于人体蛋白，容易消化吸收，是老人和孩子的最佳选择。当然，五花肉作为尚好的食材，做法也很多，煎炒烹炸都可以，回锅肉、梅菜扣肉、东坡肉、粉蒸肉等都用五花肉作为主要食材。最简单、最直接的做法即是红烧，加入喜欢的配料，调制自己喜欢的味道。今天就为大家介绍五花肉的新做法，加入啤酒烹调，借着啤酒的香劲给予五花肉更独特的味道，让人回味无穷！【啤酒五花肉】需要食材：五花肉500g、啤酒1罐、料酒1勺、食盐1勺、冰糖20g、生抽1勺、蚝油半勺、葱姜适量、八角桂皮香叶适量、老抽适量具体做法：1.将五花肉洗干净，切成小块。2.锅中加入凉水，放入五花肉，加入适量的葱姜和料酒。3.煮出浮沫后，捞出洗净，控干水分。4.锅中烧热不放油，直接放入五花肉，煸出油脂。5.待五花肉两面金黄后，加入葱姜、生抽、老抽，一起翻炒均匀上色。6.再倒入一罐啤酒，加入半碗清水。7.依次放入桂皮、八角、香叶、耗油、食盐和冰糖一起中小火炖煮。8.大约四十分钟后收干汤汁即可。9.装盘后撒上葱花，一盘美美的啤酒五花肉就做好啦！啤酒五花肉香味十足，口感软烂有劲道，好吃又下饭。想要啤酒五花肉好看又好吃，啤酒不可少，优质的五花肉更是关键。五花肉的挑选以靠近前腿最佳，其次是猪后臀部分，肥瘦相间分布，一层夹着一层，口感才佳。肉质的新鲜度可以用手去摸，略有沾手的感觉，且肉上无血，色泽鲜艳，即是优质之选

但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢 追问： 炖什么肉适合放?要用多少量?如1KG用多少,或一斤肉用多少....... 回答： 呵呵。。鸡鸭、五花肉会比较好。。至于放多少么。。这就要看你的口味怎样了、、我的话一般都是放大约一汤勺。。也可以稍微多放点，，香味出来了就可以。。保险起见。。不妨放一些。。时不时尝一尝。。这样就万无一失类。。

炖肉的时候最好选用料酒去腥,如果没有料酒,当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,当然还会有提鲜加嫩的作用.但是,应该把握放啤酒的量.过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香.当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢