1，酒水业务高手请指点迷津如何提高酒水销售业绩
调查当地销售高低的品牌，质量，消费层次。学习带理品牌自选！推动式或拉网式销售！
2，酒吧如何提升部门业绩
弄一些 娱乐设施 可以引起酒水消费的游戏机啊 转盘啊 你搜一下酒吧游戏 有好多商家，让人们在酒吧有的玩，就会多消费了
3，怎样提高业绩主要是推销酒水现在夏天到了白酒销量也差了
如果你是白酒的推销员，平时要注重培养客情关系，关系户、关系单位必不可少；及时了解婚庆信息；针对个人推销时，相对年龄较大的消费者对白酒忠诚度较高，而年轻人夏天喝白酒者较少。
4，夏天是白酒销售的淡季请问在淡季怎么才能让自己的业绩提高
多做客情，利用夏季淡季的情况，采取买赠活动的形式，多分货，多找分销，货一压，你的业绩就出来了。
建议您联盈模式获得更高业绩再看看别人怎么说的。
5，如何让扩大酒店白酒销量
白酒作为主要推广被 然后白酒开瓶费多给服务员点 可样他们也愿意推 做营销政策 比如消费一定量的啤酒赠送白酒 或者白酒消费 免费赠送等 都可以增加销量
做好营销
做酒店白酒的销售主要3大方面1、产品生动化做的尽量抢占消费者的眼球；2、客情关系要细致，让店方人员帮助推销本产品；3、加大酒店的推广力度让店方老板、服务人员均得到实惠。
6，白酒餐饮店怎样提高业绩怎么做客勤跪求
真诚，的对待每一个客人，就像父母一样。
对待服务员也是一样，像自己的孩子。
凡是都为客人想，那你的业绩自然上升，里面的道理我想您都明白。
附属：您不如去听听净空大师给您讲讲：
http://www.amtblive.com/live_player.asp 这是净空大师的讲坛每天下午四点到六点(平时也有重播）
(2)轮回故事(真实事例，美国Discovery科学探索频道制作)
http://www.tudou.com/programs/view/Ld9MiPTiowM/
以上是截取科学论证资料和视频 请看这里： http://blog.sina.com.cn/s/blog_67b5619b0100i6mc.html
各地的情况不同，简单的说几个，看能不能帮到你1多给饭店服务员点好处，比如说勤去，夏天买点冰棍，买几双丝袜什么的，反正天热，白酒是淡季，没事的时候多和服务员坐着聊聊天，俗话说一回生二回熟吗2看你的问题，你应该不是老板，像白酒兑盒盖这些应该是老板说了算的，在私下给服务员兑盒盖是一个非常有效的方法，如果你的盒盖给的高，服务员得到的利益大，他自然就愿意卖你的酒3多给饭店老板点好处，让他总想着你，愿意推销你的酒
7，开店须知如何提高酒水的销售额
酒水行业发展迅速，如今已出现了很多品牌酒水加盟，任何一个品牌的酒水经营都需要一定的销售技巧，这样才能让店铺有利可图。销售人员一定要了解促销知识，并对酒水文化等有清楚的认识。这样才能全面提高酒水销售额。今天，我们从以下几个方面全面解析经营者如何提高酒水的销售额?服务过程中，服务员不仅是一名服务者，同时也是兼职的推销员。服务员委婉地引导和推销，可以提高酒店营业额。推销是讲究艺术，要有建议性地进行推销，合理的推销和盲目的推销有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，甚至认为你是急于脱手某些不实际或非名副其实的东西。另外，服务员不要凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人乐意接受的，不要对客人所点的任何食品、饮品表示不满。一、介绍酒水时，可根据包间类型、客人类型，先推介高价位酒水，后推介中低价酒水，男士推介洋酒、红酒或者啤酒，女士推介饮料、雪糕等。二、客人已经落座并上了开口小菜时，可以采用“二择一”的推销方法，如“先生/小姐或老板;晚上好!请问您喝点什么?是喝洋酒、还是红酒?”假设客人选择洋酒，就问：“您是喜欢喝白兰地，还是威士忌?”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来，而不是让客人自己凭空想象。这时，要注意:1、观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不定，则主动引导客人，帮助客人拿主意;2、不可忽视女性客人，对她们应热情并主动介绍;3、重复客人所点的酒水，以免出错。如：“先生/小姐，您点的有白兰地和酸奶，对吗?请稍等，我很快送上白兰地和酸奶。”4、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气：“XX味道不错的，是我们这里刚推出的特色，想不想试试?”“先生/小姐，需不需要来点小食品尝尝?”三、客人就餐中途也是推销的好机会。这时的推销更要注意适时、适量，要恰到好处，否则容易弄巧成拙。四、根据多年的推销经验，我总结出几条：1、随时搞好台面卫生，及时收走空酒瓶、扎杯，不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒?”2、留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完，同样实行第二次推销。3、对待特殊客人要进行特殊推介，例如，女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或饮酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。4、推销时要注意身体语言的配合。与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重;上身微倾，尽量接近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。”五、推销也需要“基本功”，平时多留意客人，注意积累经验，会大大提高推销效果。1、熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时推销方便，增加你的信心。
没看懂什么意思？
