如何用烧碱测试白酒，硫化钠测定酒精重金属的方法

1.硫酸亚铁+石灰法2.硫酸亚铁+烧碱法3.硫酸亚铁+烧碱+硫化钠法4.硫酸亚铁+石灰+硫化钠法5.重金属捕集剂6.硫化钠法

正常的化学反应，就变黄说明是粮食原酿，无色的话就说明是劣质酒或酒精勾兑。烧碱又称作氢氧化钠

我也看看楼上怎么说。

因为中的有机酸，以酚酞为指示剂，采用氢氧化钠溶液进行中和滴定，以消耗氢氧化钠标准滴定溶液的量计算总酸的含量。依据GB/T10345—2007分析方法的相关规定进行检测，出具相关检测报告。具体情况建议你可以问问iICAS英格尔食品安全测试工程师。

吸取酒样50ml于250ml三角瓶中。加入酚酞指示剂2滴，用0.1mol/L NaoH标准溶液滴定至微红色。

取50亳升酒样,放入250毫升三角瓶内,加酚酞指示剂3滴,用0.1当量氢氧化钠滴定至粉红色,在半分钟内不退色为终点,记下消耗氢氧化钠溶液毫升数. 总酸(以乙酸计,G/升)=(氢氧化钠的当量浓度*氢氧化钠的毫升数*0.0601*1000)/50 50为样品体积,0.0601为乙酸的毫克当量 注:白酒化验标准中酸是以乙酸计的

总酸=V*c*0.0601*1/50*1000

1、香油 用洗干净的没有油的碗,倒入清水,滴上一滴香油(滴的时候不要离水面太高),不扩散的是假的,很快扩散成油膜的是真的。(我妈用干净的饭碗+温凉白开做测试,我家香油不扩散。我用我喝水的大杯子+自来水,测同一瓶香油,滴之扩散,我又用干净的饭碗+自来水,再测,滴之扩散。看来不能用温凉白开来做测试,但我不明白为什么。大家测的时候注意一下。)2、节能灯 将手掌放在发光的节能灯旁,手掌变青色的是假节能灯,不改变仍为自然肉红色的是真节能灯。(本人已测试,我家节能灯是真滴。)3、PPC水管 截60g的PPC管,中间开一元硬币的槽,将一元硬币卡入,然后放进一定深度的水里,浮上水面的是真管,下沉的是假管。(电视里有一种白色透光的也上浮,但里面没有加阻光剂,阳光透入会激活管内水里的微生物造成二次污染,因此也不算是合格,要选不透光的。)(本人未做测试)4、白酒 测试酒倒入玻璃试管内并加入氢氧化钠(NaOH)俗称烧碱、火碱、苛性钠。将试管放在水里煮,变色的是粮食酿的酒,不变色的是食用酒精勾兑的。(本人未做测试)