如何用白酒拔鹅毛，大鹅的毛根怎么能拔干净

用食用松香，加热松香后将鹅在里面过一遍，然后等松香冷却成型后剥除，毛也去干净了。望采纳！

用酒

杀鹅之前先给它喂点白酒

用个大盆子把鹅装好，然后在上面浇上开水，烫国之后，拔毛就容易了。

80度的水烫，5分钟，趁热脱毛

用开水泡，猪 就是这样杀的

宰杀前给鹅灌些酒或者醋，毛就好拔了！

我是来围观的，嘻嘻

用开水烫可以

煮一锅沸水，将鹅宰杀放干净血液后将其在沸水锅内蘸煮一分钟左右捞出直接拔毛即可。这样的毛会非常易除，可做到事半功倍的效果。

这是CS团队，无聊的问题

在杀之前先灌点白酒过5分钟在杀就好退毛的。

还才杀死时趁热赶快拔，也可以把松香熬沸把鹅蘸进里面，拔时连毛根都可以调，非常干净。

先用凉水打湿毛，在用开水烫。在杀之前先喂一点酒会茛好。

用开水烫

大的用手拔，绒毛可以用厨房专用纸吸干水分后，放上高度酒烧一下就干净了。

先把它全部放进刚开的开水中浸泡5-10分钟后捞出 然后用手拔除即可。但是最后剩下的就是绒毛了，特别难处理。那么最快最干净的就是用德馨家禽蜡,把鹅用开水烫了,把大毛都拔干净,然后把鹅的周身都涂上在锅里熬成液体状的德馨家禽蜡,等2分钟左右凉了,用手轻轻把蜡拿掉,鹅的小绒毛也都下来了,鹅要多干净就多干净.整个过程10钟左右,现在的加工作坊都是这样的,特别好，不是松香哦，松香是有毒的。也有人在宰杀前给鹅吃片阿司匹林，据说是超有用，没试过。

许多人感到宰杀家禽时，羽毛非常难拔干净，特别是鸭毛。如果在宰杀之前，先给它灌进一些酒或醋，就能使家禽血液循环加快，毛孔扩张，宰杀以后烫好毛，拔起来为既快又干净

呵呵，我來告訴你完整的方法，盡管沒有分數可以賞給我，我還是愿意幫你滴。嘿嘿，那我就拿雞毛來做例子，要拔雞毛，就先用開水燙，一定要開水，那樣就可以把大毛拔掉了，那么一些沒有長好的 毛管和小毛，就不容易拔掉了，這時候，把白酒倒在一個盤子里，盤底裝滿就好了，用火機，或者紙點著酒，把雞放在火上烤，旋轉的烤，哪里有毛就把它燒掉，然后把燒焦的毛用手撮掉就很干凈了 。。。對我的回答還滿意不？我是做雞高手！哈哈哈 。。去試過才知道我的方法最完整，最好用！呵呵。。自信100分啊！。。

用开水是毋庸置疑的，但是要注意是滚烫的开水最好，同时要控制烫的时间，以大毛能轻松拔下为烫好的准则（这个过程也要注意几点：1、翅膀比较薄，很容易烫过，所以要关注。2、烫的过程要翻动禽类的身体，让每个部位都烫到。3、当你能轻松拔下大毛时，立刻把禽类从水中捞出，不然烫过了，就会连皮一起拔下。）各种毛拔完后你会发现还有些绒毛，那就用火（酒精，白酒，如果没有前面两样就把煤气灶打开，撩一下也可以），撩一下即可！记得离火稍微远点，以能刚好烧到绒毛为准，不然会把皮烧的脱水，影响口感！ok啦！

拿到卖鸡的摊子上，让他们的机器拔，只用几块钱，比自己浪费时间拔要方便，如果不放心，可以自己回家再仔细看一下，可以省很多时间

拔完后用白酒点着烤一边

在开水中加一点盐巴 就可以了

用开水烫。时间段不好拔，时间长皮熟了

活拔鹅毛绒的操作方法如下： 1、活拔鹅毛绒要选择天气晴朗的白天进行，拔毛后把鹅放在温暖的鹅舍里。拔毛前要选择一间不通风的房间，将室内地面打扫于净，没有尘土。如果有风吹，要关好门窗，防止把拔下的毛绒吹失。同时要准备好清洁干燥的盛具，如搪瓷盆、塑料盆和塑料袋等。拔毛前让鹅停食半天，只喂些水。拔毛当天停止喂水，以免鹅粪便污染毛绒和拔毛人员的衣服。有的鹅毛绒被污染、带泥沙，要在拔毛的前一天用清水把它洗刷干净。 2、拔毛时，拔毛人员应戴上帽子、口罩、工作服和围裙，坐在椅子上。将鹅的两只翅膀扭别在鹅背部，用一只手抓住鹅脖子（手不要握的太紧，以防窒息），双腿夹紧鹅体，让其腹部朝上，用另一只手的大拇指、食指和中指捏住毛绒一起拔，也可先拔毛，后拔绒朵，每次捏毛绒宁少勿多，一下下往下拔，要尽可能把毛绒拔干净，绒朵和毛要分开放”，可先拔取另行存放、包装，不能与白色毛绒混装，否则将影响毛绒的质量，投取毛时．大的毛一次最多只可拔2、3根，过多容易拔破皮肤；拔取绒朵时，手指要捏住绒朵靠近皮肤处，以免将绒丝拔断，影响质量。毛和绒朵上被拔断了的羽丝叫“飞丝”，这主要由于投取时操作技术不当所引起的。拔毛时，遇到未成熟的血管毛绒要避开不拔，所谓血管毛绒，是指尚未长成的毛，比普通的毛短而白，毛根呈紫红色或血清色，含有血浆。毛没有变曲，既尖又硬，这种刚刚长出不久的毛被拔掉后，会使鹅体出血，影响其生长。怎样鉴别血管毛绒呢？首先抓住鹅，在腹部处用口吹气，吹散毛绒，看有否“血管毛绒”。其次用手摸，如有像钉子尖触及手指的感觉，这就是摸到了血管毛。拔绒时，如数量少，可以避开不拔；如数量较多，可以暂时不拔取毛绒，待血管毛绒生长成熟后再拔。 3、拔毛时，每损毛根数多少，要根据鹅毛生长的松紧情况来决定，毛紧时，不要过分用力，而要减少每撮毛的根数．并变换位置，尽量不要把毛拔断，否则会留下毛根，影响毛的生长。假若毛被拔断了，就只有等第二年换毛时才能重新长毛了。拔毛的顺序是：先拔腹部的羽毛，然后再转向两肋、胸、肩、背等部位，将拔下来的毛绒先放在盆中，然后装入塑料袋、扎好口，以便销售。 4、拔毛时，通常采取3人拔毛，l人抓鹅的方式，以日工作8小时计算，每人每天可拔90只，技术熟练的人员5—7分钟就可拔完一只鹅，一般人员需要15分钟左右。第一次拔取毛绒的鹅，毛孔紧缩，拔时比较费劲，所花的时间要长一些，以后再拔就容易多了。 5、在拔毛时，遇到有难拨的鹅只，拔毛前用汤匙灌白酒，也可用注射器套上细管将白酒注人鹅的食道膨大部。一两白酒可灌服4—5只鹅。在服后过10分钟左右再拔毛，就能减轻鹅的痛苦。拔毛前给鹅灌服白酒，只限第一次拔取毛绒的鹅，以后再拔就不需要灌服白酒了。 6、在拔毛时，能够拔取毛绒的部位主要是脖颈以及胸腹部。肩部、背部和翅膀下面的毛都可以拔。翅膀的毛也可拔，但因对体营养消耗多，价值不大，最好不拔。鹅一般出壳3个月就可以开始初次拔取毛绒。初次拔毛，每只鹅可产含绒量30％-36％的羽绒毛100克以上。拔毛后一周时间就开始生长出毛绒，直到毛绒重新长成，大约需35—40天的时间。因此在饲养过程中要随时观察鹅绒毛生长情况，根据其生长情况来确定下次拔毛时间。第二次拔毛．产量可提高到150克左右，含绒量也可以提高到40％-52％，一般到9月底结束拔毛。 7、鹅翅膀上的大毛称为翎毛，可分三类。从翅膀尖端往里数，第l—3根叫尖梢翎，是制作鹅毛扇的好材料；第4—11根叫刀翎，是制作羽毛球的好材料；第12—21根叫窝翎，是制作装饰品、工艺品的好材料。由于鹅体型大小不一．羽翎各档根数也有所不同。第一次拔翅膀上的毛，通常不大好拔，往往要用钳子夹紧翎毛根部，一根一根地拔，不要损伤羽面，用力要适当，力求一次拔出。翎毛拔后，需要3个月左右的时间才能长好，由于大毛生长需要大量营养，经济价值也高．一年拔1次就可以了。