胃液的作用，胃液的主要成分及其生理作用有哪些

胃液的主要成分包括：HCl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等. 1) 盐酸的作用 盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀死随食物进入胃内的细菌,因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义.②激活胃蛋白酶原,使之转变为有活性的胃蛋白酶,并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境.盐酸进入小肠后：③可以引起促胰液素的释放,从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌.④盐酸所造成的酸性环境,还有助于小肠对铁和钙的吸收. 2) 胃蛋白酶原的作用 胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌,其主要作用是分解蛋白质,主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸.胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用,其最适pH为2.随着pH的升高,胃蛋白酶的活性降低,当pH升至6以上时,即发生不可逆的变性. 3) 粘液和碳酸氢盐的主要作用 粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障,以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀,对胃粘膜具有保护作用. 4) 内因子的主要作用 内因子可与食物中的维生素B12结合,形成一种复合物,这种复合物对蛋白质水解酶有很强的抵抗力,可保护维生素B12不被小肠内水解酶破坏.当复合物移行至回肠,可与远端回肠粘膜的特殊受体结合,从而促进回肠上皮吸收维生素B12.若体内产生抗内因子抗体或内因子分泌不足,将会出现维生素B12吸收不良,从而影响红细胞的生成,造成巨幼红细胞性贫血.

胃液主要由胃腺分泌，为无色的酸性液体，ph为0.9~1.5，正常人每日分泌量1.5~2.5l。胃液除水外，主要成分有盐酸、胃蛋白酶元、内因子和粘液等。 盐酸 也称胃酸，由胃腺壁细胞分泌。盐酸有多种作用：1.激活蛋白酶原，使之转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶的作用提供必要的酸性环境；2.使食物中的蛋白质变性，易于分解;3.杀灭随食物入胃的细菌；4.盐酸进入小肠后，可以促进胰液、小肠液及胆汁的分泌；5.盐酸在小肠内有利于小肠对铁和钙的吸收。 打字很累的...

胆汁由肝细胞生成。成人每日分泌量约800～1000ml。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成许多微滴，利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合，形成水溶性复合物，促进脂肪消化产物的吸收。并能促进脂溶性维生素的吸收。 在非消化期间胆汁存于胆囊中。 在消化期间，胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内。胃液（gastric juice）胃内分泌物的总称。包括水、电解质、脂类、蛋白质和多肽激素。纯净胃液为无色透明液体，pH0.9～1.5，比重为1.006～1.009，每日分泌量为1.5～2.5升，含固体物约0.3～0.5％，无机物主要为Na+、K+、H+和Cl-。离子浓度随胃液分泌率而异，分泌率增加时，Na+浓度下降，H+迅速上升，最高可达150毫克当量/升，Cl-也稍有升高，而K+基本稳定。H+和Cl-结合成盐酸。有机物有胃蛋白酶原、粘液蛋白和“内因子”。这些成分由胃粘膜层各种不同上皮细胞分泌，壁细胞分泌HCl和内因子，主细胞分泌胃蛋白酶原。粘液由胃粘膜表面上皮细胞和分散在胃底腺、颈部的少量颈粘液细胞分泌，胃泌素由“G”细胞分泌。胃液中盐酸能激活胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶水解蛋白造成酸性环境。HCl还有杀菌作用。胃蛋白酶可激活胃蛋白酶原。粘液蛋白除润滑食物外，还保护胃粘膜表面上皮细胞免受HCl侵蚀，“内因子”为一种糖蛋白，是维生素B12在小肠吸收所必需。胰液 pancreatic juice 产生于脊椎动物的胰腺中，是胰腺分泌的经胰导管输送至十二指肠的消化液。具有无色透明、可拉成丝和易于起泡沫的特性，呈碱性。静脉注射催胰液素时，胰液变稀，固体成分减少。相反，刺激迷走神经时则可使之变浓。但是，两者无机物的含量却基本不变。胰液中的消化酶主要是胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶、鱼精蛋白、胰淀粉酶和胰酯肪酶。胰液的分泌因进食而增多，其结果，有的是由于神经作用，有的是由于催胰液素的作用，前者作用，其中枢在延脑，迷走神经中有控制胰腺分泌的分泌神经。后一种作用，已经知道，如果盐酸、脂肪和胆液等进入十二指肠、小肠上部，就将引起肠促胰液素的分泌，从而促进胰液的分泌。再者，刺激胰液酶形成的激素已知的是促胰酶素。胰液是胰腺的外分泌物，成人每日分泌1～2L胰液。 胰液中主要有胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原。 胰淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖及葡萄糖。 胰脂肪酶可分解甘油三酯为脂肪酸、甘油一酯和甘油。 当胰液进入十二指肠后，胰蛋白酶原被肠液中的肠致活酶激活成为具有活性的胰蛋白酶。 酸和胰蛋白酶也能使胰蛋白酶原活化。 糜蛋白酶原则由胰蛋白酶激活为糜蛋白酶。 胰蛋白酶和糜蛋白酶都能分解蛋白质，二者共同作用时，可使蛋白质分解为小分子的多肽和氨基酸。 糜蛋白酶还有较强的凝乳作用。 在非消化期，胰液很少分泌，进食后食物刺激头、胃、肠各部感受器时均可引起胰液分泌参与消化。

胃液的主要成分包括：hcl、胃蛋白酶原、粘蛋白、内因子等。 1) 盐酸的作用 盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。②激活胃蛋白酶原，使之转变为