海南如何存白酒，买回家的东方紫酒如何存储

应该跟红酒类似，只要在良好的储存环境下是可以保存很久很久的（5-25度之间），所以有些人家里会专门设置个酒柜，恒温箱来保存酒

放在阴凉处

十清一浊为什么?十清一浊出自:柳庄神相手抄秘本『十清』《柳庄相法》： 声音响，先小后大，为一清； 身上毛发宜细软，为二清； 齿如玉为三清； 掌红润，纹如丝 指长，为四清； 耳白色兼红润为五清； 发润眉黑六清； 发齐过命门为七清； 身瘦极，血润，不露骨，八清； 至瘦，乳硬，为九清； 脐深为十清。 此十清如得一二可取，有贵之格。十清一浊：五官及各部位都不错，但配置不好。（清浊易辨，邪正难辨）十浊一清：五官及各部位样样不佳，但配置恰当。参考: http://wt38.com/wt-03/十清一浊是一种面象,主要表现有下(摘抄):眼神疏散，声促而音弱，暗为他难过，再过三周便接到他过世的消息。他的家人及常往还的好朋友，说他何以过不得五十一岁，却不知有声无音，十清一浊的可怕，其他部位补不了这「一浊」之凶。如果有此劣点，加上下半身不稳，行路飘浮，眼露，独五官正常，甚至眼耳口鼻美，很多人未留意及「一浊」的可怕。参考:http://www.fengshuino1.com/article/05pf/html/fe-pf20000909a.html十清一浊有财富却短寿.上面就是对命运的影响.下面有一些历史人物也是十清一浊:可以看出他们的命运.是十浊一清之相，身材清秀，样貌无甚特出，但据传其头部向后扭转角度很大，加上全身上下属入鹤形之相格。宋代着名诗人陆游也是十浊一清之相。其貌不扬，但相浊神清，眼明四射。莫秀英是十清一浊之相，浑身贵气，但出身不好，初时运滞，皆因便时笙鼓齐呜等浊相，后得相师指点而改，嫁给三十年代两广军阀陈济堂，权财在握，当时也参与广州的一些建设。在海南岛其家乡建有秀英港，秀英路等。但是你也不用怕,因为相有加减乘除，“十清一浊”或“十浊一清”。还需要结合风水命理而论，不怕长错相，最怕生坏命。而且看相先看“形”与“神”，再察气与色。综合分析，才少错漏。即使真的是可以化解:相可一贱破九贵，也有一贵抵九贱。九贱一贵者，得意时，仍需注意小心防范隐患。不然得而易失。九贵一贱者，改其所贱之处，仍可大贵。神仙也有事物,可能天生就不小心设计错了或者睡觉去了.你想化解只需要心存善念,诚心做好事.神仙也会被感动.而且神仙也是分别出好坏的.红皮赤壮又系咩尼???红皮赤壮是指「烧肉」，是指「解秽酒」的第一道主菜，因为烧猪皮红色咁解。

毛鸡浸酒！毛鸡活着的时候洗干净晾干（注意不要掉毛），然后活活闷死，不要流一滴血，然后放在高度白酒里，加什么药材个人喜好问题（注意药材药性），浸60~80天，方可食用。

拔毛啊。。在配有些药物

“毛鸡酒海南民间浸法”先饿它一天，再用清水洗干净，用针线缝住肛门。后在根据个人喜欢的药来配浸泡。推荐药方例如：十全大补、半伤补、风湿、等等~~~~~~~~~ （注）：酒精度30%以上，一个月后才可饮用。

毛鸡浸酒的方法 加工时，将腹剖开，从正中切开头和下嘴，沿着颈部、胸腹部一直剖到泄殖腔处，摘除内脏，洗净血迹，用两根竹条将腹部撑开，腹腔向下，在小火上慢慢烤干，然后拿下竹条，将脚和尾缚在一起。装入木箱保存，要常检查，防止发霉和虫蛀。 　　 炮制：褐翅鸦鹃主要供制药酒用。此酒名叫“毛鸡酒”，是我国著名的特产药酒。　 　 ①生泡法：将褐翅鸦鹃杀死，去除血污，剖腹去内脏，拔去羽毛，翅上留几根羽毛，尾也留几根羽毛，作为鉴别标记一洗净，晾干，腹腔内的一面用炭火烘烤，烤到有香味，肉由红色变为栗色为止。这样制作出的酒更加芳香可口。应选用50度以上的纯净白酒密封浸泡。每5000克白酒放5只褐翅鸦鹃成鸟。若配人大枣、川芎、白芷、苁蓉、黄精、小枣各400克同时浸泡，不仅能增加酒的香味，而且可提高药效。浸泡3个月后，酒呈赤红色，味香醇，可饮用。　 　 ②干泡法：将干褐翅鸦鹃浸在温水中，洗净污垢，拔去羽毛，晾干，每5000克酒配lOoo克干褐翅鸦鹃，配放以上各种中药，浸泡3个月。活体见原动物形态。干褐翅鸦鹃体扁平，羽毛俱全，无内脏，活体以大只、生猛为佳。 　　性味：味甘，性温。 　 　 功效：滋补，养阴血，调经，通乳祛风湿，是妇科的良药。 治妇女产后体虚头风痛、脚麻痹。外用治跌打损伤、风湿症。 　　 用法：　　 (1)治产后血癌、产后体虚，乳汁少：服用该药酒，每天二次，每次25毫升左右。　　 (2)治跌打损伤、风湿：褐翅鸦鹃酒适量。 这是网络上截取的，您最好是当面请教下懂的人，网络的东西不一定是可靠的。

把毛鸡晒干后，用高度白酒，和加入一些中药材，如：当归，枸杞。。。等

周庄——古色古香的景点 周庄镇旧名贞丰里。据史书记载，北宋元佑年间(公元1086年)，周迪功郎信奉佛教，将庄田200亩(13公顷多)捐赠给全福寺作为庙产，百姓感其恩德，将这片田地命名为“周庄”。但那时的贞丰里只是集镇的雏形，与村落相差无几。1127年，金二十相公跟随宋高宗南渡。迁居于此，人烟才逐渐稠密。元朝中叶。颇有传奇色彩的江南富豪沈万三之父沈佑，由湖州南浔迁徙至周庄东面的东宅村(元末又迁至银子浜附近)，因经商而逐步发迹，使贞丰里出现了繁荣景象，形成了南北市河两岸以富安桥为中心的旧集镇。 到了明代，镇廓扩大，向西发展至后港街福洪桥和中市街普庆桥一带，并迁肆于后港街。 清代，居民更加稠密，西栅一带渐成列肆，商业中心又从后港街迁至中市街。这时已衍为江南大镇，但仍叫贞丰里。直到康熙初年才正式更名为周庄镇。 另有资料，周庄地域春秋时期至汉代有“摇城”之说，相传吴王少子摇和汉越播君封于此，周庄的历史就显得更加悠久。在镇郊太师淀中发掘到的良渚文化遗物，也证明了这一点。 周庄元代时属苏州府长洲县。明代中期属松江府华亭县，清初复归长洲县。清雍正三年(公元1725年)，周庄镇因元和县一分为二，约五分之四属元和县(今吴县市)。五分之一属吴江县(今吴江市)。乾隆二十六年(公元1761年)，江苏巡抚陈文恭将原驻吴县甪直镇的巡检司署移驻周庄，管辖澄湖、黄天荡、独墅湖、尹山湖和白蚬湖地区，几乎有半个县的范围。 周庄由原来的小集迅速发展为商业大镇，与江南富豪沈万三的发迹很有关系。沈万三利用白蚬江(即东江)西接京杭大运河，东北接浏河的优势，出海贸易，将周庄变成了一个粮食、丝绸及多种手工业品的集散地和交易中心，促使周庄的手工业和商业得到了迅猛的发展，最突出的产品有丝绸、刺绣、竹器、脚炉、白酒等。 周庄环境幽静，建筑古朴，虽历经900多年沧桑，仍完整地保存着原来的水乡集镇的建筑风貌。全镇百分之六十以上的民居仍为明清建筑，仅有0.47平方公里的古镇有近百座古典宅院和60多个砖雕门楼，周庄民居，古风犹存，最有代表性的当数沈厅、张厅。 同时，周庄还保存了14座各具特色的古桥，它们共同构造了一幅美妙的“小桥、流水、人家”的水乡风景画。 周庄，悠远的历史，给古镇造就了诸多胜景。著名建筑学家罗哲文盛赞周庄“不但是江苏省的一个宝，而且是国家的一个宝”。 直饮水。

苏州或杭州

南京,那里有金山寺还有很多好玩的好吃的

海南，是一个让人容易爱上的小岛，因为它的宁静、阳光、沙滩、海水，还有宜人的空气、一切似乎与季节无关，依然似婀娜苍翠的椰树，天然的温泉和热带雨林，还有那迷人的大海…… 说起海南就让人想起那儿的阳光、大海、沙滩和椰树。海南的阳光是炽热的，即使冬天也是温暖的；海南的大海是缤纷的。折射的是海底艳丽的珊瑚和鱼儿；海南的沙滩洁白细腻，如少女的肌肤；海南的椰子清凉甘甜，沁人心脾。 海南拥有无垠的热带原始雨林，密林中生长着无数奇花异果，栖息着各种热带珍稀动物，森林徒步是厌倦了城市文明的户外驴友的最爱。潜水观光是海南最具诱惑的海上休闲活动，人类的好奇心和探索精神在这里得到了完美体现。海南各地都有不同类型的温泉资源，泡温泉在许多观光者的心目中成为必须的旅途享受。海南岛有十几处各种类型的高尔夫球场，不仅吸引了大批韩国、日本、澳大利亚等国游客纷至沓来，也迅速成为国内普通有产阶级追逐的时尚。黎族、归侨、蛋民，老街、古村、民居，还有乡情淳厚的民俗节庆，都是我们这些身处大陆腹地的人从未触摸过的另类原生态文化。 你想有与众不同旅行吗，海南是你最佳的选择……

提供十种口味你看看满意不~~　　1.普通干面酱　　材料：猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。　　做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。　　贴士：口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。　　2.南乳干面酱　　材料：辣椒油2大匙，南乳1又1／2小块，蚝油2大匙，糖2大匙，葱花1大匙。　　做法：将所有材料混合拌匀即完成，至于辛辣程度可依个人喜好而调整。　　3.海鲜干面酱　　材料：海山酱3大匙，味增1大匙，酱油膏1大匙，香油1大匙，糖1大匙，冷开水1／3杯，葱花少许。　　做法：将所有材料混合搅拌均匀，让所有的材料全融化即可。　　用途：这是利用海山酱和味增混合起来所调成的干面酱，海山酱是台式里面很重要的一种基础酱料，浓郁的米香味中带有微甜的滋味，配合味增特有的豆类气味，调出一种干干甜甜的干面酱料。　　4.蚝油干面酱　　材料：蚝油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。　　做法：将所有调味料搅拌均匀即可；若是用油面，可撒些油葱酥，增加油面滑润的口感。口味比较重的话，可以再加上1／2小匙的甜辣酱，味道更好。　　5.沙茶干面酱　　材料：蒜末2大匙，辣椒末1／2小匙，红萝卜丁1／2杯，洋葱丁2／3杯，沙茶酱1／3杯，酱油2大匙，酒2大匙，水5杯。　　做法：用2大匙油炒香所有材料，再加入沙茶酱略炒数下，然后加入酱油、酒与水，以中小火煮约5分钟即可。不喜欢太辣的话，可以减少辣椒末的用量。　　6.虾米干面酱　　材料：虾米2两，虾皮3两，蒜头2两，绞肉1.2斤，豆干丁6两，酸甜酱1罐，豆瓣酱1／3罐，萝卜干3两，水1又1／2杯。　　做法：将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝卜丁一起拌炒，最后加入甜酸酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开放凉装瓶。　　用途：可用于拌面拌饭，或是烫青菜淋酱。　　7.蒜香干面酱　　材料：原味花生50克，白芝麻80克，蒜头酥3大匙，香油2大匙，酱油1／2杯，糖1小匙，盐1小匙。　　做法：1、：将花生与白芝麻分别烤香（或炒香），与蒜头酥、香油一起放入磨钵中研磨，或放入调理机中打成出油泥壮备用；　　2、：将所有调味料搅拌，与做法一的材料充分混合即完成酱料；3、：拌面食用时再撒上少许蒜头与葱花即可。　　8.鸡汁干面酱　　材料：青蒜20克，八角2粒，鸡油30克，鸡胸肉1副。　　调味料：鸡高汤4杯，盐1大匙，酒1大匙，糖1大匙做法：1、青蒜切小段备用。2、将青蒜段、八角、鸡油充分炒香，然后加入所有调味料，以中小火煮与约10~12分钟出味。3、放入鸡胸肉，以小火煮熟（8~10分钟），熄火后浸泡10分钟即完成。4、拌面食用时，可将鸡胸肉撕成肉丝，搭配适量一起食用。　　9.雪菜干面酱　　材料：雪菜末1杯，绞肉1／2杯，蒜末1大匙，辣椒末1／小匙。　　调味料：虾油1／5大匙，糖1小匙，盐1／3小匙，胡椒粉1／2小匙，水1／2杯。　　做法：将虾油、绞肉一起煸炒出油，再加入蒜末辣椒末炒香，随即放入雪菜末、糖、盐、胡椒粉与水，一起煮滚入味即完成。　　10.台式干面酱　　材料：蒜泥1／2大匙，葱姜水100毫升，芝麻酱3大匙。　　调味料：香油1大匙，辣油1大匙，醋1大匙，柠檬汁1大匙，盐1大匙，糖1大匙。　　做法：将所有材料与调味料混合均匀即可。　　备注：葱姜水的做法：将少许葱及姜拍碎，浸泡在冷开水中30分钟，再过滤出汤汁，即为葱姜水。

　　“柴米油(油食品)盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花。 　　对于酱料，广州人家中常用的除了最最基本的豉油之外，很多其他五花八门的酱料， 对不少广州人而言实在是个有些陌生的命题。而偏偏这是一个物质极为丰富的年代，走进超市，货架上的各种酱料、调味品(调味品食品)可谓令人眼花缭乱，生抽、老抽、饺子醋、白醋、红醋、沙茶酱、辣椒酱、蚝油酱……多到不少酱料根本不知道该怎么用。 　　有人以为只有中式菜肴才讲究酱料，其实不然，在西式料理中，酱料可说是佳肴的灵魂，最为讲究。无论是沙律、肉类或海鲜，都会配以风味独特的酱汁，如芥末鲜奶油酱、法式 　　西红柿芥末酱等，各擅胜场。例如法式香煎鲈鱼，便可佐以清香的姜汁，加上少量橄榄油、柠檬汁、白酒及醋，微辣的酱汁与香甜的鲈鱼配合得天衣无缝，很有南法的风味。樱桃酱配上丰腴香浓的法国煎鹅肝，甜中带酸的樱桃味正好中和了鹅肝的臊味，两者相得益彰。 　　中式也好，西式也罢，总之一句话，酱料的作用不容小觑。同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛，若是酱料搭配的不好，则会有画蛇添足之缺憾。酱料大致可分为几大类。 　　咸味料 　　酱油：酱油的作用主要是增鲜增色，改良风味。在中式肉制品中广泛使用，使制品呈美观的酱红色并改善其口味。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色比较淡，呈红褐色，多用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽是加入了焦糖色，颜色很深，呈棕褐色，有光泽，吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉，一般用来给食 品着色用，比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 　　辨别生抽和老抽 　　看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。 　　尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。 　　甜味料 　　果酱：现在超市里的果酱品种繁多，苹果(苹果食品)酱、草莓酱、蓝莓酱……一般多用来配面包吃。 　　沙拉酱：沙拉酱是用蛋黄、沙拉油打出来的，西餐运用最多。最简单的变化方法是加 入1/3量的番茄酱调匀，即成千岛沙拉酱；或是加芥末酱也可以。所买的调制好的沙拉酱要注意制造日期和保存期限，用不完要记得放进冰箱冷藏。 　　酸味料 　　食醋：一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健(保健食品)醋等。因原料和制作方法的不同，成品风味迥异。其中白醋最适凉拌小菜。 　　辣味料 　　辣椒酱：辣椒酱，可以沾食，可以做菜。常见的辣椒酱有海南的“黄灯笼”辣椒酱、贵州的“老干妈”辣椒酱、以及蒜蓉酱、红油辣酱等。 　　西红柿酱虽然名字中没有提到辣椒，但它却是一种辣味酱，这种酱制作简单，味型酸辣适中，可以做辣椒酱直接食用，也可以拌面条。 　　芥末酱：芥末酱是一种乳化型辛辣调味品，是以芥子为原料 　　加工而成的，具有辛辣解腻、使菜肴味浓爽口等作用。吃鱼生的时候一般都离不开芥末，其它如凉拌面、凉拌菜也很好吃。冬天可以用来蘸一些肉类的东西吃，比如羊肉，牛肉等。 　　其他酱料 　　料酒：黄酒和白酒是多数中式肉制品必不可少的调味料，它可以去除膻味、腥味和异味，并有一定的杀菌作用，赋予制品特有的醇香味。在生产腊肠、酱卤等肉制品时，也都要加入一定量的酒。 　　豆瓣酱、甜面酱：甜面酱源自北方，北方人吃烤鸭、春饼，做炸酱面、酱肘子、炒肉丝都爱用甜面酱，有时也用大葱蘸甜面酱夹在馒头或卷在饼里吃；而南方人则惯用豆瓣酱。现在人用酱就没这么明显的分别，两者合并使用，加点水调稀一些，用小火炒，酱香更佳，如酱爆肉、回锅肉、炸酱都是并用这两种酱料烹制。 　　芝麻酱：有的芝麻酱带有花生的香气，因为在制适的过程中添加部分的花生酱，不但可降低成本，而且可使香味更加浓郁。最普遍的使用法是在凉拌菜式上，如凉面，用冷开水慢慢调稀后再淋在面条上即可。 　　沙茶酱：沙茶酱属辛辣型复合调味酱，各品牌使用的原料、做法都不同，风味各具特色，另外尚有素食(素食食品)专用的沙茶酱，个人可依自己喜欢的口味选择。用酱时，需先加以搅拌，再连油带酱一块儿取用，用来炒肉类、青蔬都好。烤肉时作为腌料或直接涂抹在烤物上，风味尤佳。作汤、沙茶火锅，或直接当作蘸料皆适宜

射手座的爱情观　　人们总觉得射手座的世界很快乐，可是呢？射手座难过时没有人知道，他不想让别人可怜自己，射手座不坚强，可是很善良。在你难过时哄你开心，让你有依靠，分手后，他会哭着去想属于你们俩幸福的回忆，也不想爱的人因为同情而勉强和他一起。他比谁都希望自己爱的人快乐幸福，却常常忽略了自己，全身都是伤也笑着告诉你，我很好不用担心，在所有人看到他的笑容以为他没事时却不知道失恋对射手座有多大伤害，华丽的外表下有一颗脆弱的需要别人了解和安慰的心。知道吗？你的一点关心，心思细腻的射手座会记得你对他的好，把自己的爱毫无保留地送给你。射手座是不被了解的，可他们不会怨谁，他们会傻傻地认为，让我承担吧，别让别人也受到伤害。所以，不要让快乐的射手座痛苦，别让他们最有魅力的笑容成为掩饰痛苦的伪装，认真爱射手座，你会知道射手座的爱是充满泪水的…… 　　乐观与忧愁： 　　射手座人的内心不是外表看上去那么乐观的，因为喜欢看的远，容易担忧的事情也就多，在他们的字典里，即使现在好，也不一定代表未来好，有时候很多人觉得很好的一个工作或一个伴侣，他们很轻易的就会放弃掉，可能只是因为一个毫不起眼的小原因。所以，这样的外在表现，就让人们觉得他们不喜欢被某件事情或某个人束缚住，追求自由的，没有压力的感觉。 　　现实： 　　常说射手座是追求梦想的人，但往往忽略了他们现实的一面，算计起来不会比处女座差哦，只是更高明更隐藏罢了。射手座人的梦想是必须建立在现实的基础上的，一般他们很少谈及自己的梦想，而是实际的去做一些向梦想靠拢的事情。如果可以借巧力完成的事情，决不会多花一点工夫。所以有时候射手座也容易给人耍小聪明的感觉。可是，不得不承认他们完成的还满不错。也许终其一生，他们都在考虑怎么巧妙的做一些事情，花最少的精力去达到最好的效果。所以，很多射手座看上去让人们会觉得很懒，但是其实他们的大脑可没有停下过思考现实的事情。 　　拒绝低俗： 　　几乎所有的射手座内心都是骄傲的，其程度绝不亚于狮子座。只不过他们不会显现在脸上，外在的表现总是随和的，恰当的。可是内在有着极强的自尊心，敏感也情绪化。因为射手座人心中是骄傲的，所以他们拒绝低俗，不喜欢任何俗气的、粗鲁的事或人。如果可以，他们希望一切有关的事物，都是优雅的、高尚的，值得品味的。而真正能让他们觉得值得交朋友或谈恋爱的人是很少的，虽然表面上他们是很随和的。 　　多情： 　　很多人说射手座多情，尤其是男性。其实在射手座人的心目中，对于爱情确实有理想化的倾向，和他们谈恋爱，是一件高难度的事情。他们非常讨厌俗气的人，所以你不能很物质或喜欢谈钱，但是他们又很现实，所以你不能一文不名，各方面也必须有一定的实力。物质与精神，你必须平衡的刚刚好，才让他们觉得你值得去爱。或者，你有足够的神秘感，可以让他们不知道你的缺点在哪里，而盲目的爱你。一般，当然是没有完美无缺的人的，所以，可能象金牛座这样永远会让射手感觉捉摸不透的闷闷的人，会非常吸引他们；或者象双子那样，足够机智，懂得察言观色，捕捉他们的情绪，才会让他们感觉到爱情的甜蜜。一般射手的感情模式是，第一阶段，你们还不熟悉，他（她）爱上了你，非常热情。第二阶段，你们逐渐熟悉，而他（她）开始龟毛，整天挑剔你的毛病，无论是背地里还是当面。如果你有幸通过他（她）的挑剔过程，基本挑剔出的毛病为零或者你把缺点保密的非常好；那么进入第三阶段，他们就又是忠诚和热情的爱人了。但是基本能通过第二阶段的人非常少，所以有了射手多情一说。其实射手对恋人的挑剔，是源于对爱情的挑剔，对丧失自由感的恐惧。 　　射手座人的人生，往往是幸运的，因为他们是聪慧的、明朗的、通透的。与众不同，也许是他们终生追求的梦想，希望每一个射手人，可以找到他们的梦想！ 　　人人都说射手座是感情的骗子，对爱情不尊重，只追求片刻的快感，是花心与冲满欲望的象征。朋友们…你们了解射手座最真实的一面吗？ 　　射手座是大孩子，天真与善良，遇到爱情时，可能让人感觉不认真，付出的比谁都少。可是，知道吗？射手座很想爱，却也很怕爱！刚开始他们只是慢慢的付出，谨慎的爱，好怕自己会受伤。可是在一句一句的爱，一天一天的相处下，射手座把带刺的防备丢掉，开始不顾一切的去爱他们所爱的人，在别人眼中，只是射手座为了达到某种目的而作的行动。可射手座不介意，他会在自己幸福的想象中陶醉，希望对方能感受自己的爱，想对方觉得与自己一齐是幸福的。 　　在射手座爱上了一个人，他会把自己放到最后。有苦自己承担，可能会因为吵了一场小架而不开心，却也是最快认错，无论谁的错，他们都会包容，知道吗？射手座会因为深爱一个人而原谅他的背叛，会因为你的一句话付出很多。他们爱玩，在玩的同时，也希望把那一份好心情带给你，射手座是乐观的。 　　人们总觉得射手座的世界很快乐，可是呢？射手座难过时没有人知道，他不想让别人可怜自己，射手座不坚强，可是很善良。在你难过时哄你开心，让你有依靠，分手后，他会哭者去想属于你们俩幸福的回忆，也不想爱的人因为同情而勉强和他一齐。他比谁都希望自己爱的人快乐幸福，却常常忽略了自己，全身都是伤也笑着告诉你，我很好不用担心。 　　在所有人看到他的笑容以为他没事，却不知道失恋对射手座有多大伤害，华丽的外表下有一颗脆弱的需要别人了解和安慰的心。知道嘛？你的一点关心，心思细腻的射手座会记得你对他的好，把自己的爱毫无保留的送给你，射手座是不被了解的，可他们不会怨谁。他们会傻傻的认为，让我承担吧，别让别人也受到伤害。所以，不要让快乐的射手座痛苦，别让他们最有魅力的笑容成为掩饰痛苦的伪装，认真爱射手座。你会知道射手座的爱，是充满泪水的… (本文来源：网易星座论坛 )　　编辑本段星座查询　　射手座唯美图画1　　幸运花：蔷薇、勿忘我、康乃馨、蝴蝶兰、三叶草、越桔、蒲公英、百合、彼岸花、鼠尾草、蓝花楹、三色堇、牵牛花 　　幸运色：花茶色、海绿色、蓝紫色、天蓝色、纯白色、淡粉色、亮黑色、晶紫色、明黄色、银灰色 　　幸运树：岑树，栗子树、白桦、酸橙树、桑树、橡树 　　适合的食物：芦笋、芹菜、洋葱、番茄、鸡蛋 　　幸运数字：3.4.7.9.12.21.22.32 　　幸运石：橄榄石、海蓝宝、土耳其石、黄玉、紫水晶、绿松石 　　守护星：木星 　　守护神：众神之王——宙斯 　　守护花：勿忘我、薰衣草 　　最配的星座：狮子座、白羊座、双子座 　　代表的香水：GIVENCHY（纪梵希） 　　 射手座唯美图画2　　幸运酒：苦艾酒 　　适合的度假地方：丽江、黄金海岸、马尔代夫、海南三亚、南极北极 　　适合的国度：新加坡、西班牙、捷克、澳大利亚　　编辑本段射手座11月22日--12月21日　　星座名称：射手座（人马座） 英文名：Sagittarius　　出生时间：11月22日-12月21日 守护星：木星　　星座属性：火象星座 星座符号：射向右上方的一支箭　　代　表： 艾米莉·狄金森 星座情人：幽默、柔弱　　十三星座 之射手座：11月22 - 12月21 　　守护星：木星 　　属　性： 火象星座 　　符　号： 一支箭 　　守护神： 宙斯和雅典娜 　　射手座一向被认为是黄道十二星座里的佼佼者，最喜爱的事莫过于看电影、听音乐、看书等休闲活动。射手女爱哭而柔弱，让任何男生都有一种保护她的冲动。射手男阳光幽默而多情，是众多女生暗恋的对象。

1． 自由是她最爱，你只是其次，不能给她自由和信任，她早晚会飞越疯人院； 2． 她喜欢游乐园歌厅娱乐城，在玩乐中尽情享受，不要埋怨她的孩子气，在那快乐中你会感到她的爱恋； 3． 欺骗者死，你可以沉默，她不会问你，但你只要说谎就是死罪，你有一次辩解机会，别把她当傻子； 4． 她是粗心的，但她是女人，只要是女人就是细腻的，她忽略的事情并非不晓得，只是不介意； 5． 不要强求她化妆，射手最崇尚自然，素面朝天同时以真心待人； 6． 不要嫉妒她身边的男人，射手天生异性缘好，但射手向来不喜欢参与三角恋情，相信她你就能获得她的心； 7． 冷落是对她最大的伤害，你可以跟她辩论也可以跟她比赛，但就是不要冷落她，否则本来就爱自由的她一定会跑没影儿； 8． 她爱运动这属于天性，如果在出一身热汗后直接对她表白，机会大大的； 9． 要小心她的不稳定性，也许今天说的明天就变卦，让你体验一半儿火焰一半儿海水的感觉； 10． 她怀抱着崇高的理想，不要直接打击她，你可以陪她发发梦，但现实总在催人奋进； 11． 射手最爱旅游，有条件每年旅游两次的话最好，射手对外国风景没有任何抵抗力； 12． 爱情面前人人懵懂，她容易陷入一段爱情却不轻易许诺，她会为自己的承诺加一道枷锁； 13． 射手有逃婚倾向，不要太早求婚，等时机成熟让她感到她能从婚姻中得到更多快乐而非牵绊； 14． 发脾气前请三思，射手绝对不会不讲道理，一哭二闹三上吊大概只有你会死翘翘； 15． 三分钟热度是她们的习性，涉猎很广但不一定精通，不断变化的新鲜感是维持感情的良方； 16． 喜欢动物是天性，眷养宠物要给予它们充分自由，禁止在射手面前虐待宠物； 17． 她喜欢主动和大胆出击，在这方面你可不能落后，否则只会给她看扁； 18． 生命在于运动，即使你不擅长什么也不能扰了她的雅兴，只要放她去玩，她的耐性绝对会在你寂寞之前回到你身边； 19． 她喜欢给你惊喜，像生命充满谜团，在大街上突然抱住你来个KISS你可千万别惊讶，这是她最擅长的； 20． 她不需要大钻石也不需要毫宅，她需要别人的认可，在她看来信任感就是最大的财富，你能给予这些，一定要做； 21． 不要阻挠她去上班，即使你很可能已经家财万贯，事业支持着她的精神，让她觉得生命的活力； 22． 在看书方面射手有着超乎寻常的品位，千万不要轻易送书给她，先跟她探讨兴趣很明智，通常射手对犯罪、心理、战争、武侠、名著都有兴趣。 23． 人非圣贤一定会犯错，最好的补偿方法是请她吃顿好的或者送些礼物，顺便跟她致歉，如果她说原谅你了就不要废话，没原谅你之前她会给你脸色看，千万不要唧唧歪歪。 24． 射手最不吃回头草，千万不要嫉妒她以前的男友，相信我，她绝不会回头，即使回头也不过是在那段结束的感情上再浇一盆冷水 25． 射手天生爱憎分明，对感情她不会拖拖拉拉，她也不会等你拖拉，如果你不立刻决定你可能再也见不到她； 26． 她很漠视教条礼规，如果她肯去见你的家人并表现乖巧，那说明她真的很在乎你； 27． 她愿意接受别人的意见，只要你中肯的说出来，不但不会惹毛她，也许还得到一个吻； 28． 没有什么能让她终生喜欢，要博得她长久的芳心你必须懂得该出现和消失的时机，掌握不好就会让她厌烦，多察言观色对你没有坏处，因为她什么都写在脸上； 29． 射手容易心软，但她不会爱上比她弱的男生，让她看到你的力量，但要适可而止 30． 射手还爱出风头，适时让她表现，或在她表现后夸赞几句，她会对你另眼相看 31． 在方向上她可能是个白痴，你们出门最好由你带路，至少你要带着地图，如果你也是良牙的话； 32． 大度的人最烦小心眼儿，你的表现不像个男人，下次你就见不到她了； 33． 做事果断坚决最得她欢心，她通常都不考虑后果，适时给她建议指引方向，她就会依赖上你的思想 34． 射手最大的优点就是宽容和独立，如果你想找个小鸟依人劝你赶快看看别处，她是绝对不会冒充双鱼的； 35． 射手被人冤枉时最郁闷，被人背叛时最痛苦，你最好不要这样做，否则你家被炸平我可不负责； 36． 她有不少缺点，淘气得让你头疼，但她的可爱你又放不下，不要强迫她去成熟起来，她的单纯自然天成，到中年也能颇得人心； 37． 爱她就大声的讲出来，畏畏缩缩得不到她的爱，只要你主动了一分，她自然会表现两分热忱； 38． 都说射手天生克蝎子，因为阴霾遇到了阳光，如果你想做007侦察她的行踪，小心她发现后把你cancel掉 39． 她会告诉你她爱你，然后失踪了也说不定，爱上射手只有自求多福，等待的时候你有很多事情可以做来提高自己； 40． 如果有幸你娶到她了，恭喜你，婚后的射手通常会稳重许多，成为同辈尊敬的妇女，她会偶尔想要玩乐，我想满足她并不困难； 41． 不接受她的观点她可能会难过一阵子，最好的办法是给她解释清楚，她乐于接受你的观点和坦诚，下一分钟你就会在别的地方看见快乐的她了； 42． 通常射手信命，但是她们又是不服输的一群，在原则问题上不要与她们争辩，她们很习惯求同存异的生活方式。

一定要万分提防射手座！！！就是个大骗子，人面兽心，虚情假意，总以自己不懂事为借口办坏事，根本就是个披着羊皮的狼，总以崇尚自由为借口沾花惹草，一饱暖就思淫欲，所以一定不能让他吃饱，做错事即使道歉也是假的，虽然表面上装无辜，装可怜，其实背地里不务正业，不思进取，不伦不类，不三不四。信誓旦旦的话都是骗人的，不让人抓住把柄就死不认罪（也许是因为做得丧尽天良的事太多，不知道人家说的是哪一件，只好保持沉默，打死都不说），所以，对待射手座一定要讲究抓证据，增强自我的侦查能力，不能留下犯罪的动机和可乘之机，不能同情他鳄鱼的眼泪。一定要像秋风扫落叶一样冷酷无情，一网打尽，虽然他说可以改过自新，但千万不能相信他的鬼话，俗话说是狗就改不了吃屎，这是它的本质，即使披着再厚的羊皮也有退毛的那一天，如果你是金牛座，你男朋友是射手座，赶紧跟他分手吧，后患无穷啊！！！！！！！

品酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味。 　　 (一)颜色。想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 　　 (二)摇晃。为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 　　 (三)闻酒。　现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 NOSE ， "NOSE" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。 　　 精确地指出酒的 NOSE 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。 　　 (四)品尝。对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。 　　 葡萄酒业有种古老的廉洁： " 买酒用苹果，卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。 　　 (五)回味。当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否： 『如何保存酒』 　　保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 市场上能看到的正宗的冰酒，价格基本上都在百元以上．而且冰酒市场上还混杂了很多伪冰酒和假货，购买时需谨慎！ 　　冰酒----生产冰酒的原料来自于自然条件下冰冻在葡萄藤上的冰葡萄。每年九月间，用于酿制葡萄酒的葡萄成熟时，先不采摘，而是用防鸟啄食的网把整架葡萄罩上。待环境温度从葡萄成熟时的20C度以上缓慢下降到-8C度至-13C度之间时，在上午10点钟之前小心翼翼地将冰葡萄采摘下来，从葡萄成熟到形成冰葡萄约有三个多月的过程。这时的葡萄粒外表已经结冰，而内部那仅有的点滴高浓缩的葡萄汁因其冰点低尚未结冰。此时采用特殊压榨工艺将浓缩葡萄汁从破碎的冰晶中慢慢地分离出来。这就是用于酿制冰酒的冰葡萄汁。其独特的高贵品质令人回味无穷。 　　 　　目前世界上只有加拿大、德国和奥地利三个国家的个别地区能够在自然条件下生产出酿制冰酒的冰冻在葡萄藤上的冰葡萄,其中加拿大的产量约占世界产量的三分之二。冰酒在加拿大被称为葡萄酒中的极品，冰酒具有24K黄金般的颜色、晶莹剔透、赏心悦目，被誉为"液体黄金"。 　　冰酒在不同的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经冻硬的葡萄酿造的甜白葡萄酒。但在正宗冰酒产地加拿大和德国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。 冰酒最初于1794年诞生在德国的弗兰克尼(Franconia)。当时人们就发现，留在葡萄树上直至第一次大的霜冻的葡萄在经过了冰冻和解冻过程之后，葡萄的糖分和风味得到浓缩。经过二百多年的发展，冰酒已经成为酒中极品，且真正的冰酒只有在德国、奥地利和加拿大才有生产。加拿大安大略省的尼亚加拉地区是目前世界上最著名的冰酒产区。 　　VQA(加拿大酒商质量联盟)对冰酒(icewine)的定义是：利用在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。在压榨过程中外界温度必须保持在零下8℃以下。 　　在德国，冰酒(Eiswein)属于葡萄酒质量分级中的Qualit?tswein等级，并受相关法律法规的约束。在加拿大，冰酒的生产和酿造受VQA(Vintners Quality Alliance，酒商质量联盟)的管制。真正的加拿大冰酒都必须符合VQA的规定，以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是：冰酒必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄，人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。 　　恰当的采收时间对冰酒来说至关重要。最理想到采摘温度应该是-10℃到-13℃，因为葡萄在这个温度可以获得最理想的糖度和风味。 　　当葡萄达到采收时间时，必须用手工小心仔细地采摘。这时的葡萄产量极低，往往一整棵葡萄树也仅能生产一瓶冰酒，这也是冰酒为什么如此昂贵并且通常以用半瓶装销售的原因，但它的确物有所值。 　　而在《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。 　　这就是为什么有很多的国产冰酒价格非常低廉的主因．

上面说过的问题就不说了。首先你要知道自己想要的是什么红酒，是干红还是甜红还是半干或半甜的，因为不同的种类口感是不一样的，如果真的想了解更多的关于红酒的问题，可以在网上查资料，或者加我的QQ了解实际体验的的感觉，有经验大家分享。

法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔顶部，价格越高。 日常餐酒 (Vin de Table) 用来自单一产区或数个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5% 或9%，最高则不超过15%。 Vin de Table日常餐酒，又分三级 1，Vin de Table Francais（高级，只混合法国产的葡萄） 2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒） 3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）美味与否全凭生产者的巧手，无等级之分。 地区餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。 优良地区餐酒(V.D.Q.S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。 法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C) 最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。在法国，每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。

葡萄酒分类 （一）按葡萄酒颜色分 1、红葡萄酒。用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物质，使之成为以红色为主的葡萄酒。 2、白葡萄酒。用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主。 3、桃红葡萄酒。用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成，它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 （二）按葡萄酒含糖量分 1、干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒。由于颜色的不同，又分为甜红葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃红葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。 再找一些和红酒搭配的中国菜式 1、海鲜和贝类　 　搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。 2、鸡肉和猪肉 　这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。但猪肉如被烤成"*烧"，那幺搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好 。海南鸡饭与香槟、Alsace Riesling、Macon-Villages、Chablis，甚至与较浓的Meursault搭配都颇美味。 3、广东点心 　如果是油炸的点心，搭配香槟和清淡，新鲜的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及来自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮，鸡肉或猪肉，则可搭配怀瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其它肉类，那幺搭配红酒较好，包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。 4、鸭肉 　鸭肉在中国菜中是颇普遍的，包括四川菜、广东菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鸭或烤鸭，可以选择清淡到中稠度的红酒，如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是带有肉汁的（如潮州酱鸭），则可搭配较浓郁丰厚的Bordeaux或Rhone（Chateauneuf-du-Pape、Hermitage、Cote Rotie）。 5、四川菜 　四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其它材料，则搭配Rhone红酒，包括Gigondas、Chateauneuf-du-pape、Cote Rotie和Hermitage。 6、鱼翅　 　香槟是最完美的搭配，当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。 7、面 　以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒（请参考"海鲜和贝类"），如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面，则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒，特别是Bordeaux。 8、香菇 　菜肴中如果带有大量的香菇，红酒是最佳搭配，包括中稠度到浓郁丰厚的Burgundy、Bordeaux、Beaujolais Crus和Rhone。 9、咖哩和其它辛辣食物 　当菜肴中有太多辣椒和椰浆时，避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣，可依据菜肴中的成份，看看是海鲜、贝类、白肉或红肉选择香槟，或带点辛辣的白酒如Pouilly-Fume或Graves，或简单便宜的Rhone，或Bor-deaux红酒。 最适温度 品酒也必须注重酒本身最适饮用的温度，以免误判酒的品质，而能尝出酒的风味。一般红酒约在室内温度十四到十八度饮用为最佳。而白酒饮用前宜先冷藏达八到十二度适当温度再饮用，或置入冰箱一至二小时，或把白酒放在冰桶中约二十分钟，即可达最适温度。不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。 干白葡萄酒 8-10oC 半干白葡萄酒 8-12oC 半甜/甜型葡萄酒 10-12oC 干红葡萄酒 16-22oC 半干红葡萄酒 16-18oC 半甜/甜型葡萄酒 14-16oC 白兰地酒 15oC以下 起泡葡萄酒 10oC以下 以上温度仅供参考，饮酒温度不等于品尝温度，如甜型葡萄酒可能要温度更低些，才能品尝出甜味；而白兰地酒，则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度，才是最佳品尝温 度等，应视情况灵活运用。 一瓶葡萄酒放入冰箱后，经过1小时，酒温便会下降10oC，一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时，酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，开启并倒入杯中，隔30分钟左右，该红葡萄酒的温度便约为20oC，即我们所指的“室温”。白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。

红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

红酒的知识 一、按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色 泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。 这里，我们分别介绍了葡萄酒的分级、葡萄酒的选购、如何品尝葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。 葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒 浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数 十年。 玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒:浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉;酒即为此类中的佼佼者。 白酒颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。