一．用黄酒泡阿胶的比例是多少
1．病情分析:你好，阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
2．黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。指导意见:它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖（1：2：5），当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
二．阿胶用多少黄酒熬
1．你好，阿胶在黄酒中更容易软化，一定要泡上24小时以上。经过黄酒处理后的阿胶，异味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。
2．黄酒入肝肾，这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好，能使阿胶易于消化、吸收。指导意见:它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒，兑上半斤的冰糖（1：2：5），当然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。
三．用阿胶泡黄酒，一起泡的比例是多少，还有具体步骤是什么？如题 谢谢了
1．阿胶固元膏配方 基础配方： 阿胶500g，黑芝麻500g核桃500g红枣500g黄酒（绍酒）500ml 食用人群细分：（建议在医师指导下服用） 糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（请在医生指导下食用） 便秒者，可加100g-150g松子仁 体虚便秘者，可将阿胶500g改为阿胶250g+黄明胶250g 气虚怕冷者，可加100g-150g桂圆肉 失眠严重者，可加入50g-100g酸枣仁 肺火量盛者，可加入50g-100g麦冬或百合 食积者，可加入150g山楂 大补珍品：可加入20-50g人参或鹿茸或少量冬虫夏草 夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓 原料处理： 阿胶：将阿胶连着包装用榔头敲成小块或用打粉机粉碎加黄酒泡制软化 黑芝麻：做阿胶糕将芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎 核桃仁: 做阿胶糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎 红枣：洗干净去核粉碎 冰糖：砸成小块或粉碎 若用到人参、鹿茸请将其粉碎 制作方法 第一种方法：阿胶糕（推荐） 把阿胶粉、冰糖粉加入绍酒放在不锈钢锅内，先搅拌均匀后，开始用文火加热，并不断搅拌使其溶化；观察溶液的沸腾状况，看到泡沫同浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌；观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，阿胶流下不是呈线状或者滴落，而是粘在一起像旗子一样一片一片（俗称挂旗时），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速搅拌使之均匀。
2． 把煮好的阿胶糕倒置在事先已涂上油的不绣钢盘上，在自然条件下冷却，在冬天常温放置8-10小时即可，放冰箱内冷冻1小时左右即可变硬成型，食用时从冰箱取出用刀切成块或片即可。
3． 第二种方法：固元膏 将原料处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒2斤（给小孩吃时可改回酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后再放入大锅内，隔水蒸。
4．先用大火蒸15分钟，然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。
四．阿胶黑芝麻核桃红枣冰糖黄酒比例是多少
阿胶核桃黄酒黑芝麻的比例是1:1:1:1一斤阿胶按比例加一斤冰糖，不过自己做出来有点甜，建议加八两以下，红枣枸杞什么的根据自己口味加就好，
