一．茅台是白酒还是黄酒
茅台是白酒、不是黄酒。
二．那些酒是属于黄酒
1．市面上黄酒主要主要是用来做菜的料酒，饮用黄酒分为根据黄酒的含糖量的高低可分为以下４种：干黄酒：“干”表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于１５．０Ｇ／Ｌ。
2．口味醇和、鲜爽、无异味。 半干黄酒：“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在１５．０Ｇ／Ｌ－４０．０Ｇ／Ｌ，故又称为“加饭酒”。
3．我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。 半甜黄酒：这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。
4．总糖含量在４０．１Ｇ／Ｌ－１００Ｇ／Ｌ，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。甜黄酒：这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入４０－５０％浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于１００Ｇ／Ｌ。
三．青稞酒,西凤酒,杜康酒,黄酒,茅台酒,五粮液它们的产地
西凤酒，陕西宝鸡柳林镇西凤酒195西凤酒核心战略产品
四．哪些酒不属于黄酒
所有果酒、白酒、啤酒及外国酒。
