如何完善白酒产业链条制度，食品白酒管理制度不合格怎样解决

制度不合格，修改制度呗。可以向上一级部门申请修改。1、提出修改部分2、修改原因。3、修改后的内容。

额

先对市场进行调研，了解本市场的行情了，才谈的上规划的问题。

问题比较复杂，建议从网上下载资料学习，比如业务员网或者市场营销传播网

白酒制造企业还不同于其他的食品制造业，一般的食品制造业是可以通过现代化的自动化生产来完成的，反而对于酒厂来讲，越原始，越原生态、越传统会越好，“酒是陈的香”就是这个道理。 随着国家食品安全的管控，目前大的白酒制造企业已经完全能够做到运输、仓储的管控，对于塑化剂，个人觉得只是一些人为达到某些目的一个工具，方言我们日常接触的吃的、喝的，桶装水、水杯、饮料、自来水等等哪个不会和塑料有关,况且白酒不会添加任何食品添加剂和防腐剂。目前的食品有哪些不添加食品添加剂和防腐剂呢？

白酒制造企业还不同于其他的食品制造业，一般的食品制造业是可以通过现代化的自动化生产来完成的，反而对于酒厂来讲，越原始，越原生态、越传统会越好，“酒是陈的香”就是这个道理。 随着国家食品安全的管控，目前大的白酒制造企业已经完全能够做到运输、仓储的管控，对于塑化剂，个人觉得只是一些人为达到某些目的一个工具，方言我们日常接触的吃的、喝的，桶装水、水杯、饮料、自来水等等哪个不会和塑料有关,况且白酒不会添加任何食品添加剂和防腐剂。目前的食品有哪些不添加食品添加剂和防腐剂呢？

白酒大多没有保质期，根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定，酒精度大于等于10%的白酒，不需标示保质期。白酒的酒精含量都高过国家规定标准，故一般的白酒也没有保质期，但并不意味着白酒可以无期限保存，一般来说三至五年喝最好。白酒大多没有保质期，根据国家《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。但并不意味着白酒可以无期限保存，一般来说3至5年喝最好，时间保存太长，酒精易挥发，即使你不开封，也会进行自然的氧化挥发掉。度数低的白酒，不可以长时间的放置，虽然没有保质期，还是尽早喝为宜。一般来说高品质无添加的白酒，存放时间更长。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu ），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits )之一，由淀粉或糖质原料制成酒酷或发酵后经蒸馏而得。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载︰“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

戒酒的十种方法：减少喝酒的量；活黄鳝戒酒；西药治疗；住院戒酒；中药方戒酒；戒酒硫戒酒；瓜蒂戒酒；生杏仁搭配味精戒酒；葛根人参茶戒酒；分散注意力戒酒。戒酒的十种方法：方法一：减少喝酒的量这个方法很简单，就是根据情况慢慢调整喝酒的量，比方说，以前每天喝一斤酒，那么，从要戒酒开始每周减少一两或者更多，具体减少的量根据身体的耐受力来确定，根据情况来灵活掌握和进行变通就可以。方法二：活黄鳝戒酒做法是准备一条活黄鳝，放在白酒里面浸泡两天，每天服用三次，每一次服用一两到二两，把这一瓶酒喝完以后也就再也没有喝酒的欲望，这是一个很多人都认为很不错的戒酒偏方，需要的朋友可以试试看效果如何。方法三：西药治疗如果因为身体的原因不得不戒酒，但是，自己凭着毅力戒酒难度非常大，这时候就可以选择西药来帮助自己戒酒，常见的就是一些能够控制情绪的安眠类药物，但是，因为西药戒酒的副作用非常大，可能会因为这样而带来不利影响，所以，西药戒酒最好在医生指导下来进行。方法四：住院戒酒要是确实急需要戒酒，入院治疗也是很不错的，医护人员会根据情况来强行控制患者，但是，治疗的费用非常高，而且，这样强制性的戒酒也可能会导致精神障碍出现，有的人还可能会出院以后就继续喝酒。方法五：中药方戒酒准备好葛根、全蝎、天麻、龙骨、牛膝、桂枝、牡蛎、钩藤、羌活、赤芍、地龙、泽泻、牛膝、赤芍以及茯苓等等成分，将其准备好以后煎水服用，每一天服用一剂，分成两次服用，这样坚持服用一段时间就能够起到戒酒效果。方法六：戒酒硫戒酒在喝酒以后二十四小时开始服用戒酒硫，每一次服用0.25g-0.5g左右，连续服用一个星期到三个星期，服用药物的过程当中不要喝酒，这种药物会让人对酒感觉到厌恶，从而不愿意喝酒，这个方法戒酒也是很多人比较认可的。方法七：瓜蒂戒酒准备好适量的瓜蒂放在白酒里面浸泡，一个星期到十五天以后来服用，如果酒量没有明显减少，则可以增大瓜蒂的使用量，相关的统计发现，使用者坚持服用一段时间以后会发现自己的酒量在慢慢减少，有的甚至可能会不再想喝酒。方法八：生杏仁搭配味精戒酒准备好一定量的生杏仁，然后搭配上适量的味精来化成水，往里面加入两滴酒，搭配在一起来服用，这样服用一段时间就能够起到帮助戒酒的效果，所以，有需要的朋友也可以试试看这种方法戒酒的效果如何。方法九：葛根人参茶戒酒准备好葛根花、桑葚子、生姜、菊花、灵芝以及人参等等成分，搭配在一起煎水服用，每一顿服用50ml，每一天服用三次，这样坚持服用一个月到两个月就能够起到不错的戒酒效果，所以，有需要戒酒的朋友不妨试试看。方法十：分散注意力戒酒要戒酒的朋友可以选择做一些事情来分散自己的注意力，比方说听听音乐让自己放松放松或者是出去做一些户外运动等等，相信只要能够找到让自己感兴趣的事情，慢慢就可以减少喝酒的量，甚至完全戒酒。

一、构建产业体系，加强集群发展　　现代产业体系的构成不是独立的，而是产业链条健全、专业协作机制完善、竞争力强劲的产业集群，既有主导产业和其他产业的多层次联合发展，又有三次产业的相互促进。加强产业集聚发展，一是实现县域内各产业的关联、组合发展。主导产业生产技术先进，增长率高，产业关联度强，对其它产业和整个区域经济发展有较强的带动作用。其他产业的发展要根据自身特色，结合主导产业的导向，积极做好专业分工和协作配套，延伸产业链条，形成相互依托、相互支持的产业集群。二是实现各产业园区协调发展。现代农业产业园区是集群发展的基本环节，产业集聚区、专业产业园区是集群发展的关键着力点，商务中心区是集群发展的战略重点，各产业园区的协调均衡发展能够加强三次产业的联系，形成互促、互动、互补的产业发展格局。三是实现各产业园区低碳环保发展。坚持把生态环境保护摆在产业发展的首要位置，以“建设生态宜居郏县”奋斗目标为工作要求和标准，形成优化经济发展的长效机制，形成全社会参与环境保护的共识。　　二、优化投资结构，提高质量效益　　近年来，我县全社会固定资产投资始终保持快速增长的态势，投资增速连年保持在20%以上，对经济增长拉动作用明显。由于多年的快速增长，投资总额已接近GDP总额，投资增幅的上行空间变窄，持续增长压力日显。因此，必须推进投资结构的调整，提高投资的经济社会效益。一是优化投资结构。加快构建战略性新兴、高新产业体系，把新兴高新产业加快培育成为先导产业和支柱产业。以工业产业集聚平台为载体，大力发展生物、医药、新材料等高新技术产业。以服务业产业集聚平台为载体,引导社会投资向第三产业倾斜,发展金融、现代物流、研究与开发、电子商务、法律、资询、会计等生产性服务业和医疗卫生、社区服务、文化休闲等消费性服务业。以农业产业集聚平台为载体，加快土地流转，延伸农产品生产和加工链条，提高土地产出效益。二是推进各集聚区内项目建设进度，紧抓建成项目的投产达产。加快推进重点项目前期工作，落实开工条件，争取尽早动工建设，对久拖不动的项目启动退出机制。坚持实行企业全程跟踪服务制度，解决问题，积极支持，促进项目尽早投产、达产，尽早将投资转化为生产力和经济社会效益。　　三、注重科技发展，强化创新驱动　　随着经济增长方式的深刻变化，创新已成为经济社会发展的“第一驱动力”和区域之间竞争发展的关键。产业层次和竞争力的提升必须依靠科技进步、劳动者素质提高和管理创新,以科技创新破解经济发展的要素性、结构性矛盾和问题。一是引导企业加大技术创新投入，支持企业建设研究院、工程技术中心、等各类研发机构和产业技术创新战略联盟，加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研用紧密结合的技术创新体系。加大对科技型中小企业技术创新的培育扶持力度，落实财税、金融等优惠政策，建立健全政府投入示范机制。积极申报由企业牵头实施重大科技项目。二是建设科技创新公共服务平台。结合集聚区内主导产业发展方向，依托龙头企业，重点对行业共性、关键性、前瞻性技术进行联合开发，探索建立科技租赁公共技术服务平台，进一步面向社会搞好技术服务。三是加强专业人才培育。制定人才培养计划，合理配置教育培训资源，研究和优化人才引进政策，建立健全培养、引进、激励高技能人才的工作体系和政策体系，努力建设一支与产业发展和创新需求相适应的高技能人才队伍。　　四、紧扣产城互动，发展惠及群众　　产业发展的最终目的是为了改善人民群众的生活条件，提高生活水平。因此，产业集聚发展应与现代城镇体系建设有机结合起来，以产兴城、依城促产。推动产城互动融合发展需要突出抓好两个方面，一是实现产业集聚发展平台与城市建设有机对接。按照产城一体发展思路，统筹各产业集聚发展平台和城市建设，强化功能集合构建。推进产业园区内金融、邮政、卫生医疗、生活服务区等功能设施项目的建设；推进城镇与产业集聚园区发展规划和设施建设的无缝衔接和功能共享，提升产业集聚园区的综合承载能力，加快城镇化建设步伐，改善人民群众生活条件。二是以产业集聚发展带动人民增收。产业集聚的直接效应是人口集聚，产业的发展决定了劳动力的流向。要及时引导和推进农村人口向城镇转移，创造更多就业岗位，鼓励创业并且注重劳动力技能培训，提高劳动者素质。

对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮助原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场底细。为下一步营销工作打好基础。新产品上市工作可按下列步骤向市场推进。 1、确立主攻市场，建立可行的县级目标市场，制定市场开发规划。销对产品进行全面集中铺市。打造样板市场，力争市场的铺货率达到80%以上。通过一个月的铺市后，强化和筛选客户，确定一、二级客户，建立和完善客户的档案。2、对一级经销商管理的下线客户由业务人员协助管理，实行一、二级客户供货卡管理制度；对一、二级客户印制并发放供货卡。目的是掌握与控制市场货物流向，有效的控制市场砸价、窜货，彻底杜绝假货的出现。 3、对一、二级经销商的奖励政策进行合理的区分，保护一级经销商，扶植和支持二级客户。视业绩大小奖励二级客户。 4、对客户采取晋级管理的办法。当二级客户业绩达到或超过一级经销商时，二级客户可以直接晋升为一级经销商，享受的待遇随之变化。最终形成强大的、具有拓展能力的销售一、二级网络。人员管理 渠道管理 分销商的管理 通路的管理 酒楼的管理？ 你问的很不清晰！

一、酒店：无法逾越的领导渠道　　至目前为止，中国白酒行业的终端渠道主要有四种：零售店、超市、商场和酒店（即提供酒类商品消费的各种餐饮店），它们分别在白酒商品终端销售中起着不同的作用。而酒店处于首要位置即领导渠道是不容质疑的，我们可以从酒类商品的购买行为中找到佐证。　　零售店：出售的商品多为中低档次。到零售店购买白酒者多是购买那些正在流行且价位适中（大众价）的白酒商品，他们不是消费潮流的领导者，而是跟进者，或者是与价格因素有关的随意购买者，因而应列到主导消费群之外。　　超市与商场：就白酒消费品而言，超市正逐渐取代大商场的作用且以令人吃惊的速度和销售绩效瓜分着大商场与零售店的销售份额。然而到超市购酒者大都不是直接消费者，家政管理者是超市的主要客户群，此类购买者往往受家庭直接消费者的影响，指明购买某品牌，所以终端渠道领导者既不属于超市更不属于商场。　　酒店：几个朋友在酒店里聚会或因业务需要被请进酒店，总要尽点酒兴。于是这类社会群体特定的社交场所——酒店悄然兴起了。而在酒店中点酒，常常会相互影响，酒店之间也相互影响，当酒店里的某个白酒品牌占有一定份额时，这个品牌在区隔市场和终端领导渠道作用就几乎形成了。因此我们说，白酒企业要想尽快且全面启动区隔市场，不在酒店上下功夫几乎是不可能的。然而，谈到酒店营销，许多白酒企业都会不寒而栗，原因何在？　　二、酒店经营之怪现状　　1、金蝉脱壳：许多酒店的物业所有者与酒店经营者是两回事，一些白酒企业在对酒店一无所知的情况下请其代销。而酒店经营者常常有意地积压相当数额的欠款，白酒企业既害怕得罪既得客户，又怀着侥幸心理，在无奈中继续送货，他们在酒店承诺“下一次”的希盼中不知不觉陷入无法自拔的债务陷阱。更不堪设想的是酒店一夜之间突然人走楼空，或者经营管理者又换了新面孔，货款全无，投诉无门。　　2、拖你有商量：许多表面上生意不错的酒店，由于经营不善或管理不规范造成财务失衡，你送货他笑脸相迎，你要款他也许会多少给你一点儿，于是你在温情的半麻木中陷入呆账的泥潭，直至年终结账才恍然大悟。　　3、惟我独尊给你出标的：郭野在市场调研中发现，在中国的不少大中城市，生意较红火的中高档酒店，竟然向白酒企业征收产品进店费3000元～10000元不等，并且还有附加条件：自进店上柜之日起，两个月内销售不掉，酒店将没收全部入库及柜台产品，而且第一次入库是有规模量要求的！　　存在的就是合理的。笔者并不赞成以上怪现象，而是说面对这不可逾越的障碍，我们应该持有什么心态和采取什么策略。显然，白酒企业对酒店的营销已不是简单的市调、铺货或收款的问题了，而是需要企业站在市场的高度，综合运用边缘科学进行整合营销，而且更应该将白酒酒店营销列为一个专修课题，那么如何一环扣一环地推进并加以整合呢？　　三、产品定位划定目标酒店范围　　笔者在酒店营销策划实践中总结出了一套产品中庸定位划定目标酒店类别法，即企业依据自身的综合情况虚拟定位产品并与酒店市调相结合，平衡市场机会及自我机会，从而对主导产品进行准定位，进而推向目标酒店的中庸策略。步骤如下：　　首先，依据企业的综合情况，找出自己的特色，相对自己的特色假设（虚拟），将推向市场的主导产品定位，诸如包装、设计、名字、价位等。　　其次对目标市场进行全方位粗线条排查，以价位为支点，找出酒店有类似价位商品的畅销品牌，设定为竞争对手（不超过两个，最好是两个）。然后对其市场及产品进行细致调查，并将其产品与自己的产品进行细分对比，找出其优势与劣势，同时分析自己虚拟产品的优势与劣势，机会点就会很自然地呈现在面前。在此基础上就可以对自己假设的主导产品进行准定位了，然后对目标市场的酒店范围进行绝对值的界定。所谓酒店范围绝对值就是能售自己主导产品的酒店的最高档次与最低档次之间的范围。然后在绝对值范围内再度调查和筛选，才是有效酒店营销不可分割的有机组成部分。

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