白酒和牛奶哪个更营养，牛奶能和酒一起饮用会破坏牛奶的营养吗

牛奶和酒一起喝虽然会影响牛奶的营养，但是能缓解酒精对胃黏膜的刺激，看你如何取舍了

会的再看看别人怎么说的。

牛奶中的蛋白质和脂肪含量很高，酒则含有乙醇、甲醇、醛类、杂醇油、铅等，其中醛类是有毒物质，如甲醛是细胞原浆毒，能使蛋白质疑固，从而影响蛋白质的吸收。而牛奶的蛋白质含量很高，故牛奶不宜和酒共饮，否则不仅会降低牛奶的营养价值，而且有害健康。

酒鬼最喜欢喝的是酒； 奶牛最喜欢喝的是牛奶。

牛奶

酒伤身体，牛奶营养好

你喜欢喝什么，什么就好喝！

都好喝

笨蛋 你先喝酒 大了以后 在和牛奶 就知道了

不会中毒的，但是白酒与牛奶合饮会降低营养价值　　《本草纲目》引述陈藏器曰：“酒后乳饮，令人气结”。　　酒中的乙醇可促进脂肪合成，抑制脂肪氧化分解，使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成，重者可致肝硬化，甚至肝癌：牛奶中多含有脂肪，若二者合饮，可促使肝中的脂肪积聚。　　另外，酒中还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、铅(由蒸馏污染)等有毒物质，如甲醛是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固。如二者合饮，不仅降低奶类的营养价值，而且有害健康。

喝酒之前喝牛奶,可以保护胃,要是后喝就加快你翻掉咯.要是你耐的住你就混在一起整,撑不了多久地.

奶酒的部分营养成份： 赖氨酸：＞10.1mg/100mL异亮氨酸：＞5.2mg/100mL 亮氨酸：＞9.8mg/100mL苯丙氨酸：＞4.3mg/100mL 苏氨酸：＞7.6mg/100mL维生素B2：＞0.02mg/100mL 缬氨酸：＞6.3mg/100mL维生素B1：＞0.02mg/100mL 蛋氨酸：＞0.9mg/100mL钙：＞5.6mg/100mL 色氨酸：＞0.005mg/100mL锌：＞0.01mg/100mL 奶酒在酿制过程中，并不破坏牛奶本身固有的营成养份，而是将其精练，脱去脂肪，增加纯度，然后发酵，使所含营养充分生物活化，更易为人体吸收。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠（平均约为0.7毫克／100克），铜（平均约为0.03毫克／100克），锌0.13毫克／100克），几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人体吸收后，虽然也可以氧化供热，但是饮白酒后所感到的浑身发热，并非酒精供热的结果，而是在酒精的刺激下，由人体的微血管扩张，体表大量散热所致，实际上消耗的还是体内的葡萄糖。据测定，每饮烈酒500克，会使体内在一天内所摄取热量的1／3～1／2被它白白消耗掉。由此可见，要说白酒有什么营养的话，只是有很少的一部分白酒中含有极少量的锌、铜、硒等矿物质，仅此而已。

2种都有它的好处，都能给我们一些维生素，等等物质。

不建议在酒后喝酸奶或纯奶。酒后胃里含有比较多的酒精，对胃伤害很大，奶制品有很多的高蛋白的物质，需要大量的胃蛋白酶，这样又无形的加重了胃的负担，不建议这时候多喝奶制品。酒后最要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜，脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的最佳伴侣。另外，吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物 。建议在喝酒之前多喝一些酸奶或纯奶，酸奶或纯奶富含在胃的表面，形成一层保护膜，减少对胃的刺激，同时减少了酒精的吸收，对胃起到很好的保护作用。拓展阅读：“时髦”饮食的误区 -- 酒后喝浓茶 有人错误地认为，饮酒后喝浓茶可以解酒。其实酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛再变为乙酸，然后分解成水和二氧化碳，经肾脏排到体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙醛对肾脏的损害。另外，茶碱能抑制小肠对铁的吸收，实验证明，酒后饮用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中的铁吸收量降低50％。 参考资料：百科名医-醉酒

喝酒后可以喝点酸奶／牛奶，可以保护胃。 喝酒时一定要吃东西，防止烂醉及宿醉。 最要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜，脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的最佳伴侣。另外，吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的选择。 不过，最好是喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。（据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用）但喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。（不然前面的牛奶就白喝了） 酒后喝点蜂蜜水好 为身体健康, 饮酒应适量, 一旦喝酒过量, 可在酒后饮几杯优质蜂蜜 水, 它不仅会使头痛头晕感觉逐渐消失, 而且可使你很 快入睡, 第二天早晨起床后也不会头痛. “时髦”饮食的误区 酒后喝浓茶 有人错误地认为，饮酒后喝浓茶可以解酒。其实酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛再变为乙酸，然后分解成水和二氧化碳，经肾脏排到体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙醛对肾脏的损害。另外，茶碱能抑制小肠对铁的吸收，实验证明，酒后饮用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中的铁吸收量降低50％。

纯牛奶是在喝酒前喝的，可以保护胃。要说解酒茶叶和醋都还行。

喝酒后可以喝点酸奶／牛奶，可以保护胃。 喝酒时一定要吃东西，防止烂醉及宿醉。 最要紧的是大量摄取肝脏在分解酒精时所需的维生素、矿物质、蛋白质。豆类食品和花椰菜、菜花、菠菜等绿色黄色蔬菜，脂肪含量少的烤鱼、烤鸡肉等都是喝酒时的最佳伴侣。另外，吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的选择。 不过，最好是喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。（据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用）但喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。（不然前面的牛奶就白喝了） 酒后喝点蜂蜜水好 为身体健康, 饮酒应适量, 一旦喝酒过量, 可在酒后饮几杯优质蜂蜜 水, 它不仅会使头痛头晕感觉逐渐消失, 而且可使你很 快入睡, 第二天早晨起床后也不会头痛. “时髦”饮食的误区 酒后喝浓茶 有人错误地认为，饮酒后喝浓茶可以解酒。其实酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛再变为乙酸，然后分解成水和二氧化碳，经肾脏排到体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙醛对肾脏的损害。另外，茶碱能抑制小肠对铁的吸收，实验证明，酒后饮用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中的铁吸收量降低50％。

喝酒后可以喝点酸奶／牛奶，可以保护胃。 纯牛奶是在喝酒前喝的，可以保护胃。另外，吃坚果尖、芝麻、紫菜、煮豆等食物，以及喝牛奶都是明智的选择。 不过，最好是喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的。（据说，喝酒前喝牛奶，牛奶会在胃里形成一层薄膜，可以起到保护胃的作用）但喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料。（不然前面的牛奶就白喝了）拓展资料牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。参考资料：搜狗百科 牛奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。专家称它是“21世纪的食品”，是—种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。参考资料：搜狗百科 酸奶

1. 煮牛奶不宜加糖 煮牛奶时加糖是不少人的习惯做法。有人认为，在煮牛奶时就把糖加进去能使糖尽快溶化，但营养学家认为，这是―种不科学的做法。因为，牛奶中含有赖氨酸，白糖中含有果糖，这两种物质在高温下会形成果糖基赖氨酸，这种物质不能被人体消化吸收，还破坏了牛奶中蛋白质的营养价值，更主要的是对人的健康还有一定的损害。所以，营养学家提醒，煮牛奶时不要放糖，即使想喝加糖的牛奶，也要在牛奶稍凉后再加糖，而加糖也不宜过量。 2.饮牛奶不宜饮酒 有的人在饭桌上一边饮酒一边喝着牛奶，这是一种不好的做法。因为，奶味甘性微寒，能补虚润肠清热解毒；白酒甘辛大热，能散冷气，通血脉。两者性味功能皆相反，所以，中医主张两者不能同食。从现代营养学观点分析，乙醇有抑制脂肪氧化分解和促进脂肪合成的作用，它可使脂肪在肝脏中蓄积，从而诱发脂肪肝的形成。而奶类多含脂肪，若与乙醇合饮，更促使脂肪向肝中聚集。另外，白酒中除乙醇外，还含有一些有害成分，如甲醇、醛类、铅(由蒸馏污染)等，其中醛类是有毒物质，奶类蛋白质含量很高，如果酒类和奶类合饮，不仅降低奶类的营养价值，而且有害健康。3. 不宜用牛奶冲鸡蛋 有人喜欢用煮沸后的牛奶冲鸡蛋吃，认为可以“补上加补”。但营养学家认为，这种吃法是不科学的。由于牛奶的温度不够高，鸡蛋不一定能熟透，而鸡蛋可能带有致病的沙门菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅凭借牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后有可能引起疾病。 4. 牛奶不宜与中药同服 服中药时不宜饮用牛奶。因牛奶富含钙、磷、铁等无机盐物质及大量的优质蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而许多中药的有效成分有糖、多糖及其衍生物，或是异体蛋白质、多肽合成氨基酸以及人参皂甙、甘草甜素与各种维生素和微量元素，还有名目繁多的有机物质，它们均可与牛奶中的钙、铁、磷等物质产生化学反应，生成难溶而性质稳定的化合物，使牛奶和药物的有效成分遭到破坏。同时，中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有的效用，甚至产生不良的刺激或过敏反应。所以，饮用牛奶和喝中药应相隔1小时为宜。 5.牛奶不宜与西药同服 生活中有的人用牛奶送服西药，其实这是极端错误的。因为，牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，主张在服西药前后1～2小时内最好不要喝牛奶，以免影响药物疗效和影响人体健康。 6.牛奶不宜与果子露同饮 有的人喜欢在饮牛奶时加入果子露，认为这样口味更好。但这是错误的饮用方法。因为，牛奶含有丰富的蛋白质，果子露属于酸性饮料，是用糖水、香精、色素等调配而成，在胃中能使蛋白质凝固成块，影响人体吸收，从而降低牛奶的营养价值，如果长期将牛奶与果子露同饮，有可能出现营养不良。所以，两者不宜同饮。 7.不宜空腹饮牛奶 牛奶不宜空腹饮用。这是因为，牛奶是一种蛋白质含量高的食物，空腹喝牛奶，蛋白质就会在缺少糖和脂肪的情况下被迫转为能量消耗，而不能起到它应有的营养作用，这是对牛奶极大的浪费。另外，空腹喝牛奶时，牛奶在胃内停留的时间短， 不能充分酶解，很快进入肠道，影响牛奶的消化吸收。因此，在喝牛奶前一定要先吃一些主食，选择饭后喝牛奶不失为科学的饮用方法。 8.不宜饮生牛奶 牛奶不宜生饮，一定要煮沸后饮用。这是因为，牛奶在生产运输过程的各环节中都有可能受到病菌的污染，尤其是易受到结核杆菌、痢疾杆菌等有害菌群的污染。如果生饮牛奶，残留在牛奶中的细菌则会成为致病源引起腹泻、结核等疾病。因此，营养学家提醒，牛奶一定要煮沸后饮用。但牛奶煮沸时间太久，会使牛奶产生蛋白质凝结，其中的磷酸钙就会由酸性变成中性而沉淀，乳糖也会因焦化而分解为乳酸和甲酸，从而使牛奶的营养价值和色、香、昧均有所降低。 9.夏季开袋牛奶不宜久放 夏季开袋的牛奶忌久放。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，煮沸的牛奶降温后数小时，就会被细菌污染并繁殖，饮用后易引起肠道疾病。所以，没有喝完的牛奶要储存在冰箱中，温度控制在10度以下，但也不宜久放，以防细菌污染和营养成分被破坏。 喝10.牛奶时不宜加钙粉 有的中老年人与儿童，在喝牛奶时有加钙粉的习惯，这种方法并不科学。因为，牛奶中的蛋白质，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，以酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83％，如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子就会与酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。另外，钙还会和牛奶中的其他蛋白结合产生沉淀，特别是加热时这种现象更加明显。因此，给中老年人与儿童补钙，切忌在牛奶中加钙粉。 11.乳糖不耐受症者不宜饮牛奶 有的人喝牛奶后会出现腹泻，这也是很多人不喝牛奶的原因。营养学把此种症状归结为“乳糖不耐受症”，即有的人对牛奶中的乳糖不耐受，出现腹胀、腹泻、腹痛、排气增多等症状。这是因为，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，而部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成喝牛奶后胃部不适甚至腹泻。所以，有此种症状的人是不宜喝牛奶的。 12.牛奶不宜冰冻保存 有的人喜欢将牛奶放入冰箱中冰冻，随用随化，但这种方法确实不科学。如果冰冻牛奶已经变质，则用肉眼很难发现。因为，牛奶中游离水较多，平时呈游离状态，不与其他物质结合，只起溶剂作用。当牛奶冻结时，游离水先结冰，牛奶由外向里冻，里面包着如蛋白质、脂肪、钙等物质，随着冰冻时间延长，这些物质含量相应增多但不结冰，解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质，会影响人体对蛋白质的吸收，大大降低牛奶的营养价值。所以，牛奶还是以饮用鲜奶为宜，将牛奶冰冻保存的方法不可取。 13.不宜将牛奶放入保温瓶 许多人将煮沸后的牛奶放在保温瓶中保存，以为这种保存方式既可以保持牛奶的新鲜，又可以防止牛奶变坏，其实这种做法是错误的。因为，牛奶营养丰富，在保温瓶内存放过久，瓶内温度逐渐下降，降到适当温度时，细菌会大量繁殖，3～4小时后牛奶就会酸败变质，喝了容易腹泻、消化不良或食物中毒。14.贮存牛奶时要避光 日常生活中，有些人存放牛奶时不注意，随便将牛奶放在受强光照射的地方，这对保护牛奶的营养成分极为不利。牛奶在强光照射下l分钟，所含的维生素B6全部消失，维生素C也损失大半，从而降低牛奶的营养价值。牛奶贮存不当，损失营养成分，甚至产生细菌，应引起注意。牛奶不宜久放，短时间存放应放在不受阳光照射、比较阴凉和卫生好的地方，以保护牛奶的营养成分不受损。

必要性。

对喝空腹直接喝牛奶的话,营养会流失空腹前吃一点馒头,包子,含淀粉的东西,再喝牛奶就行了

饮用牛奶时应注意的问题（1） 煮牛奶时不要长时间加温。通常消毒牛奶的温度要求并不高，70度的高温煮3分钟，60度煮6分钟即可。如果煮沸到100度，牛奶中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症！而且，煮沸后年奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，会降低牛奶的营养价值。（2） 在喝牛奶时最好少加糖。（3） 不要在早晨空腹时喝牛奶。 （4） 保存牛奶时应注意三点：一不要冰冻，二不要高温，三不要光照。（5） 对于正处在生长发育阶段的中小学生来说，还是喝全脂牛奶好。（6） 牛奶与巧克力不宜混吃。一些人爱把牛奶和巧克力一起吃，这是不科学的，牛奶加巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸生成“草酸钙”，会导致缺钙、腹泻、小孩发育推后、毛发干枯，还容易导致骨折和尿路结石。（7） 喝牛奶时间在晚上较为适宜。

关于牛奶的很多常识,希望你多看看:早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用喝牛奶应当避误区牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。不过，饮用牛奶一定要讲究方式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免———空腹喝牛奶空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。食物搭配不当牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。偏爱高度加工的牛奶高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。******************************饮用牛奶的学问 --------------------------------------------------------------------------------有的人喝了牛奶后，肚子会咕咕作响，又痛又胀，还伴有腹泻等症状。这是因为牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。成年人喝了牛奶之后出现这种症状该怎么办呢？1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶(120毫升)牛奶，这样坚持喝上12个月以后，肠内乳糖酶的活性就可能重新增高，以后再坚持喝下去就不会发生肠鸣、腹泻的症状了。2、采用牛奶和鸡蛋合吃也是个办法。当牛奶加热时，就把生鸡蛋放进去搅拌，半熟就吃，蛋在半熟时最容易消化。这种吃法，无论在消化方面或营养方面都具有相辅相成的效果。哪些人不宜喝牛奶？1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人体吸收，必须在消化道乳糖酸的作用下，分解为半乳糖和葡萄糖才能够被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后会引起腹痛、腹泻。2、铅作业者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和积蓄，加重或引起机体铅中毒。3、缺铁性贫血患者服用铁剂药物后，如喝牛奶，牛奶中的钙质和磷酸盐会妨碍铁剂的吸收。4、某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。因此，患溃疡性结肠炎、返流性食管炎、胆囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手术后的病人，最好不喝牛奶。另外，这里为您介绍一些有关牛奶的一些常识：牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。牛奶不宜过多冷饮。因为冷牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。而且奶中的营养成分多数不能利用。牛奶不宜冰冻或放入热水瓶中保藏。冰冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质。牛奶晚上喝比早上喝好，据报道，睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现，睡前喝一杯热牛奶，可使人很快入睡，而且后半夜睡得更香甜，特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说，其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的L－色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶，势必对白天的学习和工作有一定影响，所以，还是晚上喝奶好。喝牛奶时最好不要空腹。有的人喜欢早晨空腹时喝牛奶，其实这样不科学，因为空腹时吃东西，胃蠕动较快，牛奶中的营养物质来不及消化、吸收就被排到了大肠，造成很多营养的流失和浪费，所以，最好饮用牛奶之前，吃点馒头、饼干之类的食物之后再喝奶，使奶中营养充分发挥作用。瓶装牛奶在加工过程中，已经杀菌消毒，所以饮用时不必再煮沸。煮沸会使蛋白质变性，钙和磷酸盐等也会遭到破环，失去营养价值。牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。-----------------------------------------===========================================苹果牛奶减肥法国外科学家研究证实，不通过抑制食欲，而采用吃苹果，喝牛奶的简单方法，同样可取得令人满意的减肥效果。所谓“苹果、牛奶减肥法”是这样的：一个星期内，前5天每天饮食和平常一样，第6天减肥者不吃其它食物，而只吃苹果，可将事先准备好的1000克苹果，分成四五份，每次吃一份充当主食。第7天减肥者则要准备750——1000克牛奶（含酸奶），分成8等份，每次只能喝一份，取代主食，同样不吃其它食物。=================================要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果在两餐之间或餐前喝奶，可以帮助人体减少食欲，午餐和晚餐饮食不过量。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。======================================幸福的牛奶减肥^^牛奶减肥成功法则： 1、牛奶减肥期间绝对禁止有糖分的食物，如糖，饼干，巧克力等（哇~~真苛刻。。） 2、如果喝牛奶不好消化，可以用豆奶代替，能使肠胃感到舒服。 3、如果只喝牛奶而感到饥饿难耐的话，还可以吃一些土豆（热量低） 牛奶加醋减肥法：（牛奶里加醋，具体如下：） 在200ML的牛奶里加3大勺醋，边摇边一点点的加，这样牛奶就会成块的黏液， 象酸奶（偶没试过哦~~~~）味道也差不多，如果你喜欢甜味可以加蜂蜜， 或者加冰或冷冻成冰泥再食用。 饮用方法：早上吃平时的一半，然后喝自己做的酸奶，中午不要过量吃；晚饭省掉或只吃1/3，然后喝一杯加醋的牛奶。