广州酱香白酒市场空间如何，酱香白酒行业前景

浓香型白酒主要以五粮液、剑南春、泸州老窖为代表，它具有芳香浓郁、香味协调、绵柔甘冽、入口甜、落口绵等特点，根据这些可以判断浓香型白酒优劣。构成浓香型白酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量比较的高，而且香气比较突出。酱香型白酒主要以贵州茅台、酱领、四川郎酒为代表，酱油香白酒具有香而不艳、醇香优雅、低而不谈、不浓不猛、回味悠长等特点，其中酱香型白酒倒入杯中过夜后香气久留不散、而且在空杯中比实杯还要香，让人回味无穷。酱香型白酒的酿造工艺比较的特殊，它不同于浓香型和清香型。一瓶酱香型酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等。酱香型白酒主要由酱香型、窖底香酒和醇甜酒勾兑而成，酱香型白酒的组成成分非常复杂，现在普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点醇类组合而成的一种香气。决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因，在于两者酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。

酱酒市场很好，加盟酱酒推荐选择贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱酒的特点：1、酱香型白酒生产工艺季节性强，不同于其它香型白酒随时投料随时生产的特点。酱香型白酒的生产工艺严格按照节气进行，每年五月端午踩曲，每年九月重阳下沙，一年为一个大生产周期，发酵一个月为一个小生产周期，因此常说“重阳酿酒满缸香”。2、酱香型白酒生产工艺繁复，最少工艺时间为5年。采用“12987”工艺，生产周期长达一年，贮存期3年，勾兑期1年。相比之下，浓香型白酒和清香型白酒的生产工艺相对简单、生产周期相对较短，无须经历九次蒸煮、八次发酵等繁复的过程。3、酱香型白酒越放越陈，具备收藏价值。从白酒成分角度看，白酒中97%—98%的主体成分是乙醇和水，2%—3%为呈香呈味物质，而新酒可通过储存老熟以排除酒中杂质和低沸点物质，减轻辣燥感。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业技术力量雄厚，设备设施完善，质量管理、卫生管理、安全管理、环保管理体系均符合国家要求；企业在经营和发展上，遵循“弘扬传统，质量为先，责任致上，诚信共赢”的理念，坚持做到对职工，对经销商，对消费者，对社会高度负责的企业。

酱香型白酒现在还能做，目前的白酒市场前景非常不错。如需白酒代理推荐选择贵州茅世原酒业。但在白酒代理之前，你还可以【→点击测试我适不适合做酱香白酒加盟】酱香白酒代理的优势：1、产品利润、许多加盟商加盟品牌或自己经营店铺都是需要获得一定的利润的，而酱香型白酒的成本与利润之间的差距相较于一般的食品、饮料来说会比较大一些，有的甚至会相差60%或者更多。2、资源少酱香型白酒从制作到成品经历的时间比较长，所以它的产量来说是比较稀少的，从而也就使得经销商对它销售的价格高于其他浓香型及清香型白酒。3、产区优势生产酱香型白酒的条件是比较苛刻的，尤其是对气候、产区、原料、工艺的要求，符合这些条件的地方也就只有贵州赤水河流域，所以酱香型白酒的产量也是极少的。4、收藏价值酱香型白酒因为它独特的制作工艺和产地，再加上它的产量稀少，所以酱香型白酒的收藏价值远远高于其他类的白酒。人们都说酱香型白酒越陈越香，所以不管是自己喝还是用来收藏它的升值空间还是很大的。想要了解更多关于白酒代理的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，坚持产区、原料、工艺、品质、做人五大原则，只为酿出一坛好酒，传承初心情怀。是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、销售一体的酿造集团企业。