北京香山酒业二锅头，100ml北京二锅头酒多重重几两

是2两的酒

52度以上的就可以

牌子最老也最有名的是红星二锅头。

瓶装北京二锅头52度泡药酒最好！泡药酒要用高度数白酒泡！

红星的最普通的，要是年纪大的就带那个牛栏山的那个白玻璃瓶的比较劲小

各人的口味不一样，我认为红星二锅头相对平活一点，我喜欢喝红星二锅头。今年的酒普片降价买酒合适。

红星和牛栏山虽说都是二锅头最有名,但前者的年头更久远些,牛栏山当初是从红星分出来的品牌.北京人认红星的更多一些.如果送长辈的话,可以选择红星的纯梁陈酿二锅头,外面包装是红蓝对称,酒瓶是纯蓝色,喝起来相对有点柔.也可以选择红星国际版的二锅头,带个底托,酒瓶是纯红色.如果更注重外观面子的话,还可以选择红星珍品二锅头,比前两者又上了一个档次,当然价格也高了些.如果和平辈人朋友喝酒的话,可以选择38度的京酒,或者是牛栏山的二锅头,陈酿,窖藏的都可以,46度,52度的也都有一些不错的.一些纯绿色的玻璃瓶就算了,自己喝喝还可以,送礼就差些了.以上的最高也就200多,再贵的话就可能是宰客价了.

牛栏山的二锅头比较正宗，价位多少钱的都有，买哪个就看你自己的了

二锅头牛栏山的，好多种呢你自己选吧

有一担粮二锅头，前几天是喝过的，北京二锅头新出的酒，北京比较多，其他地区还比较少，但不说口感和味道，就是瓶子也比较时尚大气，拿的出手，其他的二锅头其实已经没有地理特色了，虽说是北京的，其实在外地任何一个超市都买得到，那老远的路买回去也没有意义了，

二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。“二锅头酒”的名称 是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸 酒器，酿制烧酒。 到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改 革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏 而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经 第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因 为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以 只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。 是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时 所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工 艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人 墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。” 将二锅头比作“甘醴”。

“白干”形容该酒洁白纯正，酒度高烈，点燃后不留水份。“白”是指酒体无色透明，有如水晶一般；“干”是指燃烧之后不留水份。烧酒每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。补充 第一锅酒含有多种杂质，不如第二锅纯正

只要是"二锅头"就都是清香型，二锅头是一种生产工艺，这种工艺生产出来的白酒也只能是清香型白酒。 二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的“老五甑”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。扩展资料二锅头的由来金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。参考资料 百度百科—二锅头

浓香

二锅头酒原来都是清香型的，质量也还不错，与汾酒一样的香型。后来为了扩大市场销售，生产了浓香型白酒，说实话质量很一般，只是达标而已。

清香型

二锅头，就二款，红星和牛栏山。个人人物红星正宗一点。牛栏山正品线太杂。好多产品都不是二锅头了。现在主要精力都在搞浓香型白酒了。感觉红星还是传统正宗一点。

红星二锅头。红星成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。红星的前身是十二家北京最有名的烧酒老字号，酿酒历史可追溯到八百年前的元朝，乃是二锅头里最源远流长、历史悠久、传统正宗的二锅头。

北京是中国五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到 "京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段" 工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。1949年5月，经中央人民政府批准红星收编了老北京著名字号 " 龙泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同庆泉"等十二家老烧锅，继承了北京几百年的酿酒工艺。"北京红星" 为了迎接新中国诞生，于1949年8月生产第一批红星二锅头酒，9月投放市场，产品一上市便以其醇厚甘冽的品质，深受广大群众的喜好 ，被誉为" 大众名酒 " 。红星二锅头酒是京文化典型代表。红星是二锅头酒的创始人，从1949年的300吨发展到目前的6万吨，创造了全国清香型白酒产销量的新记录 ，满足了人民群众的生活要求。