贵州祖台酒业，贵台祖酱酒的主要特点是什么

商业模式：贵台祖以酒为媒，汇聚城市精英，共筑健康生态，实现田园生活。通过“S2b2c互联网平台赋能模式”，实现全国“百庄千窖”市场布局，与贵台祖全国117家子公司发起人、股东合伙人、会员携手共创“健康生活平台”。酿造工艺：贵台祖酱酒秉承国酒大师郑义兴家传“郑氏酿酒技艺”和工匠精神，遵循正统酱香型白酒12987坤沙工艺酿造，每一滴酒浆中，经岁月窖藏，历久弥香。生态环境：贵台祖酱酒源自茅台镇7.5平方公里酱香型白酒核心产区，得益于当地得天独厚的特殊气候、生态环境、红缨子糯高粱原料和赤水河水源，造就绿色佳酿。健康品质：纯天然中药材本身的微生物种群和窖池暗藏的众多微生物种群，以及被曲药的香味吸引来的众多用生命为酿酒赋能的茅台镇独有曲蚊，一起酝酿出基酒中富含的上千种微量成分，令贵台祖酱酒具备高品质和多种保健功能。尊贵风格：贵台祖酱酒以茅台镇本地出产的红缨子高粱作为酿酒原料，所酿之酒，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，饮后不口干、不喉痛、不上头、不伤身，并能消除疲劳、安宁精神，给人尊贵享受。

贵台祖是酱香始祖、茅味之源，与茅酒同宗同源，秉承现代酱香型白酒鼻祖、国酒大师、贵州茅台酒厂第一代领军人物郑义兴的生产经验、祖上五代“郑氏酿酒曲药单”秘方、酿酒技艺和工匠精神。购买酱酒推荐选择贵州茅世原酒业的酱酒。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。酱香型白酒的酿造工艺与其它白酒工艺相比，是十分独特、科学合理。在当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括酱香型白酒工艺的特点为三高三长，季节性生是酱香型白酒工艺区别于中国其它白酒工艺的地方。三高是指生产工艺的高温制曲，高温堆积发酵、高温馏酒。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业一直以来都采用12987的酿造工序，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，共30道工序165个环节，历经着春夏秋冬四季轮回，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，最后再以酒兑酒，经盘勾、品勾、调勾系统配比，精心调配而出，再历经5年窖藏才能上市。

贵台祖是酱香始祖、茅味之源，与茅台酒同宗同源，秉承郑氏六代家传制曲秘方、酿造理念、技艺工序和工匠精神，严格遵循正统酱香酒12987古法工艺酿造，将自然的密码通过节令的遵从而传递到每一滴酒浆中，历经岁月窖藏，愈久弥香。华夏版图上的西南一隅茅台镇，为中国白酒的核心产区之一，同英国苏格兰和法国柯涅克并称为“世界三大名酒之乡”。茅台地区酿酒历史悠久，从考古出土文物可确定，在商周时期就有了酿酒业。据《史记?西南夷列传》记载，公元前135年，汉武帝使臣唐蒙出使南越，于南越王宴间尝到了鳛部（今仁怀）产的枸酱酒，独特的口感令人惊叹。为取悦汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部一带，取枸酱酒献给武帝。武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。宋、元、明以后，特别是在清代三百年间，茅台镇酿酒业更为发达，酿酒作坊处处可见，尤以“成义”、“荣和”、“恒兴”三大烧坊最为出色，而酒师郑义兴就是几大烧坊不惜重金争夺的对象，更是当时郑氏家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节，聘请他的烧坊，从最早的下料到最后的勾兑，全部要依靠他的经验来完成。1915年巴拿马万国博览会上，来自中国贵州茅台镇的古老茅酒一举夺得金奖，正是郑家酒师古老茅酒的醇香飘向环宇，与诸多名酒鼎足而立，为中华民族争光。“几个老板要请他，一年前就得和他订约，定金是几根金条，而且还得看他高兴否。”这是如今的茅台镇人对郑义兴充满传奇色彩的描述。郑氏先祖在清朝中叶以前，就已经把中药制曲用在酿酒工艺中。《郑氏制曲秘方》由117味中药组成，由郑氏在“传子不传女，传媳不传婿”的习俗中留传下来。研究证明：研究证明：中药成分在制曲及生产过程中被微生物作用，形成有益人体的微量元素、维生素和香味成分，同时抑制有害物的生长，使人饮后不口干、不上头。地方国营茅台酒厂成立后，郑义兴酒师将五代家传的酿酒技艺及“郑氏制曲秘方”整理成册，无偿奉献给国家，为茅台酒厂规范酿酒技艺和操作标准奠定了坚实基础，做出了划时代的贡献，其由117味中药材组成的制曲秘方至今仍是“国密”。1956年，茅台酒厂开展以提高产品质量为中心的运动，采纳了郑义兴恢复传统操作方法的建议，酒质逐渐得以提高。为表彰郑义兴的突出贡献，当时的中共遵义地委专门下文：“在政治上要关心，生活上要照顾”，并提升郑义兴为副厂长（技术厂长），授予工程师称号。1953年，茅台酒启用“五星”商标并开始外销，但其图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到抵制。1957年，时任技术厂长的郑义兴提出结合茅台镇民间流传的“飞天仙女临河赐酒”的美丽传说为背景，进行新的商标设计，取名“飞天”，图形选自敦煌石窟中的壁画仙女飞天造型，从此“飞天”牌茅台酒畅销海内外。郑义兴先后当选为贵州省政协第二届、第三届委员，全国人大代表大会第二届、第三届代表。郑义兴去世后，鉴于其是第一代贵州茅台酒的核心力量，茅台酒厂1997年在国酒文化城现代馆区为其塑像，排位第一并尊为“国酒大师”。2020年，为纪念国酒大师、现代酱香白酒鼻祖郑义兴老先生诞辰125周年，郑义兴嫡孙、贵州怀江酒业董事长郑国华先生发起成立“贵州郑义兴酒业有限公司”生产与茅台酒同宗同源的“贵台祖”酱酒，由“贵台祖酒业”负责全球营销，共同打造“贵台祖”酱酒臻品。贵台祖酱酒上市后，以其得天独厚的生态环境、独具匠心的酿造工艺、独树一帜的尊贵风格、独步天下的健康品质和卓尔独行的商业模式之“五独特”，迅速赢得全国白酒专家的肯定和市场的青睐。更有嗜酒者赞之：“贵者，源自天人合一之生态精髓；祖者，传承国酒大师之酿酒技艺与工匠精神。品贵台祖酱酒，方信金之骄贵、木之质朴、水之柔媚、火之刚烈、土之厚重，此五性相融而惊世骇俗者，玉液之中唯茅台与贵台祖尔。琼浆如美人，倾城复倾国。只须一杯，岁月已醉，天下已醉。”