白酒怎么制作不上头，自己酿酒如何不上头

因为工艺上的缺憾导致度数不高，

传成酒械主要就是做各种纯粮酒。

酒都是有酒精含量的。上头与口渴等因素，理论跟上说也跟身体健康状态有关。不用糖化酶，采用酒曲酶酿的纯粮酒，不过滤催陈，正常窖藏陈放一段时间，会好很多，正常体格的人，多喝些也不会有明显的上头现象。不清楚可以追问，望采纳！

白酒上头是因为以下方面造成的：1、蒸馏白酒时候酒尾掺入过多，导致白酒中高级酯类、醇类含量过多，后期勾兑没有处理掉。人体分解这种物质慢，容易出现上头的情况。2、醇酸酯不够协调，特别是酸味物质含量低，酯类物质含量高，上头的机会多。

同问。。。

饮用白酒，喝品质好的，不喝低质量白酒。浅酌慢饮，边吃菜边喝酒。适量饮用，饮酒后多饮水。酒桌逞能的结果是，自己遭罪，肠胃受伤。

粮食酒不上头，酒精勾兑的一般都上头，不过也得看你酒量大不大。经常喝大泉源酒，没感觉到上头，说是固态发酵的粮食酒，我就知道是清朝时期的大酒海储藏的，品质应该信得过。

正常情况下，喝醉酒会有头晕，乏力，失去理智，过度兴奋都正常，不叫上头。所谓上头是除了上述情况以外还有头疼麻木，口干舌燥，心慌意乱，那就不正常了。上头原因1，醉酒，喝二两的喝了一斤。2，酒里面杂醇油过多，3，可能是假酒。纯粮食酿造的就一般是不会上头的，但是还要酿酒的催化物（酒曲）要好，酒的好坏（质量，口感）都取决于酒曲，酒曲去决定性因素。

一个是纯良的 一个是柔和的酱香型白酒，茅台系列的白酒算是这种香型的比较多。浓酱型的也有。茅台酒鼎盛万家价格也不贵 还可以了

勾兑是白酒生产过程中的工艺，也是每个酒厂技术的核心之一。也就是说，市场上的成品酒都是已经经过反复勾兑优化之后的，消费者只需要选择适合自己的酒即可。一般来说，名优酒喝完之后不容易上头——这个回答不错！

这就是技术了哈，如果是酒勾酒的话，是你酒体的酸酯比例不协调或是酒中杂醇油含量过高等原因造成。如果是酒精酒的话，一是你原料含杂质高，二是你酸酯比例不协调哈！

最好是不要和，很伤身体的

勾兑是白酒生产过程中的工艺，也是每个酒厂技术的核心之一。也就是说，市场上的成品酒都是已经经过反复勾兑优化之后的，消费者只需要选择适合自己的酒即可。一般来说，名优酒喝完之后不容易上头

一般的都是勾兑的 有粮食勾兑 酒精勾兑 建议和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你说的应该是固液法白酒和液态法白酒，这关键看你做什么口感，不同口感添加的添加剂的种类和比例都是不一样的，原料合格，技术过关，添加的比例协调一般不会出现你说的上头，口干，头疼。

不管酒量再好。人家一直进你你也迟早醉。我一般比较低调。喝酒不敢吹牛。人家看你很厉害就一直敬你。说话让别人少喝点。别人少喝了你也就少喝了。还有就是多吃菜。。可以缓解。吃药其实没什么用的。戒酒药都是商家噱头。吃了药以为没问题喝更多更难受。酒喝多了就是考验肝的排毒能力。下面是我复制的何才能喝酒不醉？ 一，目前最管用的防醉招数仍然是先吃饱再喝酒，94年的一个研究证实，和食物混合能显著延缓酒精的吸收。如果你非要追求“众人皆倒我独醒”，即使加倍伤身也在所不惜，那么可以选择增强ADH酶的活性，缓解酒精对中枢神经的麻痹作用——不幸的是，研究发现ADH酶活性跟饮酒量成正比，酒鬼的ADH酶活性往往极高，也就是说，把酒精转化成乙醛的这半截“酒量” 确实可以练出来。蜜水和果汁里的果糖，以及咖啡和酽茶里的咖啡因也能让人“感觉更清醒”，从而帮你喝下更多的酒。至于此后乙醛堆积造成的健康隐患？抱歉，“不醉窍门”帮不上忙。或许未来真能出现大幅提高两种酶活性的“不醉药”。然而，戴上安全帽身穿厚棉袄四肢裹上泡沫塑料也有助于减少从三楼跳下的死亡率。但真正的问题是，一开始为什么要从三楼往下跳呢？最好的解酒药，或许是戒酒药。所谓适量饮酒，一般是成年男性一天喝16-24克酒精，成年女性和65岁以上人士一天喝8-12克酒精，看看酒标上的酒精含量，自己算算一天能喝多少（高考数学是有用的）。小孩和孕妇应滴酒不沾。 二，喝酒原则：酒颜色越深，副产品越多。如果非要喝，喝啤酒别喝黑啤，喝干白别喝干红，喝白酒伏特加杜松子酒，别喝白兰地威士忌龙舌兰酒。 三，喝酒时不要喝凉茶。据中山大学的研究，市售的各种凉茶花草茶，不管是王老吉加多宝还是和其正，在体外实验中几乎都大幅降低了ALDH酶的活性。意味着乙醛会在体内堆积更久。苏打水和雪碧是唯二在体外实验中升高ALDH酶活性的候选产品，但喝下去后还能不能有此功效很难说。 四，流传的宿醉“解药”，包括维生素B1，维生素C，综合维生素，电解质饮料，面包……疗效都不确切。如果你难得醉一回，不吃也可以。如果你天天酩酊大醉，吃什么也没用。阿司匹林和布洛芬虽然会刺激胃粘膜，但还是强过和酒精一起可能造成肝损伤的扑热息痛（对乙酰氨基酚），有些药物如头孢类抗生素会抑制ALDH酶活性，造成乙醛无法代谢成乙酸，在大量饮酒时服用这类药物，可能致死。不过，如果善用，这种药物也能成为一种“避酒利器”，随身带一板药，上桌前拿出来往桌上一拍，然后说，“正在吃这药，实在不能喝”。五，实在要喝请注意下面几点，至少不会醉得很厉害。 1.饮酒前先喝一杯开水或饮料，千万不要空腹喝酒，或者饿肚子喝酒； 2.喝啤酒时也要找机会多喝水，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块或找机会多喝冰水； 3.喝酒时不宜过快过猛，应当慢慢喝，在喝的过程中还可以找机会多喝点水，让身体有时间分解体内的乙醇。 4.喝酒前最好还是别吃些解酒药，大部分解酒药都是心理作用的。 5.喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏； 6.喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用； 7.喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。 8，喝酒的时候要觉得有点醉了可以一口气灌一瓶矿泉水，然后找机会去厕所倒立，立马全吐出来了，然后继续披挂上阵，保证别人比你先趴下。　9.吃含水份极多的水果，例如西瓜，橘子。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。ok，做好以上准备喝酒既能比别人喝得多还能不过度伤害身体。

白色的不一定是酒呀！你倒点水，装作是酒喝。绝对不会醉

喝酒前先吃点东西会好一些