1，做醪糟时 糯米泡多长时间合适
糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了
2，想自己做糯米酒糯米要泡多少个小时才能泡透
大约30分钟到1个小时
最好一个晚上！
3，糯米甜酒需要发酵多久我家是华南地区现在温度都是1522度
你在华南应该在一个礼拜，因为我家西南，温差较大，我们要十天做好，而且开始还要加温和保温。
期待看到有用的回答！
4，做醪糟时糯米应该泡多久合适
糯米用冷水浸泡8小时左右，不仅容易蒸熟，而且糯米的香味也能很好地发挥出来了 是的，蒸煮的时候应该少放点水，因为浸泡时糯米已经吸收了很多水分了。我的经验是水刚过米面即可。你现在是水多了，能否成功还要看温度和发酵的情况，记得要在糯米的中间掏个洞，可以让酵母更好地发挥作用，希望你能成功
5，甜酒酿配制方法把糯米1500克淘净浸入冷水中夏季需
你说呢...
前面那些文字都是无用信息，抽出关键字，可以理解为 1500克糯米需要5克甜酒药。所以 1克糯米需要 5 ÷ 1500 = 1/300 克甜酒药；因此 2.5千克糯米需要 2500 x 1/300 ≈ 8.3克甜酒药。用比例式可表示为 1500 ：5 = 2500 ：x ，x ≈ 8.3。
6，做甜酒的时候糯米泡多长时间
不需要多久，和平时煮饭差不多，主要是要蒸透蒸的好！不能把饭米粒蒸破皮。饭不能太软
做糯米酒，需要先浸泡糯米，冲洗两遍后用净水浸泡一个小时后再蒸，易熟，一般蒸40分钟即可，蒸时在下面铺上干净的细布，蒸好后连细布取出，再用水冲洗、控水、把米打散，30度左右加小曲，拌匀，装入容器，米中间挖一小窝，封好容器口，两天后就会闻到酒味很香、小窝那里出现酒液。
7，做米酒糯米发酵到底要几天啊
这要看糯米与发酵液的比例，发酵温度，酒曲的质量和数量等因素。发酵液的淀粉与水的比例越小发酵液糖度越高。高的糖度抑制酵母菌的生长和活动。发酵温度19~22度，发酵慢不易酸。1~3天甜酸，5天以上酒劲大，酒液味苦。
要做米酒,最好是用酒曲来发酵,当然冬天应该放在热的地方发酵,这样发出来的米酒才会好喝 做法：1、准备材料：1000g糯米，15g甜酒曲2、糯米洗下，泡水12小时3、蒸熟米饭，摊开，凉到不烫手，38度左右4、均匀拌入甜酒曲，装入密封盒5、压实米饭，加冷开水，没过米饭2cm6、密封好，放在温暖的地方~空调或暖气旁7、24小时后，糯米饭逐渐浮起，底部出现了一层米酒~~8、两天后，糯米饭层变薄，酒更多咯，可以闻到淡淡的酒香9、三、四天后，甜酒就成熟了，酒香扑鼻~~盛一碗喝咯~剩下的进冰箱贮存，慢慢吃
15天左右