美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

荆门白酒检验标准是多少,国家白酒质检需要检验标准是多少

本文目录一览

1,国家白酒质检需要检验标准是多少

清香白酒标准:GB/T10781.2。浓香白酒标准:gb/t10781.1。固液结合法白酒标准:GB/T20822。检验项目:包括总酸、总酯、固形物、气象色谱、主体香指标。卫生指标包括甲醇、铅、塑化剂含量。白酒分为很多种香型、酒度,标准不一样。卫生标准执行GB/T2757标准。扩展资料:GB/T10781.1 -2006浓香型白酒 GB/T10781.2 -2006清香型白酒 GB/T10781.3 -2006米香型白洒 GB/T14867-2007凤香型白酒 GB/T16289-2007豉香型白酒 GB/T20821-2007液态法白酒 GB/T20822-2007固液法白酒 GB/T20823-2007特香型白酒 GB/T20824-2007芝麻香型白酒 GB/T20825-2007老白干香型白酒 QB/T2524-2001浓酱兼香型白酒 参考资料:百度百科-白酒标准汇编

国家白酒质检需要检验标准是多少

2,白酒检验标准

白酒的分析检测具有其通用的要求,也有其内在的意义。首先,白酒的分析检测是食品安全的基本要求,甲醛含量的检测、重金属的监控、杂醇油的测定等,都是国家标准中明确规定必须要强制执行的项目;其次,对白酒进行分析检测,还可以对其质量进行初步判断,如总酸、总酯、乙醇浓度的测定等,另外,白酒中微量成分的分析也与质量的控制息息相关;第三,对白酒的分析检测,可以回溯到对生产的控制,如对发酵过程的监控、酒体的勾兑、新产品的开发等等;第四,白酒的分析检测,也是白酒行业科技发展的一个重要组成部分,它与其他科技进步力量一起构成了提升白酒行业自主创新能力框架。浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。长期以来,浓香型白酒一直占据着白酒消费的主流市场。伴随酿酒技术和工艺的不断进步与创新,白酒香型日渐增多、各种流派相继涌现,其中浓香型白酒“浓郁”与“淡雅”两大流派分流之势已日趋明朗。通过从影响白酒风格的环境、原料、设备、工艺入手,围绕“浓郁”与“淡雅”两大流派在生产工艺和产品风格上的特点与差异,结合近年来市场需求和消费观念的转变,进行一番深入分析和研究,以期证明:香气幽雅细腻、入口柔和绵甜、入喉圆润舒畅、饮后舒适且副作用小,将成为今后白酒产品的创新方向。未来白酒市场必将遵循”师法自然”的发展规律,形成多香型、多流派、多风格、多特色和谐共生的全新产品格局。

白酒检验标准

3,白酒标准

1、国标规定,高度白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒,采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。2、国标规定,60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L(以Pb计)。铅超标会引起中毒。3、国标规定,以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L,以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L。4、国标规定,卫生标准要求锰在酒含量中,不得超过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素,但过量的锰进入机体可引起中毒。扩展资料:一、基础标准GB2757—2012食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB8951—1988白酒厂卫生规范GB10344—2005预包装饮料酒标签通则GB/T10346—2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T15109—2008白酒工业术语GB/T17204—2008饮料酒分类GB23350—2009限制商品过度包装要求食品和化妆品GB/T23544—2009白酒企业良好生产规范GB/T24694—2009玻璃容器白酒瓶SB/T10391—2005酒类商品批发经营管理规范SB/T10392—2005酒类商品零售经营管理规范二、产品标准GB10343—2008食用酒精GB/T1078.1.1—2006浓香型白酒GB/T10781.1—2006《浓香型白酒》国家标准第1号修改单GB/T10781.2—2006清香型白酒GB/T10781.3—2006米香型白酒GB/T14867—2007凤香型白酒GB/T16289—2007豉香型白酒GB/T20821—2007液态法白酒GB/T20822—2007固液法白酒GB/T20823—2007特香型白酒GB/T20823—2007特香型白酒》国家标准第1号修改单GB/T20824—2007芝麻香型白酒GB/T20825—2007老白干香型白酒GB/T23547—2009浓酱兼香型白酒GB/T26760—2011酱香型白酒GB/T26761—2011小曲固态法白酒参考资料来源:百度百科-白酒

白酒标准

大家都在看