白酒中有白点是什么，白酒里有白色絮状物是怎么回事怎么能处理掉

看是什么酒了。 首先排除是杂质。 一般在春秋天气时，温度不高时，有些酒里面的一些香味物质----化学上的酯类会有轻微的凝结，看起来就像白色絮状。晃一晃就没了。有的酒没有，这和原料、酿造工艺都有关系

可能时间长 里面有霉菌 这种酒因为是低度酒 所以 里面很容易滋生其他细菌 出现这样的情况 这酒就别喝了！

建议先不要盲目的喝，还是确认之后再用吧！再看看别人怎么说的。

您好，我是专注于经营批发东北特产的长白山人，泡酒虽然是我们这里的特产之一。但泡的时间过长的酒不建议饮用，毕竟泡酒在制作过程中杀菌等处理不好酒很容易变质的。向您说的情况应该是已经变质了，建议不要服用。另外泡酒可以用高度白酒浸泡一个礼拜就可以服用的哦

你好！微生物。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

白毛吧？泡沫状，你用东西或用筷子搅动一下看是否转动。出现这种状况可能是有生水或油，在一个就是温度

您好，我是专注于经营批发东北特产的长白山人，泡酒虽然是我们这里的特产之一。但泡的时间过长的酒不建议饮用，毕竟泡酒在制作过程中杀菌等处理不好酒很容易变质的。向您说的情况应该是已经变质了，建议不要服用。另外泡酒可以用高度白酒浸泡一个礼拜就可以服用的哦

1、杨梅颗粒里面的水分、糖分随着在酒里面渗出，颜色变浅；2、酒渗入杨梅里面，颜色同样也变浅；3、杨梅颗粒表面破损程度不一，颜色出现差异；4、酒精是有机溶剂，会溶解一些颜色深的有机物质，出现颜色变浅的现象，5、一段时间后，颜色会趋于基本一致。6、杨梅泡酒的基酒最好用高度酒，优质高粱酒为佳。

不是，这个正常的。不要担心。是因为杨梅表面的刺总会不可避免有一点点小的碰伤，浸入液体中就显现出来了。杨梅浸酒很好啊酒有杨梅的味道，浸过的杨梅可以治腹泻。近的时间也可以很长，不用担心会坏掉。

正常， 杨梅酒的颜色灰变红再看看别人怎么说的。

正常的，中国名酒双沟大曲是很好的白酒，泡杨梅就更好了。也可在放点柑橘皮味道会更好。

医学上把喝完酒后身体发红的现象称之为“饮酒性面红”。 面部皮肤潮红是因为皮下暂时性血管扩张所致，饮酒后血液中乙醇浓度迅速升高，可以引起面部皮肤血管扩张，出现面红，甚至全身皮肤潮红，有时可伴有荨麻疹、瘙痒，其机理尚未完全清楚，有学者认为是面部血管的过敏反应。少数饮酒性面红的患者在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就认为是喝醉了，医学上叫作“乙醛综合征”，这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故。 出现白点，是上面这种情况的恶化，饮酒后血液中乙醇浓度影响了血液对氧的输送，导致细胞暂时性缺氧，如果饮酒不是特别多，出现白点的持续时间就不会特别的长，问题不算很大，因为当酒精浓度降低，细胞还可以恢复。但是持续时间长的话，可能造成细胞的不可逆的受损。

你过敏了、 我也有过、身上一块一块的白 但是究竟退后就会消失

我不清楚你蒸酒机是什么。企业蒸馏白酒是甑锅，用水冷或者风冷冷却白酒。出现的白点或者一些黑点之类的应该是易溶于酒精难溶于水的物质，或者设备上掉下来的物质。没看到物质、生产设备运行情况，我也不敢给定论。我认为:酿酒过程控制好，减少杂质进入发酵、蒸馏时候控制好蒸馏速度、酒度，这个问题就会消失。

白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。 白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。 原料配方凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。 所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。 3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。 4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分 48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为混蒸混烧，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为清蒸清烧。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质