白酒中常用什么药，煮白酒所用的酒曲中的中药材有哪些

不是药材，一般是小麦，蚕豆，

我是来看评论的

一般白酒曲中没有中草药，只有董酒中添加中草药，但配方保密，我至今未搞清。

配方保密的吧，不知道了

这要看你的身体状况了 不同的药酒补得东西也是不同的 我想你最好是依据着你的个人情况请专业中药师操作 因为这些药物都有严格、规范的泡制要求，这样也会安全很多 效果也会好很多

白酒主要成分是酒精、水。这个化学反应在酶制剂、酒度低的状态下进行，白酒通过蒸馏，去除了酶制剂，提高了酒度。化学反应终止，没办法做到酒劲消失，人还能喝的状态。

饮料中含有大量的糖和能量，喝酒时掺饮料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。 碳酸饮料会在胃里释放二氧化碳气体，这些气体让酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。 如果此时再将功能性饮料兑着白酒喝，就更容易造成心脏负担过重。因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等。之所以它们可以帮助人们在剧烈运动后“恢复体力”，是因为其中的电解质、维生素和咖啡因等确实可以帮助身体补充必要的营养成分，刺激心脏加快跳动，增大血液输出量。 此外，他提醒，兑了饮料的酒口感较好，人们不由自主会增加酒精摄入量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。 除了以上禁忌之外，许教授还告诉大家，喝酒要注意的东西还不少。 比如，不要白酒、啤酒一起喝，因为啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透，更容易醉；不要又喝酒又喝咖啡，特别是患有神经性头痛、经常性失眠、心脏病的人，如果将酒和咖啡同饮可能加重病情；另外，白酒也不要和碳酸饮料、牛奶、茶、红薯、西红柿等食物共服。

都行，看你什么用处。

鹿茸、人参等，优鹿宝泡酒料很不错。

药酒的制作方法多种多样，有蒸馏法、热提取法、稀释法、冷浸法等，家中自制药酒因受条件限制，适合采取冷浸法。市售的药酒价格一般都较为昂贵。如果自己在家中泡制，不仅成本低廉，而且可以根据自己的需要，灵活变通配方，所以更加适用。冷浸法就是直接用白酒浸渍药材。先取一只能够密闭、洁净的大口玻璃瓶或瓷缸、瓷坛，将药材切片洗净、沥干，或打成粗粉装入容器中，加入白酒，加酒量约为药材重量的10倍上下。如果是用食物性药材泡酒，加酒量只需5倍重量即可。白酒加入药材后摇匀，密封瓶口或坛口，保存于阴凉避光处。浸泡期间应经常摇动容器或搅动药材，让白酒充分浸润药材，浸泡时间最少要14天以上，有些药材可浸泡数月或1年。如果处方药味较多，一次浸取不完全，可以分两次或多次浸取，但每次加酒量应计算好，不能太多，白酒的总用量应该不变。如果采取多次浸泡的办法，用酒应少量多次，直至浸泡后的药酒颜色变得浅淡，这说明药物成分的萃取比较完全。浸泡药酒，最好选用55-60度的优质白酒，不能用乙醇(酒精)浸泡，禁用非药用乙醇，因其中有对健康有害的物质。劣质白酒也不能用，甲醇残存量高，酿造原料成分复杂，很难确保药酒的质量。家中自行浸泡的药酒品种很多，常见的如人参酒、参茸酒、参芪酒、鹿茸酒、洋参酒、红花酒、杜仲酒、枸杞酒、山楂酒、桑椹酒、桔波酒、木瓜酒、乌梢蛇酒等，都可以按一定的比例称量泡制，服用剂量应遵医嘱要求。家中自制药酒方法简便易行，可以根据需要量配制，但并不是所有的中药都能泡酒，例如含有水溶性有效成分的中药就不宜用酒来浸取。还有一点，就是作用剧烈或毒性的中药，如川乌、草乌、附子、毒虫等，不能随便配制药酒。这些药物都有严格、规范的泡制要求，必须由专业中药师操作。药酒的选用，除了要了解前面所讲的“药酒的适用范围和禁忌”外，还要熟悉药酒的作用，并选用适宜药酒。

卫生指标甲醇 甲醇和乙醇（即酒精）虽同属脂肪醇，结构上仅有一碳之差，但其毒性却大相径庭。甲醇是有着严重毒性的有机化合物，少量饮用后轻则失明，重则致死。甲醇加水稀释后与酒精有相近的气味，且售价远低于食用酒精，严格地讲，甲醇兑的产品纯属毒液。饮料酒（包含各种蒸馏酒及发酵酒）都含有极微量的甲醇，白酒自然也不例外。国家标准规定，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．04g／100ml（折成酒度为60度计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得超过0．12g／100ml。事实上，只要按正常酿造工艺组织生产，即使是普通白酒，甲醇含量也不至于超过这一限量标准。杂醇油 杂醇油是由酿酒原料所含的氨基酸与糖类在发酵过程中经一系列的生化反应而生成的，其构成部分有各自的香气与口味，其总量及各种醇类的含量比例直接左右着白酒的风味，因此白酒中不能没有杂醇油。但是杂醇油的含量不可过高，多量的杂醇油将导致人头疼、头晕，它在人体内氧化分解的速度较慢，毒性较乙醇强，且随碳数的增加呈加剧的趋势。因此，白酒中杂醇油的含量应严格控制在国标规定的范围内——60°蒸馏酒的杂醇油含量应不超过0．20g／100ml（以异丁醇与异戊醇计）。铅 铅是一种毒性很强的重金属，直接摄入少量即可中毒，20克可致人死命。由于铅在人体骨骼中有蓄积作用，且可移入血液而导致慢性中毒的急性发作，因此，即使是微量的铅也不容忽视。国标规定，60°蒸馏酒的铅含量不得超过1mg／L（以Pv．b计）。理化指标酒精度 酒精度又叫酒度，是白酒中乙醇在20℃时的体积百分含量，它是白酒的一个重要理化指标，国标规定白酒必须蒸馏后再测定酒精度。由于普通白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二无混合物的组成，而且乙醇含量又比较高，所以不经蒸馏，直接用酒精表测定的结果，准确度完全可满足国家标准对酒精度指标的要求（标签标注的酒度±1°），但像特型酒这类允许含糖的白酒和有添加物的营养性白酒，则必须经蒸馏后再进行酒精度的测度。总酸 白酒中有机酸分为挥发性和非挥发性酸两类。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等属于挥发性酸，它们对酒香起到烘托作用，又起着缓冲作用；非挥发性酸以乳酸为主，它们比较柔和，由于具有羧基和羟基，因而能和很多成分亲和，对酒的后味起着缓冲、平衡作用，使酒质调和，减少烈性。有机酸本身具有香气，是呈味物质，在酒中还起到调味作用，因此只要含量及比例适当，饮后会感到清爽利口，醇滑绵甜，反之若酸量少，就会使酒寡淡、后味短，而酸量过大则会使人感到酸味重、刺鼻。总酯 白酒的香味物质中种类最多、对香气影响最大的是酯类。酯类除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯类在呈香过程中起着主导作用外，其他酯类在呈香过程中起着烘托的作用。它们聚集在酒内以不同的强度放香，汇成白酒的复合香气，衬托出主体香韵，形成白酒的独特风格。因此白酒中总酯的含量及它们相互之间的配比对白酒的质量及香型起着决定性的作用。固形物 白酒固形物是指在测定的温度（100℃～105℃）下，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。酿造用水中的无机成分是固形物的主要来源。如果水中有较大量的无机盐和不溶物，不仅会使成品酒固形物超标，也会影响酒的口味，甚至出现沉淀或浑浊，这样的水质必须经预处理。在生产降度酒及低度酒的过程中使用的淀粉或抗絮凝剂等物质，未能过滤除净，这是低度酒固形物含量较高的一个原因。按国标规定，由粮谷发酵酿造的白酒，不得加入非自身发酵产生的物质，但一些酒厂仍在使用添加剂，其中有些是不挥发物，如食糖、甘油、蛋白糖和各种香精中所含的高沸点成分等，这常是固形物含量超标和测定时无法恒重的原因。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

可以用人参，枸杞，杜仲类药物。大枣 功效：养血安神 味甘性温。可止咳润肺、安眠、养血安神。 注意：消化不良者慎食 龋齿疼痛、腹部胀痛、便秘、呕吐、胃疼者不宜。消化不良者慎食。 枸杞 功效：补血开胃 味甘性平。有健脾、止腰疼、补血、开胃的作用。可治疗头晕耳鸣、视力减退。 注意：忌与绿茶一起喝 枸杞忌与绿茶一起冲泡。否则，会生成人体难以吸收的物质。糖尿病患者服用过多易引起血糖升高。 桂圆 功效：补脾健胃 味甘性温。补脾健胃，养血安神，润肺止咳等。可改善失眠、惊悸、眩晕。适宜女性产后调补。 注意：咽痛口干者不宜 生热，小孩不宜。咽痛、口干、腹胀者不宜。 决明子 功效：润肠通便 味甘苦咸。性微寒。清肝明目、润肠通便等。 注意：低血压者慎服 不适合脾胃虚寒、腹泻、低血压等患者服用。 金银花 功效：清热解毒 味甘性寒。清热解毒，抗菌消炎，对咽喉肿痛、风热感冒等有疗效。 注意：慢性肠胃炎不宜 脾胃虚寒、慢性肠胃炎、慢性肝炎者不宜。 绞股蓝 功效：解毒消炎 止咳祛痰、解毒、消炎。可降低胆固醇、高血压，缓和神经痛、消除便秘等。 注意：腹泻者慎用 腹泻者慎用。 苦丁茶 功效：清热解毒 清热解毒。可治疗咽喉肿痛、口腔炎、牙龈炎、便秘等，还能降血压、血糖、血脂。 注意：经期女性不宜 虚寒体质者可能会出现腹痛、腹泻等症状。 慢性胃肠炎患者不宜。经期女性、新产妇也不宜服用。 芦荟 功效：抑菌止血 性寒、味苦。有抑菌、止血作用。 注意：过量易中毒 内服过量会引起消化道一系列毒性反应（一般食用芦荟9-15克就可发生中毒），严重的可能引起肾炎。孕妇、虚寒体质者慎用。 玫瑰花 功效：活血化淤 味甘，性温。可理气、活血化淤，适合易怒者饮用。对于女性可减缓经期不适。 注意：孕妇不宜 玫瑰可活血化淤，孕妇不宜。 人参 功效：补气安神 味甘、微苦，性微温。可补元气、安神、调节血糖。 注意：心脑血管患者忌食 痤疮患者忌食。女性月经时不宜服用。心脑血管患者忌食。此外，服用人参时，不能同时食用萝卜、茶叶，否则会降低药效。 肉桂 功效：活血化淤 味辛，性大热。发汗解热，止痛，活血化淤，增强血液循环，增强消化功能。 注意：孕妇慎用 孕妇慎用。此外，口干舌燥、夜间盗汗、月经过多者慎用。 山楂 功效：健脾化痰 味酸甘，性微温。健脾，化痰，活血化淤，利尿。 注意：不宜空腹服用 空腹不宜，脾胃虚弱、肠胃功能不好者不宜。蛀牙者不宜多吃，会损害牙齿珐琅质。 胖大海 功效：清热解毒味甘，性微凉。可清热解毒，清肠通便。用于干咳无痰、咽痛音哑、慢性咽炎、便秘。 注意：老年人慎用 饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，腹泻者不宜。脾胃虚寒者、老年人慎用。 西洋参 功效：补气养阴 味甘微苦，性微寒。补气养阴，清肠止血。 注意：虚寒体质者不宜 虚寒体质者不宜。 野菊花 功效：清热解毒 味苦、辛，性凉。清热解毒作用显著，有降血压作用。 注意：腹泻者不宜 饮用野菊花茶后，少数人会出现胃部不适，脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者不宜。孕妇及处于生理期的女性不宜。 注：虚寒体质的主要特征： 身体虚弱、乏力，容易疲劳，面色苍白、唇色淡，怕冷等。 (附: 向专家咨询后，列出了常用于茶饮的中药材的使用禁忌，供参考。)

那要看你想要什么效果可以放诸如 蛇 灵芝甚至一些可食花 如玫瑰

用白酒泡中药是中医常用的方法，但白酒是酒精度高、热量高，对很多人来说并不适宜。用江米甜酒泡中药保健效果更好，而且适应人群更广泛。 　　江米甜酒属于黄酒的一种，有着很好的营养及保健价值。中医历来讲究用“药引”，即通过某些药物能引导其他药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用。其中，黄酒就是一个很好的药引。江米甜酒含有活性物质，这些活性物质能发酵中药中的活性成分，发酵过程能将药物的药性成分溶出。 　　下面介绍泡制方法： 　　1.在市面上买回一些江米甜酒，最好是有活菌的、存放时间不是太久的，因为江米甜酒内的酵母菌放置过久就失去了活性。 　　2.把要泡的中药清洗后粉碎一下，用药碾子把中药粉碎至米粒大小即可，药量大小要根据医师的建议。粉碎的目的是，增加酒与药的接触面积，加快药内有效物质的溶出速度。 　　3.把粉碎后的药物蒸一下(蒸汽上来后蒸5~10分钟)，这样做的目的是把药里的微生物杀死。 　　4.把药在室温下晾凉，不要在阳光下晒。 　　5.把药放入江米甜酒内，3~4周后草药中的活性成分就基本溶出，全都泡在酒里了。将药渣滤净，就可以服用了。