1，酿酒的粮食发酵要多长时间
温度高就时间少一些，冬天注意保温，时间也要长一些！！
2，生料酿酒发酵几天
您好，白酒生料发酵一般都是在7-10天居多。具体要看您用的酒曲。
3，酿酒的粮食发酵要多长时间
温度高就时间少一些，冬天注意保温，时间也要长一些！！
不是 一般当发酵液的酒精度数达到12度时，发酵液就不能再继续发酵（微生物不能存活）。
4，酿米酒的发效时间多长最佳
根据传统的米酒酿造手法,通常情况下,不同季节的发酵时间是不一样的,温度低,则制作米酒所需要的发酵时间就长,温度高发酵时间就短. 一般冬季可能需要3天到一周的时间,而夏季则需要18小时-24小时
5，酿造纯大米白酒大米发酵期是不是时间越长酒的口感越好
不是的，有周期的。时间太长会酸
不清楚白酒香型、酿造工艺，只是说了原料。白酒口感达到什么样程度也不清楚。如何调整，没办法。检测数据也没有，调整白酒勾兑技术不是一句话的事。
6，用大米酿白酒要发酵多少天
如果在夏季温度高三天就可以了，如果在冬季温度较低，要七到十五天。望采纳，谢谢！
其实每个人对于自酿白酒的纯度都是有不同的要求，时间就会有所不同，粤北农家特产多年累积了很多的心得。
7，酿酒师把米蒸熟 再把蒸熟的米酿 成酒需要多少时间
做甜米酒一到三天，做白酒要四到七天，与温度和酒曲质量及技术有关
经过七天的粮食发酵，最后还有两道工序——蒸酒和出酒。一般用为酿酒准备的大畚箕把发酵池里的“红糟”铲起来，端到灶上，均匀地撒在大籈里。籈子盖用铁皮做的大锅盖盖着，锅盖顶上有一根铁管通向冷却池。锅里的蒸汽通过铁管到冷却池时，遇冷凝成水珠，这就是酒。大约一个小时以后，就可以出酒了！酒从冷却管的这个水龙头里面源源不断地注入酒桶里。接完酒注意把盛酒用的器具密封起来。