天津零壹啤酒酿造有限公司第一分公司，啤酒酿造过程中酵母是魔术师它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤

啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳。该变化属于（变化）化学

我一开始是为了积累经验去的，很累但是很充实，待了两个多月，周末休一天，住宿很差，我住的屋没有空调。工资各种克扣。我是会计三部的，赶上了季报，加班到十一点多。如果你非要去的话劝你进二部，稍微轻松一点。但是能不去就不要去吧。 来自职Q用户：匿名用户不建议去，还得看你个人，住宿很差，待遇也不怎么样 来自职Q用户：张女士

真的，各位同胞们！千万不要去是骗人的，我上次去过，一看情形就回来了，

基本没区别。

一厂在登州路,用的是市区水；二厂在李村,用的是李村水库的水。营销渠道也不同：一厂直接出口,二厂基本是周边。 青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。 旗下产品： 1.第一类奥运标产品 2.第二类非奥运标产品 3.第三类自主商标产品 4.第四类擦边球产品 原料： 1.麦芽：采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成； 2.大米：以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的代码配比； 3.酒花：采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花； 4.水：酿造用水； 5.酵母：采用青岛啤酒独特的啤酒酵母； 酿造工艺： 采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成，同时通过国内领先的啤酒保鲜技术，保证啤酒口味的新鲜。

就本人来看，一个酿造师的资格证可能还不如在一家啤酒厂工作两年的经历更有用，啤酒这个行业更多的是需要有经验的工程师，这绝非一纸证书就可以证明的，在考酿造师的时候，除了靠理论知识以外，评委们还要对考生进行面试，面试的内容就是实做经验（比如工艺如何制定的，根据不同情况如何调整的，消耗采取何种办法来降低等等）。而酒店和啤酒屋，更需要有实际操作经验的人，他们不可能要一个只懂理论的人，他们更需要是一个类似项目经理的人，从设备的配置、采购、原辅材料的选择采购、现场工艺的制定调整、生产过程的控制、产品质量的控制等等都要懂，甚至设备维护检修都要会有些才行。这些绝不可能是一纸证书就能体现出来的，现场只要一试，什么都会现相的。所以真要从事啤酒行业的话，还是需要脚踏实地从基础做起。

和晟啤酒设备，专注于啤酒设备酿造

专科考酿酒师必须是工作两年之后，不一定非得在车间，而且只能考酿酒师助理，之后才能考酿酒师，之后再考高级酿酒师，总共三个等级。不过车间实习有助于你理解很多东西。我还是建议你去工厂，在工厂深入车间学习一下基础操作，你在车间学的和课本上学的完全是两码事，而且现在啤酒厂的工业化程度很高，并不需要多少体力。现在酒店和啤酒屋也有一部分拥有自己的酿酒设备，但是总的来说，如果想考证，还是想去工厂（青啤、燕京啤酒中，很多总工都是女同胞）。现在自酿啤酒问题很多，过早的接触对你未必是件好事。

工厂、大酒店还是酒吧里的？仅是工资收入工厂里的要看厂的规模和所在地区，酿造经理一般在3000元以上，大厂上万的也有，不过那是要靠资历的，次一点的经理助理、主管或者工程师要比经理低一个档次，总体来说收入较低。大酒店里的就很可观了，不过一般只有4，5星级的大酒店才会有，首席酿造师一般都是请外国人，中国人再好也只能当助理，一般会有4，5千元。酒吧里的不太了解，也要看规模和地区，由于酒吧都是高消费场所，能自己酿酒的都不是小酒吧，个人估计不会少，至少介于工厂和大酒店之间。

11家分别是吉林，长春，哈尔滨，黑龙江，兴安，呼伦贝尔，依兰，通化，海拉尔，伊春，齐齐哈尔

华润雪花啤酒（黑吉）总公司华润雪花啤酒（黑吉）总公司组建于2003年2月，负责管理华润雪花啤酒（吉林）有限公司、华润雪花啤酒（长春）有限公司、华润雪花啤酒（哈尔滨）有限公司。公司拥有全国啤酒行业唯一的绿色食品啤酒生产基地、绿色生态水源环境保护区、长白山深层地下矿泉水系的天然优质酿造水源等多项自然环境优势，国际一流的啤酒酿造设备，先进的检验控制装置，SABMiller酿造技术专家对工艺技术和品质控制的监控指导，科学完善的质量保证体系等完美组合，保证了产品的卓越品质。公司主要生产“雪花”、“华丹”、“新三星”、“雪豹”等四大品牌系列20多个品种，满足了消费者的不同需求，产品覆盖黑龙江、吉林两省市场，深受广大消费者喜爱。华润雪花啤酒（吉林）有限公司华润雪花啤酒（吉林）有限公司是吉林省大型啤酒企业，公司位于风景秀丽的吉林市北郊，毗邻铁路、高速公路和飞机场，地理位置优越，交通便利。公司总生产能力28万吨，主要产品有华丹、雪花、凯龙、亚特等啤酒品牌。公司拥有得天独厚的优质酿造水源——发源于长白山的牛亡牛河地下水，经省水文地质部门的专家鉴定，水中含有多种对人体有益的矿物质，是酿制啤酒不可多得的酿造水源，忙牛河流域是吉林省唯一的绿色生态水源环境保护区。公司主导产品华丹啤酒以其卓越的内在品质和极佳的口感深受广大消费者青睐，在吉长两市乃至全省都拥有较高的市场覆盖率和占有率，成为吉林省市场的第一啤酒品牌 ，一句“没有华丹不成席”风靡吉林大地，成为一道亮丽的消费风景线。华润雪花啤酒（长春）有限公司华润雪花啤酒（长春）有限公司前身是长春威士龙啤酒有限公司，2001年10月31日加入华润雪花啤酒旗下，是具有较强经济实力的大型啤酒生产企业，啤酒生产能力15万吨，现为省内同行业四强之一。公司厂区占地面积10万平方米，职工近千人，主要产品有雪豹啤酒、威士龙啤酒等。公司合资后，立即注入资金，对原有啤酒生产线进行技术改造，使公司的生产技术装备提高到一个新的水平。2002年1月，无论在内在品质和外在形象上都得到全面改进和提升的新雪豹啤酒隆重上市，受到广大消费者的一致好评。目前，长春华润雪花啤酒有限公司以优势主导地位覆盖和占领吉林省西北部的广大市场。华润雪花啤酒（哈尔滨）有限公司华润雪花啤酒（哈尔滨）有限公司座落于张广才岭余脉腹地，四周是国家天然林保护区，蚂蚁河水在厂区南面穿越而过，发源于高山的山泉水是“新三星”啤酒的主要酿造用水。由于生态环境条件优越，成为中国第一个绿色食品啤酒生产基地，也是啤酒业目前唯一的国家级绿色食品生产基地，“新三星”工业园成为中国绿色食品加工示范区。2002年，哈尔滨华润雪花啤酒有限公司啤酒总产能为25万千升，公司主要产品包括新三星10.5度、新三星干啤王、新三星冰啤王、绿色100、天然100、阳光地带等20几个品种，倍受消费者的青睐与好评！自1991年以来，公司荣获全国五一劳动奖章、国家级绿色食品啤酒加工生产基地、质量保证体系及产品质量方圆标志认证、全国绿色食品标志使用权等数项荣誉。公司主要产品——“新三星”啤酒被中国食品协会推荐为名牌产品，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。

江苏省苏州市雪花啤酒厂