一．酒是怎么来的？
1．考证酒的来源，有两个传说，一说始于夏初大禹时代的仪狄，有4000年历史。一说始于周朝的杜康，也有3000年历史了。
2．朱翼中的《酒经》说：上古造酒，用桑叶包饭的发酵方法制作。那是指夏朝初年仪狄用此法造酒献给大禹而言的。
3．仪狄系政府官员，他制酒是为了献给大禹，邀功请赏。大禹是个水利工程师，和一般帝王不同。《国策》说：禹喝了酒，感到味道甘美，就说：“后代必有为了饮酒而亡国的。
4．”于是下令，断绝旨酒。仪狄的谄媚并未得到封赏。他的发明也只限于宫内暗中流传。大禹死后400年，果然有暴君桀（名：履癸）残酷剥削，暴虐荒淫，又嗜好“酒池肉林”，民怨鼎沸，被商汤击败，夏亡。
5．《说文解字·巾部》说：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”秫，一称粘小米，实为粘高粱。传说杜康生于周朝，不做官，是个牧羊人。
6．有一天，他用竹筒装着小米粥，带着出去牧羊；竹筒放在一棵树下，忘在那里就走了。过了半个月，他赶羊回来，又在那棵树下找到了他的遗物，打开来一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成酒了。
7．村人喝了，都夸奖这酒好。无意中的发明，使他成为地方名人。于是，不牧羊，改行酿酒，开起杜康酒店来了。曹操最爱喝杜康酒。
8．《中国文学史》记载，公元208年11月15日曹操做《杜康酒诗》：“对酒当歌，人生几何？比如朝露，去日苦多。
9．慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？（酒来！）唯有杜康。”这首诗对杜康酒的评价相当高，“杜康酒”因此又名“解忧酒”。
二．酒是怎样发明的?
原始和会时 男人外出捕猎 带回来的肉和水果 吃不了放在山洞里储存 后来水果太多 山洞又热 水果烂了，后来一直没人管 就发酵了，后来有人发现了，用手指沾了沾放进嘴里一尝 大叫大跳觉得好喝 很多人都围了过来 都来喝 都觉得好喝，后来就找专门负责做酒的人 都是女人 来酿制酒，后来粮食多了 人们就想看看粮食能不能变成酒，一弄 还真成功了，比果子酒还好喝，所以果酒和白酒就都问世了 这样说起来，酒还是发明的比较早的东西哦
三．酒是怎么发明出来的？
发酵出来的问主你的问题好遥远哦古代中国有白酒 米酒外国有红酒 啤酒。。。现在交融拉酒真是好东西!
四．酒是怎么做出来的
1．由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
2．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
3．扩展资料酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到95%以上为无水乙醇。
4．酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和999%的无水乙醇。
