白酒冷藏多久会爆炸，白酒在正常情况下会爆炸吗

不会

你说呢...

会的，炸瓶或遇冷胀破

挥发是肯定的，至于多少，要看白酒的度数，酒度越高挥发得越快，因为酒度越高的酒含酒精成份比例越高，而酒精(沸点78℃)比水更易挥发。因此，一杯水和一杯白酒都放一夜的话，都会变少，酒比水少得更多。

会的

不是太明显 喝的出有点淡

一般来说，勾兑的酒，都会有挥发。如果是纯粮酿造的白酒，放时间长，只会张毛变质而不是挥发有兴趣可以聊聊 80556775 QQ

没事，高度白酒在冰箱里不会上冻的。

冷冻不行的，

你好！不会爆炸。但这种长时间连续制冷运行的情况出现的时候，预示着冰箱不正常使用或者是冰箱制冷系统存在异常情况。建议给冰箱断电停机，打开冰箱门化冰化霜，用毛巾擦干净残余水分，用湿毛巾擦拭冰箱左右侧板外表面积尘，保持冰箱周围通风顺畅。不要再开关冰箱门，保持冰箱连续运转4小时再观察冰箱运行状态。还是不停机的，应向冰箱厂家售后报修。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

会爆炸的！　　“只听见‘砰’的一声，厨房桌面东西被炸得一团乱。”前天，家住华山村的蔡女士打进本报热线反映，她家厨房几个月前放的一瓶米酒突然爆炸，实在吓人。　　昨天下午记者来到蔡女士家中，只见厨房地上有些凌乱，几个瓶瓶罐罐散落一地。一个冰箱储物的盒子被炸得破碎不堪，一个装有米酒的可乐塑料瓶更是被炸得“身首异处”。蔡女士称，这瓶米酒是两三个月前在市区一家湘菜馆吃饭时，店家送的，回家后就一直搁置在厨房桌台上，没想到突然爆炸。　　一位湘菜馆的师傅告诉记者，米酒是用糯米发酵而成，若外部环境的温度适合酵母菌的生长，发酵过程会非常的快速，这就在短时间内在容器内产生了大量的气体，瞬间爆发便出现了类似爆破现象。防爆的一个建议是，将米酒煮开一次，这样酵母菌因为高温就会全部被消灭，然后再用容器装起来，放入冰箱。

任务占坑

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

白酒打开不密封口放4、5天，那就不能再喝了，里面的酒精会挥发掉很多，香味物质散失，尾酒味很浓，口感很差，不适宜再饮用了。

乙醇会蒸发没了的！那就不是酒了……

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 ⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌

不会

酒精酒挥发了~