一．什么是贴牌啤酒
1．贴牌也称OEM（Orignal Equipment Manufactuce），简称为“代工生产”。就是按原单位（品牌单位）委托合同进行产品开发和制造，用原单位商标，由原单位销售或经营的合作经营生产方式。
2．企业不直接进行生产，而让别的企业代为生产。这样，只需支付材料成本费和加工费，而不必承担设备折旧和自建工厂的负担，可随时根据市场变化灵活的按需下单。
3．这样便可以打造自己的品牌，象厂家一样可以进行全国招商，在全国范围进行销售，不用象代理商受到区域限制。
4．贴牌生产可分为：A方看中B方的产品，让B方生产，用A方商标，对A方来说，这叫OEM（Orignal Equipment Manufactuce）即原始设备制造商；A方自带技术和设计，让B方加工，这叫ODM（OrignalDesignManufactuce）即原始设计制造商；对B方来说，只负责生产加工别人的产品，然后贴上别人的商标，这叫OBM（OrignalBrandManufactuce）即原始品牌制造商 。
5． 啤酒生产，由于存在：地方保护的遗留问题 市场和交通的问题 消费者对本地啤酒的认可等等因素，所以一个地区往往只有一两个啤酒品牌，能打遍天下的强势品牌也非常少，所以才特别有贴牌生产的需要吧。
二．那个知道做贴牌是怎么一个流程？
1．所谓的服装贴牌，即服装的品牌或商标是别人的，在经过对方授权之后，仅帮其加工生产，但商标等各种权益，拥有者仍属对方。
2．首先要理清楚，贴牌就是你生产然后贴我品牌。就是工厂所称的FOB。就是包工包料包设计，也即全部这些由供应商（即加工厂）提供，品牌方只负责提供带LOGO性质的辅料，比如服装的唛头之类的。
3．作为供应商（加工厂），首先要做的就是，本厂设计师设计好的服装送往品牌商挑选，就是所谓的订货会。品牌商对哪几款下单了，供应商这边的跟单就要向品牌商把下单的订货会样衣寄回，通常供应商会一式打两件，到时品牌商寄回一件作参考，品牌商通常会留一件做底。
4．订货会样衣寄回后，我们就要开始订面料，订面料首先要算用量，一件用多少用量，加上5%的损耗，通常要根据订单数量的大小，数量少的损耗要加大。
5．要根据不同类型的服装。然后订辅料，通常贴牌生产的，品牌商会提供指定供应商给加工厂，到时我们就到指定供应商订我们所需的辅料就可以了。
6．面料都OK后，我们就开始针对下单的服装开工艺单。一般工厂都会使用服装ERP系统，把工艺与辅料通过该系统生成生产工艺单。
7．当面料到厂后，我们就安排打产前样，以订货会样衣与品牌商提供的工艺信息为参考，等品牌商批了产前样，我们就要根据批版评语修改我们的工艺单，然后安排生产。
8．生产过程中，我们还要每周向品牌商汇报本厂的进度及其他生产问题。生产过程中，品牌商会有QC到厂监督质量，到大货生产完毕后，加工厂把货送到品牌商指定的仓库。
三．啤酒生产手续怎么批
1．营业执照 纳税证 卫生许可证 QS证 酒类生产许可证可最好不办。国家现在发证少。小啤酒加工厂，为什么手续。
四．勾兑啤酒的方法
用磷酸把水调到4 测试水硬度 如果需要用石膏和cacl2调试水硬度然后计算用料和水的量 写出模拟实验的糖化工艺 按工艺进行操作` 料最好用1级麦芽粉制好麦汁 `` 加浓色啤酒添加香气和色度 最后兑酒 加一定比例的酒花浸膏`其中许多比例的调试 需要反复实验获得``