1，果酒制作的温度应控制在什么范围
果酒发酵的最适温度为20度，温度范围应控制在18-25度
2，酿果酒多少度的酒好选米酒好还是酒好
50度以上米酒
发酵都是12度最佳，如果是蒸馏酒就没有上面意义了。想做去我空间看看
米酒
米酒再看看别人怎么说的。
3，果酒的度数
从几度到几十度不一什么样的都有，不好说。首先需要说明的是，站在产品基本特性的角度，发酵型枸杞酒属于果酒，但现在市场上充斥着10度、11度、12度、18度、28度、38度，甚至是45度的枸杞酒，所谓的“枸杞酒”已经并非“真正”的发酵型果酒别的我就不知了
4，酿制酒酿的适宜温度是 A30度 B0度 C25D1015
酿酒时，要先把煮熟的糯米冷却25--30度，此温度是酵母菌生活的最适宜温度，利于酵母菌的生长、繁殖和发酵，温度过高会杀死酵母菌，温度过低会抑制酵母菌的生长和繁殖，影响其发酵产生酒精，可加C符合题意．故选：C
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5，酿制酒酿的适宜温度为
制酒要用到酵母菌或酒曲，酵母菌等微生物的生活需要水、营养物质、适宜的温度，酵母菌的最适宜温度是25～30℃，只有保证其适宜的温度等条件，酵母菌才能大量的生长和繁殖，才能充分发酵，产生大量的酒精．故答案为：25～30
25～30；冷开水
