果酒是利用水果本身的糖分经酵母发酵成酒精，含有水果的风味和酒精的一种酒。民间家庭经常酿造一些果酒饮用。洗完草莓后，去掉茎，用厨房纸巾擦干。这是为了保证果酒的纯度。倒上和上面一样的白酒朗姆酒，度数会根据每个人的需要来。今天，我想和大家分享一下如何悠闲地酿酒。用剪刀把成熟的葡萄从串上剪下，记得不要把皮弄破，然后用淡盐水浸泡，杀死葡萄上的细菌。
果酒是怎么做的？
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
给你分享一下草莓果酒的做法草莓洗净后去蒂，用厨房纸巾吸干水分这是为了保证果酒的纯正哦。玻璃灌用热水消毒，放到阴凉的地方晾干。一层草莓一层冰糖的放置在玻璃灌中同上倒入白酒朗姆酒，酒精的度数根据大家的需要来。同上准备一个柠檬，切片后放入罐子中。同上将草莓果酒放到放到阴凉通风处，放置至少一个星期以上。
怎么自制果汁果酒？
非常感谢朋友邀请！农村果园里水果吃不了，农民自然要想办法进行加工，做成更好吃更愿意吃的东西，并且可以储藏时间久。吃不了的水果可以做果酒，也可以做果酱，还可以做成果醋。悠然今天跟大家分享怎么制作葡萄酒把熟透了的葡萄用剪刀从串上剪下来，记住不要碰破皮，然后用淡盐水浸泡，浸泡是为了把葡萄上的菌杀死。浸泡完了之后用清水清洗，晾干，再把葡萄放在干净的容器里弄碎，按照六斤葡萄一斤白糖的比例放入经过消毒容器里进行发酵。
大概二十六七天后发酵基本完成，过滤后即是葡萄酒了。记住了，整个制作过程中，一定要把所有使用器材进行消毒。保证制作出卫生合格的葡萄美酒。再分享一下做杏子果酱说实话，杏子是最难储藏的一种高水分水果，吃着吃着它们开始腐烂了，所以每年我们都会抢着把熟透了的杏子做成果酱，这样才不会造成浪费。熟透了的杏子清洗有些麻烦，要很温柔的对待它们，不然很容易洗烂。
洗净晾干，然后放入无油的锅中，加入冰糖煮开。水不容易太多。整个过程需要文火。烧开后，开盖翻炒。当锅里的果酱浓度像酱一样，任务就完成了。冷却后放入事先准备好的容器中，放入冰箱保存。可以吃很久。苹果、柿子也可以做果醋，樱桃也可以做酒，梨可以做成罐头，所有的水果都可以加工，然后可以延长它们的食用期。