人参白酒里能存放多久，人参泡酒大概有45年了还可以喝吗

当然可以喝，白酒是高度酒，理论上是不存在过期的说法的。

白酒没有保质期，人参有保质期，一般人参贮存期2年内食用。白酒泡人参，时间也要考虑控制在2年以内食用。

按照相关规定，人参酒的保质期为三年。一般出售的人参酒包装上有说明，自己泡的人参酒应该参照执行，过期的容易出现异常，喝出问题不值得。