一．卡本内苏维翁葡萄酒什么口味的
1．赤霞珠：（Cabernet Sauvignon）又名解百纳、卡本内苏维翁。赤霞珠酿出的酒其颜色清澈深红，一股成熟的黑醋栗，黑莓等浆果气味，并有橡木芳香。
二．评论：干白葡萄酒有哪些口感和味道
1．白葡萄酒，清澈透明，气味清爽，酒香浓郁，回味深长，含有多种维生素，营养丰富，具有舒筋、活血、养颜、润肺之功效。
2．干白葡萄酒的味道是由几种基本味道组成，品酒的人品尝的就是这些味道以及它们之间的分量结构。干白葡萄酒的基本口味有以下4种：白葡萄酒功效丹宁酸：干白葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用。
3．如果单宁酸含量过高，则会令口腔产生干涸不适的感觉，特别是上颚。酒酸：既是干白葡萄酒都有酸味。假如酸味过浓而其他味道过淡，则只是单调的酸水，不是好酒。
4．欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中，则可令人精神大振。酒香：既是闻到的香气。
5．凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素，至于酒酿发酵方法及所用器皿也会影响酒香。
6．酒味：既是所有干白葡萄酒都是果味，即所谓酒味。有的是葡萄味，有的果味则很奇特，令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。
三．白苏维翁是什么葡萄品种？有什么特点？
1．白苏维翁，法语Sauvignon Blanc——产于法国波尔多和卢瓦尔河区，适合温和的气候，土质以石灰土最佳，常被称为Fume Blanc。
2．主要用来制造适合年轻人即饮型酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒，有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味。白苏维翁有一个中文译名叫长相思、白沙威浓，很有文学味道的翻译，喝过了还想喝，老想着去喝的意思。
3．如果把白葡萄酒比作女人，那么白苏维翁一定是个“坏女人”。一是因为Sauvignon一词源于法语的 "Sauvage"，意思是野蛮，不规矩，放纵。
4．与Chardonnay（霞多丽）圆润，香气怡人，可爱而优雅的比较，白苏维翁就像是一个反叛的风骚女子；野性的草香，湿漉漉的稻草味道，清爽的鹅莓，隐约有一丝烟枪的味道，还有新鲜的无花果香，总之她永远不会含蓄，更不会害羞，倒是率真得近乎失礼的地步，令人浮想联翩。
5．霞多丽总是体现酿酒师的手法，白苏维翁就显得有些个性，不管葡萄来自什么地方，也不管你用什么办法来酿，它都会高唱着“我是白苏维翁”出场。
6．不同的白苏维翁虽然各不相同，但是有些基本的特性还是能够让人一下子辨认出来。白苏维翁葡萄是绿色的，酿出酒来颜色比较浅，香气清新，带有很多植物性的香气，雨后切过的青草、芦笋、青椒香气都很明显，同时还带有柑橘类如柠檬、葡萄柚和明显的绿色水果如鹅莓（俗称姑鸟果）、黑醋栗芽苞和绿无花果的香气；入口酸度高是最明显的特征。
7．优质的白苏维翁出产于法国，新西兰、美国、澳大利亚、智利、南非等，而新西兰也是因此而闻名于葡萄酒世界。
8．新西兰的第一批白苏维翁种于1973年，但直到1980年才开始生产出第一瓶白苏维翁葡萄酒。人们发现，这个国家，特别是Marlborough地区的酒特别能反映出热带植物和柑橘类水果香。
9．这一令人兴奋的发现在很短时间内便转化成一个事实，大量新西兰的白苏维翁葡萄酒出口到了美国、英国，它在一段时期内成为了新西兰的骄傲，以至于葡萄酒商争相效仿新西兰的风格。
10．白苏维翁葡萄酒白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。
11．早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一般都呈干性。
12．产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加利福尼亚的通常都有橡木味。白苏维翁所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且风味独具，非常容易辨认。
13．青苹果及醋栗果香混合植物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香)最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香，过熟时常会出现猫尿味。
四．白羽干白葡萄酒味道怎么样？
1．非常清新怡人的味道！据说这款干白选用格鲁吉亚最古老的葡萄品种白羽配搭意大利雷司混酿而成，有蜂蜜、白桃， 苹果的香气。
