怎么开个销售白酒店，如何做好酒店营销

跟客户的关系一定要好,特别是要了解酒店的大客户

不错，但不限于在广州城内啊。其它地方也一样吧？呵呵。

一般情况下，一般星级酒店都会请酒管公司过来进行管理，当然，各个酒管公司管理方式有所不同而已…

2、 如果实在不想重新装修漂亮，那就加强服务，服务要软硬兼施来加强，培训、奖惩制度、加薪，等等，可以用到的加强服务的方法都用上。当然，这也需要钱。3、 销售方面，可以尝试一下走出去，不要等着客人上门，去抢吧。网络营销、广告营销等等全使。4、 布吉关口附近都挺乱的，加强一下安全，让客人觉得放心；5、 你们的价格挺贵，比7天还贵；6、 不要只是看到自身劣势，我发现你在说的时候很多是在和高星级酒店做对比，你们做的就是旅馆，好听些就是经济型商务酒店，，门童行李员确实是不用设置的，定位很重要，不要做没有用的对比，是旅馆就按照旅馆来经营好；7、 我始终相信酒店最主要的是要靠制度管人，你可以先从这个不需要钱的入手，先建立健全酒店的管理、操作制度，使每一方面都有章可循，便于管理和控制。具体的，我还是不说了，其实，主要的还是需要老板支持，不然都是白谈。

、 主要是老板的问题，如果老板不想做大做强，那他就不会投钱进去，没钱的话你就做不了事，依你所说，你们酒店已需装修，并且需要增加配套设施； 2、 如果实在不想重新装修漂亮，那就加强服务，服务要软硬兼施来加强，培训、奖惩制度、加薪，等等，可以用到的加强服务的方法都用上。当然，这也需要钱。 3、 销售方面，可以尝试一下走出去，不要等着客人上门，去抢吧。网络营销、广告营销等等全使。 4、 布吉关口附近都挺乱的，加强一下安全，让客人觉得放心； 5、 你们的价格挺贵，比7天还贵； 6、 不要只是看到自身劣势，我发现你在说的时候很多是在和高星级酒店做对比，你们做的就是旅馆，好听些就是经济型商务酒店，，门童行李员确实是不用设置的，定位很重要，不要做没有用的对比，是旅馆就按照旅馆来经营好； 7、 我始终相信酒店最主要的是要靠制度管人，你可以先从这个不需要钱的入手，先建立健全酒店的管理、操作制度，使每一方面都有章可循，便于管理和控制。 具体的，我还是不说了，其实，主要的还是需要老板支持，不然都是白谈。 另外，很重要的，我建议你一定去研究一下7天连琐酒店，在网上多看看他们的经营方式，相信你可以借鉴很多。

激烈的市场竞争，瞬息万变的市场变化，给现代的酒店管理和服务提出了更高的要求，提出了许多新的课题，如何适应形势的变化，在不断的市场竞争中保持自己的生机，是一个很重要的问题。作为一家开业较早的老牌酒店，开元城市酒店不断的挖掘潜力，致力于扎实的管理，不断注入新思想，新机制，拓展新经营思路，开拓新的客源市场，使老酒店充满着新生机。 一、新观念、新机制的注入 首先酒店管理层就一直致力于新观念、新机制的引进，以从根本上改变以往的工作方式、思维理念和企业文化，逐渐形成和建立新的文化和现代企业的观念。酒店管理层坚持每月开展学习活动，以学习一本书、专题研讨等各种方式提高部门经理的业务素质和冲击思想观念，通过发挥主人翁精神和敬业精神，依靠管理者自身的勤奋和身先士卒的表率作用，鼓舞和激励员工们敬业、乐业；酒店组建了较为完善的员工沟通系统，每月２８日的总经理接待日，部门定量的员工会谈率，班组的一分钟表扬制度，人力资源部的员工意见反馈措施……种种措施的实施注重加强沟通、缩小差异，在稳定的基础上尽力排除不符合现代企业观念的因素，树立正气、排除不良因素的干扰，将负面行为的影响缩小到最小范围。这些工作使得经营管理状况得到了很大的改善，酒店上下精神振奋、面貌一新。俗话说″人心齐，泰山移″，有了统一的观念和新机制，就形成了统一协作的团队，酒店也因此焕发了勃勃生机。 二、拓展经营思路、开辟客源市场 酒店管理层要注重突出对市场敏锐应变的优势、加强风险意识、管理创新、思维创新、运用激励机制，调动了各方面的积极因素。酒店根据淡季销售的特点，进行市场细分，调整定位，拓宽市场，培养客群。在春节之后的淡季，马上派出酒店销售人员对酒店的主要客源市场进行为期一个月的大型征访活动，收集宾客意见，对宾客意见组织各部门进行通报和协调会议，积极争取到了多个外宾长住房。在五一黄金周前针对旅游市场前往上海、杭州等旅行社市场进行专项促销，在四月初就迎来了旅行社入住火爆的场面，并成功接待了数个境外团队。 三、积极适应市场、调整定位 酒店积极把握市场的命脉，根据市场需求，快速的做出反应，调整酒店经营措施。作为一家商务型酒店，接待的多为商务客人和旅行社客人，酒店根据这部分主要客人的需求，推出了自助早餐，既提高了酒店的档次，又做高了团队平均房价。在淡季期间，通过降低成本、提高住房率，弥补因房价差额造成的损失，从而既有效地赢得了客源，又提高了淡季的客房收入，使得淡季不淡。酒店对康乐、餐饮等项目进行了改造。新营业区域的开出后，酒店一方面加快新员工的招收，另一方面通过内部竟聘和内部公示等举措将优秀员工安排在新区域的管理岗位上，从而有效地工作推向新的阶段，既降低了人力成本，又调动了老员工的积极性。酒店要求前台岗位的管理人员随同销售人员拜访客户单位，培养管理人员的市场观念，注重运用新观念面对市场，加强对知识更新重要性的认识，要求积极启动管理人的创新能力。根据１－３月份客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务文化意识和服务质量，及时调整和更新了产品，推出了吸引并留住了稳定的客群，如餐饮开发的厨师长特荐菜、胖大嫂系列招牌菜得到了良好的市场反馈，有效地促销了酒店的产品。

概括来讲，酒店有两个方面的内容，对内管理和对外营销。先有外，再有内。对外是把钱收回来，对内是把钱尽量少的花出去。所有做好销售首先要知道自己要的是什么，为什么要！通用的销售知识不再赘述，做好销售，首先是心态。然后是产品的理解，即对酒店的理解。还有，就是对客户的了解。如果是销售部的负责人，就不单单是自己销售好，还要有领导力。酒店销售会把优质的顾客称为客户，并划分级别。一般要有以下工作客户的认知，客户档案建立---客户归类，客户级别划分，客户单位划分，消费性质划分，结账类型划分等然后是客户的追踪管控----客户关系建立，客户频次与消费登记（以此为等级划分），客户入店性质和时间范围测定等接着是客户的开发维护，客户入店接待，接待技巧，口述，流程等等，有设定预定目标，实际目标，消费目标，频次目标等等进行有效督促管控。然后是客户的巩固，对沉睡顾客和现有顾客的日常关注等等最后还要有客户量的观察检测等等。知道这些有助于做好销售，简单的叙述了一些，看你个人的理解，仅供参考

酒店公关营销部经理岗位职责和工作说明 直属上级:总经理、营销总监 督导下级:公关营销部助理、文员 联系部门:各旅游部门、大企业、酒店各部门 「岗位职责」 负责酒店的公关营销工作,指定公关营销计划,组织和招徕客源,掌握市场信息,做好内外协调沟通,确保酒店取得良好的经济效益和社会效益. 「工作说明」 1、在总经理领导下,全面负责酒店市场开发、客源组织和产品销售等方面的工作.定期组织市场调研,收集市场信息,分析市场动向、特点和发展趋势.制定市场销售策略,确定主要目标市场、市场结构和销售方针,并在报总经理审批后组织实施; 2、根据酒店的近期和远期目标、财务预算要求,协调与前厅部、客房部的关系,提出销售计划编制的原则、依据,组织销售部人员分析市场环境,指定和审核酒店客房出租率、平均房租及季节销售预算,提出酒店价格政策实施方案,向销售部人员下达销售任务,并组织贯彻实施; 3、掌握国内外旅游市场的动态,每周在总经理主持下,分析销售动态、各部门销售成本、存在问题、市场竞争发展状况等,提出改进方案和措施,监督销售计划的顺利完成; 4、协调销售部和各经济组织的关系,经常保持同上级旅游管理部门、各大旅行社、航空公司、铁路客运站和本地的商社、办事机构、政府外事部门的密切联系,并通各客户建立长期稳定的良好协作关系; 5、提出酒店重要销售活动和参加国际、国内旅游展销活动实施方案,组织人员、准备材料,参加销售活动,广泛宣传酒店产品和服务,对销售效果提出分析,并向总经理报告; 6、联系国外驻本地区商社、公司等客户和国内外旅游商,掌握客户意向和需求,提出签订销售合同、包房合同意向和建议,并提出销售计划和价格标准; 7、定期检查销售计划实施结果,定期提出销售计划调整方案,包总经理审批后组织实施; 8、掌握酒店价格政策的实施情况,控制公司团体、散客及其不同季节的价格水平,定期检查平均房租计划实施结果,及时提出改进措施,保证酒店较高的平均房租水平; 9、定期走访客户,征求客户意见,掌握其他酒店的出租率、平均房价水平,分析竞争态势,调整酒店销售策略,适应市场竞争需要; 10、参加酒店收款分析会议,掌握客户拖欠款情况,分析原因,负责客户拖欠的催收组织工作,减少长期拖欠的现象; 11、培训和造就一支不同年龄和不同层次的酒店销售专业队伍; 12、指定销售部管理制度、工作程序,并监督贯彻实施.严格控制酒店销售费用开支、签发开支范围和标准,监督销售费用的使用.

第一节 饭店筹建期工作计划横道图的编制方法 一、筹建计划管理的必要性 饭店筹建计划，就是指饭店管理者在筹备期事先规划做什么、如何做、谁去做、做到如何程度等内容的方法，在筹建计划中将确定目标和任务，同时，评价和选择实现目标任务的行动方案。 计划管理将迫使管理者全面地思考，实现目标所需要做的或遇到的一系列事情是什么，这能帮助管理人员预测问题和在一定程度上减少未来的不确定因素。虽然始终会有一些不能预见的事情出现，但计划管理总可以帮助管理者事先确立妥善处理的准则。 事实上，不做计划就是选择混乱，不实行计划管理，实际上就是实行危机管理，让突发性的问题牵着鼻子走。如果这样，当处理了一个危机之后，将发现另一个危机正在等待处理。而一个良好的工作计划像一幅地图，显示了曾经在何处，现在在哪里，将要到哪里去，选择的道路是否最有可能到达目的地。 二、筹建计划的制定原则 筹建期饭店工作千头万绪，十分繁杂，投资者和管理者往往打乱仗，不知从何处着手。因此编制筹建期工作计划，罗列出详细的主要事务的履行内容和完成期限是十分必要的。饭店筹建工作分成两条线：一条是工程管理，从土建装修到设备安装，称为硬件筹建；另一条线是饭店软件管理，从人、财、物三个基准点人手，进行管理体系的筹建。如：审定组织机构，编制员工招录培训计划，设计制定饭店各部门岗位职责管理规范、服务操作程序以及设计制定各部门业务运行表单，审定开业前CI策划方案，编制营业项目点营业物资申购单等。管理体系的筹建是决定饭店今后正常有序营运的前提条件，具有十分重要的意义。 三、编制筹建计划横道图的方法 1．认真审核具体的工作内容，对核心工作内容不可遗漏，规划必须全面、细致、务实、可操作性强。 2．每一项工作内容必须落实到人，明确工作职责，实施监管责任制，负责实施者必须不折不扣地完成工作任务。 3．横道图必须列出明确的工作任务和完成期限。 4．所有的预定完成期限以开业倒计时的时序标准确定。 下面以某四星级饭店筹建期横道图实例，分析横道图的编制方法： 附：某大饭店工作进度计划表 序 号 工作内容 10月 11月 12月 责任人 完成 情况 备注 10 20 30 10 20 30 10 20 30 1 审定饭店组织机构 总经理室 2 审定各部门岗位编制 总经理室 3 制定员工军训计划 办公室 4 制定员工公共课培训计划 办公室 5 员工分部门专业培训 各部门 6 计算机系统培训 各部门 7 制定岗位职责管理规范 各部门 8 制定岗位操作程序 各部门 9 制定各岗位工作质检标准 各部门 10 设计制定服务质量评定细则 办公室 11 审定员工手册 总经理室 12 行政区域划分、安排到位 办公室 13 宿舍、员工餐厅调试运行 办公室 14 设计制定应知应会100题 办公室 15 设计制定各部门物品申购单 总经理室 16 办理各类许可证 办公室 17 设计制定各部门运行表单 各部门 18 制定各部门营业时间 各部门 19 制定各部门项目收费标准 各部门 20 设计制定酒水单、食品单、菜单 各部门 21 工作服(名牌)选料、订样、制作 办公室 22 各部门项目交接、验收 各部门 23 制定各部门卫生进场计划 各部门 24 物品入库 财供部 25 物品出库 财供部 26 家具定制 财供部 27 一次性消耗品确定 财供部 28 制定会员卡、vIP卡、销售办法 营销部 29 设计饭店标准色、图案、辅助色、CIs设计 营销部 30 制定开业前媒体广告、策划方案 营销部 31 制定开业前新闻发布会方案 营销部 32 制定开业庆典策划方案 营销部 33 营业点命名(标牌制作) 营销部 34 饭店试运转 各部门 35 饭店开业 各部门