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自己在家怎么兑白酒,怎么自己做白酒

本文目录一览

1,怎么自己做白酒

用米酿造的,米煮熟发酵、、
去百度去看看,有的买别做了

怎么自己做白酒

2,各种兑酒方法

喝酒精吧。
喝纯的是最容易醉的了,而且又不破坏酒的品质,纯真纯味

各种兑酒方法

3,怎样调一种简单的酒

蓝色香槟鸡尾酒   特点:色泽高贵   一杯饮料所需的材料:中型冰块8块、新鲜柠檬汁5毫升(2茶匙)、蓝橙皮酒(Blue Curacao)20毫升、伏特加20毫升、甜柠檬糖浆20毫升、冰凉的香槟酒。   装饰所需:鸡尾酒用带梗樱桃1个   此外您还需要:调酒壶、隔冰器、冰镇过的香槟酒杯1个   制作过程:   1 把冰块放进调酒壶上层。   2 加进柠檬汁、蓝橙皮酒、伏特加和甜柠檬糖浆,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。   3 透过隔冰器把调好的酒倒进冰镇过的酒杯里,再倒进香槟酒至八分满。   4 最后轻轻放进装饰用的樱桃即可。   也可稍加变化:   把5毫升冰凉的木莓香甜酒和5毫升的蓝橙皮酒倒进冰镇过的酒杯里,再倒进香槟酒至八分满。挤进一小块柳橙,也可视各人喜好放柳橙皮于饮料中。若想制造特别的气氛,可以把木莓香甜酒和蓝橙皮酒在杯中点燃,然后用香槟酒浇熄。

怎样调一种简单的酒

4,如何在家中自己调酒

自己在家怎么做鸡尾酒   偶尔在家调一杯鸡尾酒,只需要调酒壶、果汁机、隔冰器和计量杯就够了。   好用的调酒壶:调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时,冰块和材料都放在上层;使用三截调酒壶时,冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢计量杯,一端可以量20毫升的分量,另一端则可以量40毫升的分量。   刀具:此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀,刀刃最好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵,可以用来磨碎薄荷之类的东西。   专业调酒用具:如果在家里调制鸡尾酒的话,在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机,可以快速制出碎冰。   一些聪明的小道具:一些小工具可以简化调酒的工作:用有刻度的调酒杯和搅拌长匙可以以专业水准来调制饮料;香槟专门的瓶塞可以让含气泡的酒类在开瓶后数小时仍不跑气,并保持原味;冰桶和冰夹也很有用处。   有了上述这些东西之后,家里只要有基酒,按照配方来,你在家就能享受鸡尾酒啦,特别是在家里开party时,给朋友调一杯,很不错啊!

5,个人怎样窖藏白酒

建议你藏酱香型白酒,现在为什么茅台炒得那么火?第一、酱香型白酒稀缺性,产量一定很难上升。第二、酱香型白酒香味物质多,酱香型在1200种以上,浓香型900种左右,所以酱香型白酒放得口感越久越好。第三、酱香型白酒都是瓷瓶包装,存放要求也不是很高,通风干燥温度20几度都没问题,浓香型白酒放酒了就不敢保证了,这是因为五粮液为什么收藏酒的一直炒不起来。现在市面上酱香型白酒:主要是茅台 和郎酒的红花郎、老郎酒,价格在100多到几千不等。窖藏环境用酒窖储藏时,窖坑的大小,以茅台为例,通常是3~4米深,能装15~20甑的酒糟。浓香型酒的窖坑的墙壁通常是用泥土砌成,而酱香酒的窖坑是用石块砌成墙壁的,否则酱味就不浓了。窖坑要用本地黄泥封住,不能透气,在窖期中要经常检查,时常撒点水,防止干裂进气。用山洞窖藏白酒,要谨遵有“三不选”原则,即干洞不选,洞中必有水,方具其魂;湿洞不选,水势汹涌则魂不纯;小洞不选,洞天广阔方容“洞神”自在清居。窖藏通常要求:窖洞恒温恒湿,酒体能够自然老熟缓慢而均匀;窖洞内空气干净,可以帮助催熟,酒越放越醇香;陶坛密封贮存,保证酒呼吸到外界的空气,与外部环境相互作用。窖藏容器陶土容器是传统容器,小口为坛,大口为缸,优点是透气性好,含多种金属氧化物,生产成本低,可以促进酒体老熟,缺点是易破碎,机械强度和抗震力弱,容易渗透,占地面积大,密封性差,酒精容易挥发。血料容器是用荆条或竹条编成的筐,或木箱、水泥池内壁糊以猪血料制成的容器。其中,荆条编制大的称酒海,装5t,水泥池有10~25t。猪血料是用猪血加石灰调制而成的半透性膜。优点是30%vol以上就能防渗漏,造价低,不容易损坏。金属容器,铝制容器成本较低,但其中的金属氧化物容易导致酒体浑浊,使得酒产生涩味。后来的不锈钢罐造价高,酒的老熟也不如陶坛容器。水泥池容器采用钢筋混凝土制成水泥池,内涂防腐材料,贮存量较大。内里可涂柔皮纸猪血贴面,是用柔皮纸、猪血、生石灰和水调成粘液粘在一起成一贴,贴在池内壁;也可以贴陶瓷板、瓷砖或玻璃,用环氧树脂勾缝后再用猪血涂料勾缝;还可以涂环氧树脂或过氯乙烯涂料。
珍藏窖酒最好的办法是,放在地窖,地方不能太潮湿,不能见太多的光,也不能太干燥,如果酒量不是很多,我建议你去买陶瓷大坛,把酒放在里面,不管是瓶装酒还是散酒都可以,然后把坛子封好,只有这样才能更快促进酒的老熟,

6,自己如何酿酒

  办一个白酒厂具体需要购买哪些设备,需要多大厂房,这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。现在结合实践经验,简单的给读者介绍一下;   1:厂房的选择:一般中型瓶装酒厂要有化验室、灌装车间、输送车间、勾兑车间、酿造车间、发酵车间、锅炉车间等一般全部占地面积要有液态证300个平方,固态证1000个平方左右。对于以散酒为主的小酒厂一般有50-300个平方都可以。   2、发酵罐:对于大型酒厂一般会制作发酵池,以作粮食发酵之用,小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器;   3、粉碎机:出了大米以外,其它粮食在发酵之前需要粉碎,粮食粉碎后会与酒曲充分接触,以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买,以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。   4、酿酒设备:其实就是白酒蒸馏设备,将发酵好的酒醅倒入其中,然后外源加热,由于各种物质的不同,使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。设备按材质分类,一般分为不锈钢酿酒设备。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。购买酿酒设备,建议到直接到正规厂家购买,不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备,因为他们从别处批发或贴牌,本身对酿酒设备技术一无所知,所以产品质量和售后服务很难有保证。推荐厂商,合肥大汉酿酒设备厂   5:过滤设备:酒酿出后必须经过过滤才可以出售,散酒一般选择催陈过滤机即可,瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。   6、储酒罐:白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。   以下设备对销售包装酒的厂家有用,销售散酒的用户可以跳过不看。   7、洗瓶机、反冲机:对酒瓶进行清洗,如果酒瓶不干净,可能导致白酒有沉淀物产生。   8、灯检:检察酒中是否有沉淀、是否有杂技,市场价300元左右。   9、灌装机:按照操作方式分为全自动灌装机、半自动灌装机和手动灌装机三种。手动灌装机现在使用较少,对中小厂家来说,建议选择半自动灌装机。大型酒厂选择全自动灌装机。   10、封盖机:为酒瓶封盖,一般分塑料盖机和铝盖机两种。   11、烘干机:烘干瓶壁上的水珠   11、贴标机:在酒瓶上贴上白酒标签或是商标。小酒厂可不购买此机,人工张贴即可。   12、喷码机:用于商标或瓶盖上面的生产日期的喷码   13、打包机:将瓶入箱。(小酒厂可不选择)   14、封箱机:将箱封严。(小酒厂可不选择)   15、输送线、动力头、动力尾:用来将洗瓶机、灌装机、贴标机等设备连接形成流水线作业,加快生产效率,市场价每米不到千元。   以上就是办一个白酒厂所需要的基本设备,从宏观上讲,设备分两类,一类是加工类设备,一类是后期处理类设备。对于销售散装酒的厂家只需选择加工类设备即能满足要求。
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