一．如何识别茅台假酒？
1．看外箱包装正版茅台包装箱印刷质量很高，字迹清晰，烟箱平整。由于封条一次塑封降温，不会那么平整，顺便检查封条是否用吹风机吹开过，看看胶带是否有缝隙，可用面粉涂一层，用吹风机吹掉会有面粉附着。
2．看标真的很整齐，不毛躁，而且字体也不一样，清晰度不够。END看包装彩盒正品茅台的包装彩盒质地较硬，韧性好，折叠后易恢复，不会断裂。
3．印刷质量好，彩盒颜色均匀，两面光滑，光泽度好，部分文字及图案有明显的凹凸。在灯光下，看盒内是否有凹痕，检查是否被打开过。
4．END看酒瓶瓶身正宗茅台酒瓶瓶身均匀，无杂质，瓶身表面无金属粉状材料。酒瓶底部有茅台注册商标，有四种代码，HB、MB、CKK、口（小方框），通常一整箱的代码相同。
5．如果出现了两种及两种以上代码，那假酒的几率就高了！用强光手电筒，从瓶底照射进去，毫升数如果一样，证明真的，假酒会出现不同的毫升数！
6．END看瓶盖喷码位于瓶盖一侧，由三行数字组成。第一行表明生产日期，第二行表明生产批次，第三行表明生产序号。
7．三行数据具有唯一性，正品茅台喷码色彩明朗，点状结构均匀、饱满，无散状现象，有针刺效果。为了保障广大商家和消费者的利益，每一箱酒都配有一个专属防伪识别器。
8．透过识别器观察，肉眼可以看见帽体表面图文隐退，出现彩虹色背景，和黄色“国酒茅台、MOUTA”文字相互交错出现。
9．还可以看见帽顶部呈亮黄色，有黑色浮点，通常有两个黑点，随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。此外，茅台酒胶帽的侧面，通过顺光和逆光用肉眼观看，也能看到有明显的明暗差异。
10．END望闻余香取一质地均匀的玻璃杯，注入三分之二的酒。以白桌布为背景观察，液体无色或泛微黄，透明无悬浮物、沉淀物，即为正品茅台。
11．拿起酒杯放在鼻子底下，闻酒的香气。若嗅到香气舒适，香而不厌的酱香味道，即为正品。空杯余香，是茅台的一大特色。
12．将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。END防伪溯源最简单的方法，直接扫密码锁就好了，如果跳出“国酒茅台防伪溯源系统”便是真的了。
二．茅台酒假酒和真酒有啥区别？
1．茅台酒生产的生产有“十个特点”: ⑴ 一年一个生产周期； ⑵ 两次投料；⑶ 三种典型体：酱香、窖底、醇甜；“三高”：高温制曲、高温堆积、高温接酒；⑷ 四十天制曲发酵；⑸ 五月端午制曲； ⑹ 六个月存曲；⑺ 七次取酒；⑻ 八次加曲、堆积、入池发酵；⑼ 九次蒸煮； ⑽ 十种工艺特点（严格的季节性生产、两次投料、高温制曲、高温堆积、高温接酒、生产周期长及原酒陈酿期长、三种典型体、以酒养窖以酒养糟、合理的酒精浓度、以酒勾酒的独特勾兑工艺）。
三．假酒中的有毒成分是什么?
甲醇 CH3OH
四．假酒茅台跟真酒相似度80%是个什么概念？
1．在调酒师眼里，可以调出99口味相似的酒。。真茅台你指的是国企茅台的酒吧？其实所谓的假茅台可能只是不是国企里面卖的，只是茅台镇的酒而已。
2．。。但并不是说茅台镇的白酒不好，酒的价格有时候根据市场定位，但是个人认为口感可以调，主要价值还是取决于酒厂自己的编号，有些年份批次好的基酒，一斤几百上千很正常。
