1. 乳糖醇和乳糖的区别
山梨醇和乳糖醇是一样的：是一种人能缓慢代谢的糖醇。特点：乳糖醇可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与葡萄糖相当，但能给人以浓厚感。
用处：可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。（2）作为食品添加剂使用的糖知醇之一，用于提高食品保湿性
2. 乳糖醇和乳糖的区别是什么
低聚半乳糖(GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，可以改善人体肠道的消化吸收功能。
半乳糖，从一般意义上来讲它含有热量和蛋白质，如果人体能够吸收就会增加能量。并且特别遇上的半乳糖常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中，也就是说，人体吸收半乳糖之后，能够迅速的促进大脑和神经的发育，因此它是一种非常有用的营养品
3. 乳糖醇和乳糖的区别在哪里
乳酸菌是一种活性微生物，对维持肠道功能很有帮助。酸奶就是由于在牛奶里面添加了乳酸菌所以比牛奶好吸收。
乳糖酶主要是分解乳糖的一种酶，正常母乳或是普通奶粉当中都含乳糖酶。
4. 什么是乳糖醇
乳果糖是合成二糖类药物。乳果糖主要目的是促进患者肠道蠕动，缓解粪便排泄不畅，缓解便秘症状，乳果糖在肠道细菌的作用下分解成乙酸和乳酸。
乳糖醇是12碳糖醇，可由乳糖经触媒氢化制得，有无水型和含有一个结合水的2种产品，甜味爽口，常与高甜度甜味剂结合使用。
5. 乳糖醇是糖吗
乳糖不是代糖！乳糖是一种从哺乳动物乳汁中所提取出来的一种糖类属于双糖，是一种大分子的糖类，是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖经过缩合后而得。乳糖通常是作为营养物质来为人们提供能量作为能量的来源，同时还具有提高新陈代谢、促进生长发育，为人体提供钙质的作用。乳糖通常主要是在空回肠进行消化吸收，然后通过小肠上皮细胞刷状缘所分泌的乳糖酶将其水解为葡萄糖和半乳糖，后通过肠壁细胞的主动转运进而供给人体吸收。
6. 乳糖醇是乳糖吗
乳糖酶是人体中的一种生物酶，它主要是分解乳糖，将乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，方便人体吸收。
7. 木糖醇和乳糖的区别
木糖醇是一种纯天然的甜味剂，它广泛地存在于蔬菜、水果当中，商品的木糖醇主要是从玉米芯，还有甘蔗渣里提取出来的。木糖醇含的热量是其他碳水化合物的40%，它在体内的代谢不需要胰岛素的参与。木糖醇有防龋齿的作用，已经被好几个国家认证是可以防龋齿的。另外，它还有减肥的作用。很多糖尿病的病人由于限制糖的摄入量，不能吃很多糖，所以他们在食物当中加入木糖醇，可以增加食物的甜度，又不会引起血糖的升高，所以非常受糖尿病患者的欢迎。
绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
8. 乳糖醇是乳制品吗
乳糖乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育过程。乳糖醇(Lactitol)，又称为乳梨醇，是一种保健型甜味剂。乳糖醇在自然界中并不存在， 它是以乳糖为原料，经还原反应后精制纯化而得。1983年4月， 世界粮农组织和卫生组织联合组成的食品添加剂专家委员会批准乳糖醇可作为食品添加剂。1995年10月，中国食品添加剂标准化委员会正式批准乳糖醇可在国内使用。
