白酒开坛怎么处理，自酿红曲酒开坛后酒有酸味请问有处理办方法吗

如果已经酿制好的，这时的酸味已经形成，没有办法再处理了。

没有

自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。　　制作方法:　　①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至28℃以下人缸。③前期发酵。把准备好的水、培养曲和酒药倒人缸内与蒸好的米饭搅拌均匀，盖好盖，夏季置干室温下，冬天放在暖气上或火炉前，经3天左右，米饭变软变甜，用筷子搅动，即可见到有酒渗出。此时缸里的温度达到23℃左右，即可停止前期发酵。④压榨。将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板、重物，榨出酒液。⑤煎酒（加热杀菌）。把压榨出的酒液放人锅内蒸（各种蒸锅均可），当锅内温度升到85度 ，即停止加热。6.过滤。用豆包布做成一个布袋，把蒸过的酒液倒入袋中过滤，将滤液收存起来。7.封存。把滤液装进一个干净的坛子里，用于净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与上和成稀泥把坛口封严，然后把坛子放到适宜的地方，两个多月后即可开坛饮用。。。。。。。。。。。。

你说呢...

自制料酒用的原料配方： 米[江米,大米均可]10公斤； 水9.3公斤； 培养曲[酒厂，腐乳厂有]1公斤； 酒药[副食店有卖]0.28公斤； 制作方法： 1.泡米:把米用普通凉水浸泡8-10小时，淘洗干净备用。 2.蒸饭：将洗净的米上锅蒸至九成熟[即平常所说的夹生程度]，摊开晾到28度以下，入缸[缸的大小可根据米的多少选择]. 3.前期发酵：把准备好的水，培养曲和酒药倒入缸内，与蒸好的米搅拌均匀，每隔8小时搅拌一次[为防止脏物落进，可以盖上缸盖]。经过7天左右的时间，当缸里的温度达到23度时，即可停止前期发酵。 4.压榨：将经过前期发酵的物料装入一干净的布袋中，上面压上木板等重物进行挤压。 5.煎酒：把经过挤压的物料放入锅中[各种蒸锅均可]蒸，当锅内温度升到85度时，停止加热。 6.过滤:用豆包布做成一个布袋，把蒸过的物料放入袋中，悬挂起来进行过滤，用容器将滤液收存起来。 7.封存：把滤液装进一个干净的坛子里，用 干净的牛皮纸把坛口包好，再用稻草或稻壳与胶泥和成的稀泥把坛口封严。把坛子放到适宜的地方。封存放置二个多月时间，即可开坛饮用。存放时间越长，酒味越醇香。

什么牌子都可以

要看你吃什么样的菜品。不同的菜搭配不同的料酒

电炒锅

香菜的营养价值:香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 工艺：腌醉河蟹的制作材料：主料：活河蟹4只（约重600克）。辅料：香菜叶20克。调料：高粱酒20克,徽州封缸酒250克（或用黄山蜜酒,产于中国安徽）,酱油200克,鲜姜20克,蒜瓣4个,冰糖25克,花椒20粒,精盐20克。（备竹箅1张）醉河蟹的特色：酒香浓郁，鲜咸醇厚，略有回甜。教您醉河蟹怎么做，如何做醉河蟹才好吃1.将活蟹外壳涮洗干净，打开脐盖，挤尽污物涮洗干净。在每只蟹脐盖内夹入精盐5克、花椒5粒合好。然后掰下蟹钳尖1个，从脐盖外面扎入钉牢，使脐盖不张。将加工好的蟹入坛内，取1张竹箅卷起，塞入坛内压住蟹身。2.加入拍松的姜、蒜，下入冰糖，倒入酱油（天热可加至300克）、封缸酒、高粱酒，用油纸将坛口封紧，醉腌7天即成。3.将醉蟹搌干酒汁，码入盘中，撒上香菜叶即可。提示：1.此菜如不开坛，可入冷库保鲜室保鲜2个月。2.此菜在制作中，如无封缸酒，可用绍酒代替，如无高粱酒可用普通白酒代替；如无冰糖可用白糖；也可再加入葱段20克腌之。如需急用，以此调料及腌制方法，将活蟹醉腌四五个小时也可上桌，但肉味较薄。

第一步：选蟹。蟹不必太大，二两左右，但须是膏黄丰足的雌蟹。洗净擦干，放进大瓶子里，加盐，密封。这蟹不知是腌死的还是闷死的，一般如此这般腌一天左右。 　　第二步：做料。用料有姜，黄酒，酱油，盐，糖，味精，白酒少许。以黄酒为主，黄洒的量视蟹的多少而定，能满过蟹就可以了。把姜块及酱油，盐，糖，味精各少许加入黄酒煮沸，放至冷却。 　　第三步：腌死的蟹会吐出一些水，倒掉，再倒入第二步做好的料。加少少少少许白酒封口，然后密封。白酒切不可多，多了会有苦味，并且蟹肉会柴。 第四步：大约两个星期左右就好啦。 放在冰箱里

我的方法很另类“采纳吧！谢谢~~配　　料: 活河蟹500克　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量

醉蟹的做法和吃法 最蟹其实就是用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。不要其他的加工。螃蟹性凉，胃寒的人要少吃哦。原料：活闸蟹500克调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量制作：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。屯溪醉蟹原料：活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。制作：将活蟹洗刷干净沥水，生姜拍松；取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底污物，放入盐5克和花椒l粒，合上脐盖，然后掰下蟹爪尖1个，从脐盖上部扎进，以钉牢脐益，使之不能张开。如此一一做完即可装坛，用两根小竹片十字形卡在坛内，压住蟹身；再将酱油倒入坛内(农历九月300克，天寒时用200克)，加入微州封缸酒、姜块、蒜瓣(稍拍)、冰糖，最后倒入高梁酒。用油纸将坛口包扎紧密封，一个星期后即可开坛食用。原料：活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒

1.1、蒸熟后的糯米，要在打开晾凉，温度过高酒会影响酵母的最适温度，温度过低会因为缺少热量来源而不容易发酵，具体温度大约在35－40度左右（不敢拿温度计跟老妈搅局）； 2、酒曲是由一种植物和米粉混合发酵，含有酵母的团子（一般都做成直径2cm左右的圆球），买酒曲的时候，卖家会告诉你，一颗酒曲可以蒸多少斤糯米，想酒味重些，可加倍剂量或者改用烧酒酒曲蒸糯米酒； 对了，还得提醒一句，酒曲除了有糯米酒曲卖，还有烧酒酒曲的。 3、将买来的酒曲捣碎三两颗，米粉沫沫均匀的撒在晾好的糯米上，再放一点酒曲沫入凉开水中拌匀（悬浊液），把已经拌好酒曲沫的糯米放入事先准备好的细口瓶中（我妈妈是每次拿一手糯米前，都先到凉开水中湿润手），按照楼主所说的，堆成火山口，轻拍，而不是压实，最后把凉水再浇到糯米上。 4、至于保存，如果家里没有棉絮的，不要的旧衣服一样管用，但注意放在阴暗的角落里，不要让太阳暴晒； 5、发酵时间，按照天气的温度和自己口味的轻重来定，在北方寒冷的冬天，需要七天，而在深圳的冬天，需要的时间稍短些，基本上好像三四天就拿出来了，至于何时开，除了算时间，也可以用问香味的方法来决定（当然在不过七天之期的时间内啦）。 6、凉开水的用量大约是十斤糯米放了500ml水，但是曾经问过，妈妈说，如果想蒸出来后水多一点，可以多加（适可而止）。另外提醒的还是温度，在你密封保存时，温度也不要低于30度。 7、决定蒸出来是酒还是酸的一个重要因素是， 所有器皿都要事先洗好晾干，过程中不能沾生水，要用水也要烧好放凉的.

糯米酒又称黄酒、红酒，是以糯米为原料酿造成的。 制作方法 1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。 2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层酒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。 3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7％。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。 4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。 5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。 产品特点 黄色或褐红色、清晰透明、香味浓馥、某美醇厚、风味独具。

将糯米淘洗干净，用冷水泡4－5小时， 笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30－40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。 如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开。糯米酒做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃以上的方法适合喜欢吃醉醉的米的人，以下的方法适合光吃酒的人买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟。约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。 将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。 将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压 实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压 一压，抹一抹，使表面光滑。 最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里。 我是将容器放在烤箱里。老式烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法 子。最好还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度不稳定。 大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完 成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以 揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，也不成块。一煮就散。 说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都 进行到适当程度，才有美味的米酒。 希望对你有帮助

　　杭县　　在杭县的一个小渔村里，有个孤儿叫李逍遥。他的父母号称是武林中的神仙侠侣，可惜在他从小时就音信全无。他由婶婶带大，在自家开的客店中当个店小二。来往的英雄们见多了，他也想做个除暴安良的正义游侠。只是生计要紧，一大早就被婶婶叫起来去服侍客人。伺候完三个苗人，来到客店的大门口，一个醉道士会向李逍遥要酒。小李于是从苗人不要的酒中拿了一壶给他。没想到那道士是个武林高手，为了谢杯酒之情，答应在夜半三更传授给李剑法。解决完道士的事后，他又帮婶婶去买鲜虾。一路上到处闲逛，到了菜市却发现没有虾可买。刚出菜市，就得知婶婶生了病。为报多年养育之恩，李逍遥毅然踏上了去仙灵岛求药的征途。　　仙灵岛　　仙灵岛的迷宫并不复杂，用苗人给的家伙把 6 座阿修罗神像一一击碎，中央小岛上会自动出现通路。到了仙灵岛的一个水池边上，会看见一个少女在洗澡。由此结识赵灵儿。得到了可以救婶婶的紫金丹。刚要离去，却被少女灵儿的姥姥不分青红皂白一顿暴打，最后被逼无奈与赵灵儿结成夫妻。　　杭县　　第二天，赵灵儿悄悄送李逍遥出宫去救婶婶。婶婶吃了李的紫金丹立即康复，但李却被苗人下了忘优散，失去了在仙灵岛上的一段记忆。夜半，猛然想起白天醉酒道士答应教他武功，于是从赶紧从暗道溜出客栈。白天还和邻居香兰有约，于是去她家吃粥，顺便再帮丁伯伯请来医生看病。再从村西头的篱笆缺口处出去，可以到达山神庙。月上中天，酒道士果然如约前来，教了一招“御剑术”，然后不知去向。　　第二天清晨李逍遥才回到客栈，自然又被婶婶一顿臭骂。那几位苗人也神秘地带了一个大口袋回来，占用了小李的房间。看看袋里放的什么？通过密道看一看……天哪，是个人——赵灵儿！一场恶斗，打倒看守的苗人，救出灵儿。可惜李逍遥现在是不认识灵儿的，因为患了失忆症。接着，二个人一起回仙灵岛。灵儿的姥姥在临死之前将灵儿托咐给小李。回到杭县自家的客栈，把苗人头目一顿臭揍，出一出胸口的鸟气。夜里，灵儿会来找李逍遥，却被婶婶给带了出去。但第二天早上，婶婶竟然同意小李和灵儿一块儿去苗疆探她身世的奥秘。二人一起踏上了开往苏州的商船。　　苏州城　　一下船就看到有人打打杀杀，结识林月如。进城后投宿酒店，顺手救下了一位书生——刘晋生。第二天到处闲逛，赶上了林家比武招亲。小李出手打败了林月如，结果被林老爷子留下来要成亲。半夜时分，灵儿忽然变成半人半蛇的怪物破墙而出，愤然离去。林月如不顾林老的反对，和李逍遥一起走了出去。　　堂堂苏州城，外面居然有个蛇窟。打死了其中的男蛇妖和女狐精没有发现灵儿的踪影。沿着山洞后的中路来到白河村，意外地在村中韩医仙家中发现了错迷不醒的灵儿。为了救灵儿，必须找齐 6 种药物，林月如和李逍遥义不容辞，分头行动 ( 月如找人参、雪莲子、何首乌，小李找银杏子、鹿茸、鲤鱼。 ) 银杏子可从医仙屋后的银树上摘取。 抓鱼必须先向村中的渔翁借一副渔具，然后在村的码头上钓取鲤鱼。捉鹿要先找到林中的捕兽器，然后放在鹿的必经处，可得到鹿茸。几种药搞齐后，回到韩医仙家与月如会合。韩医仙会用它们救醒灵儿。　　现在，要为白河村解危救难了。出了白河村，先向北去玉佛寺，收伏玉佛珠所化的精灵——小石头。再向东冲入乱葬岗。里面有一座将军墓，是一座多层的地下迷宫，打倒在最下层的赤鬼王后就可以解救白河村了。在这里可取得土灵珠。回到白河村后，发现医仙的女儿韩梦慈被抓到鬼阴山，于是一行人又出发去英雄救美了。在村西北，找到了韩梦慈，不幸被看守的石长老打败。灵儿为了救众人答应跟石长老走。　　下一站是扬州城。“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄幸名。”扬州的繁华自是不一般。刚投宿客栈，就有梁上君子夜访，于是一路追杀将其打败，可还是丢了一件 “紫金葫芦”。回到追丢女飞贼的地方，碰到了寡妇姬三娘。姬三娘还真是个老来俏，居然气跑了林月如。李逍遥刚在城墙上找到月如，又发现姬三娘将一个包袱投入到井中。井里有许多宝贝，还有他遗失的“紫金葫芦”。正在查看的时候，一伙官差将两人捉走。在公堂上，李逍遥被逼迫在规定的限期内找到女飞贼。小李马上返回姬三娘家，在三娘家发现一条秘道。由下去可抓住姬三娘以证明自己的清白。　　出了苏州城，在山道上会发现倒毙的古董商 ( 城中被偷的那个 ) ，从他身上取走包袱。上山后， 杀死占山为王的金蟾鬼母，就可以到达白苗人的客栈。在客栈里，石长老为了和白苗将军盖罗妖争夺灵儿拼了个你死我活，但是灵儿却被路过的剑圣带走了。向前去就是万城之王的京城。在京城的尚书府可找到刘晋元。他正在生病，由新婚的美丽妻子彩依照应，闲来无事，可以在京城四处逛逛。在城的东南角，沿石栏可走到一处院落，能买到许多种暗器。酒店门口有乞丐向你器诉妻子的不良，但去怡红院一了解却发现满不是那么回事。将路上得到的包袱交给商人的妻子可学会葫芦咒。林月如的父亲林天南为寻找女儿也来到刘家，却对李逍遥无可奈何，只有负气离去。这时却发现彩依行为诡异。小李为刘夫人请来道士驱魔，却惹出更大的妖气。他们只好出府找帮手，正撞上不醒常醉酒剑仙。他得知详情后开坛除妖，却又突然醉倒不醒。李逍遥和林月如只得自行探查，最后在府后树林中发现元凶——蜘蛛精，而蝶仙彩依为报救命之恩，以自己千年道行换来刘晋元十年性命。　　酒剑仙酒醉原来是元神出窍，正好赶来一剑斩了蜘蛛精，得到雷灵珠。他施展“飞仙术”带众人来到了蜀山。在这里见到剑圣，他却误认灵儿是妖魔，将她关入锁妖塔中。原指望“仙人抚我顶，结发爱长生”，李逍遥却为了这一段人妖之恋，甘冒奇险入塔救人。酒醉仙无奈之下，送了雷灵珠给小李，并传了他几招绝世武功。上得锁妖塔，从上向下一直打到塔底，将守塔的镇狱明王击败；救下灵儿，小李也在此时恢复了失去的那段记忆。在锁灵儿的剑柱不远处可发现一个漩涡，跳下去，将支撑的七根剑柱毁去，就可以出塔了。　　在剑柱被毁时锁妖塔也倒塌了。月如为了救小李和灵儿被碎砖压死。李逍遥和灵儿却被懊悔的剑圣救到云南大理城外白苗圣姑隐居处。圣姑发现灵儿已有身孕，要小李去找凤凰蛋和麒麟角为灵儿安胎。在房子的右边采两支香蕉送给神木的猴儿，可以上到树顶，那金翅凤凰很好修理，打败它可以得到风灵珠。好不容易要得蛋就倒手了，却被半路上杀出来的苗女阿奴夺走。为了凤凰蛋，只有同她一起去寻宝。可惜宝虽有不少，却没有他想要的水灵珠。在神木树旁还有一片桃林，使用风灵珠可以进入一探其奥秘。回到圣姑居处后才知道阿奴是白苗头领的女儿，又和她一起去大理城取麒麟角。进入了大理城，到麒麟洞口，骗走守卫可以入洞。洞中的火麒麟倒是个和善的老人，不但给了他的角还有火灵珠。出洞后来到城中的神殿祭拜，却被肿入了巫后 ( 灵儿的母亲 ) 神像中，回到了十年前的过去。十年前，南绍黑苗王在拜月教主的威逼下要杀巫后娘娘。李逍遥通过石长老取回了娘娘的天蛇杖，救娘娘出困。但拜月教主却放出不死的水魔兽追杀，终于巫后娘娘和它同归于尽。　　李逍遥万幸脱困，却被金翅凤凰送回故乡余杭县。在余杭县见了少时的灵儿和她姥姥，也见到了当年的水月宫主。水月宫主告诉李逍遥想回到现世中，必须满足自己的心愿才行。在山神庙西面可以见到少时的自己，用一把木剑换得了爸妈交给小李的水灵珠。于是，一阵天旋地转，李逍遥又回到了现实。　　回到神殿后，和阿奴一起到圣姑家中，刚好赶上灵儿临产，得神药之助顺利地生下一个女婴。圣姑又让小李去试炼窟为她捉 36 只傀儡虫。在试炼窿不用仔细走遍，捉够虫子回来即可。数日后，灵儿身体恢复，与李逍遥一同出发，这时可以再去试炼洞。在洞的最下层可以找到女祸神的遗迹，学会土、水、风、火、雷五种神术 ( 不去也可 ) 。这时大理城外黑、白两族由于久旱无雨正在为水源而大打出手。三人进入大理城神殿，巫后娘娘会显灵将自己的衣钵传给灵儿，来到神殿后面的神坛，将刚得到的圣灵珠放入石碑中，再将五个神珠放入凸起的祭台中，灵儿就可以施法求雨了。　　久旱适甘雨，两族的争头就停了下来。当欢庆之时，拜月教主又派地魔兽来捣乱，于是一行人追杀入地道，一直来到了黑苗族的宫殿。在这里，李逍遥等人与拜月教主展开了一场世纪之战。最后拜月教主不敌众人与水魔兽合体，而灵儿飞上天际与其同归于尽。　　攻关密技　　1 、在遇见阿奴的师父的地方，看看屋外右边第二棵树，就能得到“鼠儿果”。一直按空格键就可以一直得，但最多只能有 99 个。　　2 、在巨树林中有一个桃林终年云遮雾蔽。当拿到风灵珠时，可以用来驱散云雾。往里面一直走可以找到桃源村。村后会遇到木道人，打死他就可获赠“寿桃芦”，这可是个好东西，每回合可补血、真气二十点。　　3 、当李逍遥与巫后逃命时，水魔兽会一直追杀。但用“飞龙探云手”可偷到很多毒龙胆，这样就不怕七大毒蛊了。　　4 、在尚书府时为了请来道士，云姨会给你三万元，而你可以用了去买东西，如武器……　把钱用完或者低于一万五千元时，可以再去找云姨，她会再给你三万元。但是最多只能拿三次共九万元，已经足够了。