1. 冰淇淋和冰激凌区别在哪
1.形态 冰激凌是外观略硬，冰淇淋指则是软的。
从字面上分析，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋，两种不同的冰糕形态 2.起源。冰激凌最早的叫法其实为“雪糕”，起源于中国。那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。因此冰激凌与冰淇淋的叫法，是随历史逐渐演变而来的。3.制作 冰激凌属于硬冰淇淋性质，制作时将混合好的冰淇淋浆料放到一个容器里面随后放进冰箱，经过冷藏之后形成冰激凌。而冰淇淋则属于软雪糕的制作，软冰淇淋是一种由软冰淇淋机，生产出来的一种半流固态型冷冻甜品。由于没有经过硬化处理，软冰淇淋的口感特别细腻圆润香滑，优质的软冰淇淋应入口即化。2. 冰淇淋和冰激凌区别在哪儿
我觉得做的东西本来就不一样吧，一个是蛋糕，一个是解暑的
3. 冰激凌冰淇淋有什么区别
冰淇淋才是正确的。 冰激凌只是商家制作的一个品牌。即冰激凌从属于冰淇淋。
扩展资料;
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的 消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
4. 冰激凌和冰淇淋有什么区别
主要食材不同 外形不同： 圣代：全为冰激凌。 甜筒：下面有中筋面粉做成的甜筒底。
5. 冰淇淋跟冰激凌有什么区别
原料——原料缸——奶浆空气泵——冷冻缸——刮刀搅拌——出口。
6. 冰淇淋和冰激凌有什么区别?
操作方法
01
在容器内倒满清水。
02
倒入冰淇淋粉，同时使劲的搅拌。
03
搅拌3-5分钟，使冰淇淋粉充分的溶解，静置20-30分钟。
04
再次搅拌彻底，倒入冰淇淋机，按下制冷键，即可做出好吃的冰淇淋了。
特别提示
在制作冰淇凌时，我们还可以加其他的水果一起做，这样可以补充跟多的维生素，健康生活。
7. 是冰淇淋还是冰激凌?
你好，"冰激凌"和"冰淇淋"是一样的冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋则是南方人的叫法
8. 冰淇淋和冰激凌的区别是什么
膨化率不同：
冰激凌：冰激凌的膨化率是100%-80%。
冰淇淋：冰淇淋的膨化率是60%-30%。
形态不同：
冰激凌：冰激凌一般指的是硬冰淇淋。
冰淇淋：软冰淇淋称为美式冰激凌。
扩展内容
将近800年以前，冰淇淋源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。1900年，由于电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，降低了成本，从而使价格大大下降。从那以后，冰淇淋就开始成为一种普及的降暑食品。
9. 冰淇淋和冰激凌区别在哪个地方
都对
两个是一个东西。冰激凌是北方人的叫法，而冰淇淋则是南方人的叫法。对于冰淇淋和冰激凌，统一为冰淇淋。
但是一定要说的话还是有微妙的区别的。冰激凌是含有更多水分，既有着与冰淇淋相似的口味，也兼具着冰棍那种直爽的清凉口感。一般冰淇淋为了保证应有的绵柔口感及奶油香气，含水量不高于35%。而冰激凌则可以有50%到70的含水量。