1. 大班冰皮月饼为什么下架
网上能搜到的那些排行榜我就不说了，也没什么意义。我个人比较喜欢吃月饼，酥皮月饼、广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼都吃过。我单纯按照口味优劣做了一个排行榜：1、哈根达斯的冰淇淋月饼，有多少我能吃多少。
2、采芝斋的榨菜鲜肉月饼，经典的江浙口味。
3、南台月的酥皮月饼，西南翘楚，口感和味道都是一流。
4、元祖的雪月饼，也是冰淇淋月饼。
5、大班的冰皮月饼，好吃，但没有冰淇淋月饼好吃。
6、稻香村的月饼，苏式月饼的集大成者。
7、洲际酒店的月饼，不出名，但比市面上大多数月饼要好吃太多。
8、杏花楼的广式月饼，广式月饼我只吃他家的，不过味道比不上前面7个。
还有比较出名的荣华月饼，
2. 大班冰皮月饼事件最新消息
食材：
主料：冰皮月饼粉 250g 紫菜肉松馅 250g 凉开水 250g
辅料：果味粉 50g 白油 25g 粘米粉 25g
步骤：
准备食材
净锅加热，倒入粘米粉炒熟，备用。（脱模时用）
冰皮粉加入到容器中，再加入凉开水搅拌均匀。（粉与水的比例是一比一）
在搅拌冰皮粉的过程中分三次加入白油搅拌均匀。
搅拌完成，用手搓匀成团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，静止一小时。
在冰皮粉上加入果味粉，重新搓匀。
将加了果味粉的冰皮粉都分成70g小挤子。同时将紫菜肉松馅料都分成30g小挤子。
取一冰皮粉小挤子压平，再取一馅料小挤子放中央。
包住揉圆，成月饼团。
模具内先洒少许炒熟的粘米粉，方便脱膜。再将月饼团放入模具内，轻轻一压，就可轻松脱模。
好吃又好看的月饼完成啦，放进冰箱冷藏后再吃味道更佳。
冰皮月饼是香港大班面包西饼于1989年推出的新派中秋节月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它违反传统月饼的制作方式。外皮以糯米粉、面粉制成，馅料除传统的莲蓉外，也有水果蓉等，由于不用烤焗，月饼表面不用涂油。冰皮月饼和越南一种糯米月饼的外形相似。
3. 大斑冰皮月饼为什么下架
火了
4. 大班冰皮月饼损失多少钱
大班
大班" ，以其全球首创之冰皮月饼最为人所熟悉;自1989年年推出以来，并引起整个香港月饼市场发生了翻天覆地的变化。由大班所开发出的冰皮月饼，在17年间巳 由单一产品演变成了一个新兴行业;近年越来越多的本地公司加入生产冰皮月饼的行列，反映出冰皮月饼兴起的巳成为不可逆转的趋势。
根据该中心调查公司的调查结果显示，截止2004年，整个冰皮月饼占香港月饼市场的比率巳增至35 ％ ，而"大班" ，占香港冰皮月饼市场的分额超过六成以上，为全港冰皮月饼之销量冠军。
5. 冰皮月饼怎么了
冰皮月饼去除表面糯米粉，我们可以在制作冰皮月饼的过程中加入适当的抹茶粉或者是紫薯粉。通常来说，抹茶粉和紫薯粉是自带香气的，如果不喜欢冰皮月饼中粉的味道的话，加入适当的抹茶粉或者紫薯粉能够增加一丝清香。
而且，抹茶粉和紫薯粉也会让冰皮月饼的外观有别的颜色，变得更加好看。
6. 冰皮月饼会过期吗
90天。没有开封的冰皮蛋糕最好还是冷藏为好，温度大概是在0到5度左右，这样可以保鲜，让口感滑嫩，冷藏的温度过度会把冰皮蛋糕冻僵，温度过高会让冰皮蛋糕变质，所以没有开封的冰皮蛋糕放在冷藏柜中是最好的，想要吃的时候，拿出来便可以直接食用了。
7. 大班冰皮月饼退出中国市场
香港大班面包西饼店卖的大班冰皮月饼有很多种口味和包装的。价格都不同。礼盒装有8款。108港元至380港元。举一款最贵的例子给你吧。大班冰皮尊贵官燕月饼（6个装）冰糖官燕绿豆蓉（一个）冰糖血燕绿豆蓉（一个）桂花官燕绿豆蓉（一个）杏汁官燕绿豆蓉（一个）香芒官燕绿豆蓉（一个）椰汁官燕绿豆蓉（一个）原价380港元，价266港元。
