1. 红葱菌的功效与作用及禁忌
1，种植时间
从菌不适合在温度过高的环境下生长，而春季靠近夏季，温度逐渐升高，不适合栽种葱菌，所以种植葱菌最好可以在秋季的九月份到十月份进行，此时温度在二十度左右，比较适合葱菌的生长繁殖。
2、培养菌丝
在栽种葱菌前，需要培养菌丝。首先需要使用鼓皮、石膏、白糖以及木屑、清水等物质配制培养基，然后对培养基进行灭菌处理，灭菌后，就可以将菌种混合在培养基中，并将配制好的菌种装入塑料袋中进行培养。
3、搭建大棚
在培养菌丝前，也需要搭建养殖大棚。首先需要地势开阔的场所作为养殖基地，也需要选择肥沃疏松的偏酸性土懷作为其土，然后在周围挖出排水沟，避免雨季积水。
4、进行养殖
在菌丝生长成熟之后，就可以将菌丝移入大棚中养殖。在养殖的过程中，需要定期向从菌喷洒无污染的清水，保持环境的湿润，让葱菌更好的生长。
2. 红葱菌不能和什么一起吃
可以拿来炒食，火锅，烧烤，炖汤。
3. 红葱菌的功效与作用及禁忌症
冰冻红葱菌是每年6-8月红葱产量高峰期时,把新鲜红葱采摘后,刮泥土,清洗干净后,放置于零下20多度以下冰冻保存,冰冻红葱牛肝菌能最大程度的保持新鲜红葱牛肝菌的口感以及营养价值。保存也更容易，冰冻条件下可以存放一年。产年为餐饮酒店，火锅店供货。
4. 紫葱菌和红葱菌区别
第一、品种不同
紫葱的外观呈扁球形或圆球形，属于洋葱里的早熟至中熟品种，一般在每年的5月下旬至6月上旬收获；红葱，是经过提纯复壮的一种洋葱品种，肉质偏黄，组织细密，产量上要比紫皮洋葱低一些；
第二、口感不同
紫葱的洋葱味更浓，口感上也要更加辛辣一些，果肉部分的口感较清脆；红葱的辣味没紫皮洋葱重，肉质偏软，吃起来除了洋葱自带的辣味外，还有一丝甜味；
5. 红葱菌是什么
高脚红葱菌是菌类,而红葱则属于鸢尾科红葱属植物,红葱菌菌身为粉红色,被摸后会变为青色,而红葱是不会变色的 。
识别红葱菌时要可以先闻它的味道，真正的红葱菌有浓烈的葱香味存在，其他食用菌没有这种味道存在，另外红葱菌的菌身还是粉红色，但人们用手去摸它时，它的颜色就会变为青色，这也是人们识别红葱菌的重要依据。
6. 红葱菌食用方法
6月19日早上，一朵巨大的红葱菌就出现在建水甸尾乡的野生菌交易市场上，吸引了过往群众的目光，大家惊叹，从未见过这么大的红葱菌。
当地野生菌收购商普莉说，收了那么多年的菌子，也还是头一次见到这么大的红葱菌！一朵就有一箩筐，重量达1.75公斤。最后，这朵巨大的红葱菌被收购商以105元买走。
7. 吃红葱菌能吃葱吗
红葱菌是牛肝菌的一种，菌身为粉红色，有一股浓烈的葱香，红葱由此得名。由于用手一摸就会变青，滇中也称见手青。又有葱菌，粉葱；见手青，红见手，捏捏青等称呼。
红葱菌是可食用的。在国内有较高声誉，被称为山珍宝美句，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一。
8. 白葱菌的功效与作用及禁忌
蒜去皮用刀拍扁切碎，切辣椒段备用
白葱菌洗净切小块
锅内倒入油烧热，下蒜炸出香味
倒入白葱菌油炸
待菌子炸软后放入盐，继续炸
炸至金黄色后关火，趁热放入干辣椒、花椒
放入芝麻翻拌均匀
待冷却后装瓶保存即可
9. 野生菌红葱
红葱牛肝菌：菌柄长5-13厘米左右，厚1.5-4厘米左右，中上部近等粗，基部微膨大，上部呈柠檬黄色，中部呈橙色至粉红色。菌柄呈粗棒状，表面有不明显的网纹或纵长条（或不规则的麻点），老熟后柄基部有明显的网纹。
红葱牛肝菌：菌盖的形状为半圆形，颜色为粉红色，宽7-16厘米左右，中部微凸，盖缘微下卷，盖面干燥，有细绒毛，平近光滑。